Bacalhau com manto de broa e azeitonas ♥♥♥ veja como preparar bacalhau com manto de broa e azeitonas de forma prática, fácil e muito saborosa.
Bacalhau com manto de broa e azeitonas ♥♥♥
Ingredientes para 3 pessoas:
3 Postas de Bacalhau
Azeite Virgem Extra Premium CAMB
1 folha de louro.
8 dentes de alho com casca, esmagados.
2 cebolas cortadas em rodelas finas.
Meia chávena de leite.
3 colheres de sopa de vinho do porto, branco.
1 colher de café de pimentão doce em pó.
1 colher de café de paprica em pó.
2 fatias de broa de milho.
Meia cháven de azeitonas pretas sem caroço.
Sal q.b
6 batatas cozidas.
Preparação:
Coza as Postas de Bacalhau em água a ferver, a chávena de leite, sal grosso, um dente de alho e uma folha de louro. O bacalhau coze rápido, cerca de 15 minutos.
Depois dos lombos cozidos, escorra-os da água, tape-os e reserve.
Numa frigideira, ponha uma quantidade generosa de Azeite.
Refogue em lume brando as cebolas, o dente de alho. Junte a paprica e o colorau.
Enquanto o refogado fica a apurar, parta metade da broa em pedaços coloque-a na picadora, juntamente com as azeitonas pretas.
Pique tudo, para obter uma massa homogénea de broa e azeitonas.
Apague o lume da frigideira e reserve o molho. Num tabuleiro pequeno, verta um fio de azeite, disponha-os lombos do bacalhau com a pele virada para baixo.
Faça uma camada por cima dos lombos, com a mistura de broa e azeitonas, calque bem com os dedos, para que a mistura fique presa aos lombos de bacalhau.
Regue com azeite do refogado, com as cebolas e os alhos. Tempere com sal e pimenta e leve o forno, junto com as batatas previamente cozidas.
Polvilhe cada batata com uma pitada de sal e pimenta e coloque alho picado por cima das batatas, regue-as com um fio de azeite.
Leve ao forno até as postas de bacalhau, ficarem com uma crosta dourada por cima.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Outras receitas de bacalhau que poderá gostar:
Bacalhau com broa de milho e bacon
Receita de Bacalhau à Lagareiro
Pataniscas de sobras de bacalhau e batata
- Mousse de Kitkat
Mousse de Kitkat, veja como preparar mousse de Kitkat de forma fácil, rápida e deliciosa! Experimente! Hoje dia 1 de Junho celebra-se o Dia da criança em Portugal, como um dia não são dias, resolvi fazer esta deliciosa mousse para - Tarte cremosa de algodão doceTarte cremosa com algodão doce, veja como preparar esta sobremesa deliciosa de forma prática, fácil e rápida no Smart Oven Air Fryer. Ingredientes: 1 embalagem de massa quebrada fresca.2 pacotes de natas frias (400ml)5 gemas de ovos.1 colher de sopa
- A baba de camelo
A Baba de camelo. Veja como preparar baba de camelo de forma fácil, rápida e muito saborosa. Adoro esta sobremesa, não dá trabalho nenhum a fazer é muito fácil e é um classico das sobremesas. Esta leva cobertura de bolacha - Bolo de laranja no liquidificador
Bolo de laranja no liquidificador. Não é exagero quando digo que este bolo é de comer e chorar por mais! Nunca pensei que ficasse tão bom no liquidificador mas fica, fica ainda melhor que os outros é feito com a - Espirais do marEspirais do mar deliciosas, veja como preparar espirais do mar de forma fácil, rápida e muito saborosa! Vivemos em tempos de crise e muitos de nós, infelizmente tem de abdicar de comer certas coisas. Eu hoje vou apresentar um pratinho
- Quadrados de MelQuadrados de mel e canela. Veja como preparar quadrados de mel de forma fácil, rápida e muito saborosa.São bem gulosos estes quadradinhos caseiros, experimentem fazer ai em casa para o fim de semana, se fizerem e gostarem enviem-me as vossas
- StrogonoffStrogonoff. Veja como preparar strogonoff de forma fácil, rápida e muito saborosa. Um clássico que todos conhecem e já fizeram, mas há sempre alguma coisa diferente de receita para receita. Como fazem o vosso strogonoff? Eu faço o meu assim:
- Rancho à portuguesaRancho à portuguesa, veja como preparar rancho à portuguesa de forma prática, fácil e muito saborosa, experimente! Rancho à portuguesa Ingredientes: 1 cebola pequena picadinha.Azeite q.b1 dente de alho picadinho.Entrecosto cortado em pedaços, salgado de véspera.1 chouriço corrente, cortado em
- Pastéis de ananás
Pastéis de ananás, veja como preparar pastéis de ananás de forma fácil, rápida e muito saborosa. Sabem mesmo a ananás e são estaladiços por fora e húmidos por dentro mesmo muito bons, experimente. Estes são feitos com massa folhada mas - Sopa de camarãoSopa de camarão, veja como preparar sopa de camarão de forma fácil, rápida e deliciosa, experimente vai adorar! Faço esta sopa muitas vezes aqui em casa, o meu marido adora. Esta é uma refeição carregadinha de sabor a mar e
- Fetuccini com lombo
Veja como preparar fetuccini com lombo na panela inteligente Fast Slow Go de forma fácil, rápida e muito saborosa. Fetuccini com lombo Ingredientes para 4 pessoas: 1 chalota picada.4 colheres de sopa de azeite.1 dente de alho grande picado.2 colheres - Semifrio de chocolate
Semifrio de chocolate, veja como preparar semifrio de chocolate de forma fácil, rápida e deliciosa! Experimente. Semifrio de chocolate Ingredientes: 1 pacote de bolachas, tipo Maria(200g).Palitos la reine q.b50g de bolachas de chocolate.180g de manteiga, derretida.3 pacotes de natas, postas
5 Comments
Muito obrigada!
Um dos meus pratos favoritos, e este ficou com um aspecto delicioso! =)
Parece muito bom…
Muito obrigada beijinhos!
Obrigada!