Ingredientes para 3 pessoas:

• 350 g de  fettuccine fresco. (massa mais larga que o esparguete)

• 1 lata de cogumelos.

• 100 g de bacon cortado em cubinhos.

• 1 lata de salsichas cortadas em rodelas.

• 3 colheres de sopa de azeite.

• 1 colher de sopa de manteiga.

• 1 malagueta (quem gostar de picante)

• 4 colheres de sopa de whisky.

• 1 pacote de natas 200 ml (creme de leite)

• 50 ml de leite.

• 1 colher de chá de molho inglês.

• Queijo mozarella a gosto.

• Meia cebola picada.

• 1 dente de alho picado.

• Oregãos em folha. 

• 3 ovos cozidos.

Numa frigideira grande refogue o alho e a cebola, depois coloque os cogumelos o bacon e a malagueta. Deixe cozinhar uns minutos adicione as salsichas. Regue com o whisky, deixe apurar.
Coza o esparguete com bastante água com sal e um fio de azeite, seguindo o tempo de cozedura da embalagem. 

Depois de ter a massa cozida, escorra e envolva a manteiga na massa. Reserve. De volta à frigideira deite o leite, as natas o molho inglês e o queijo deixe derreter o queijo nas natas e junte a massa, envolva e polvilhe com orégãos. Adicione os ovos cozidos descascados e cortados em rodelas.

Para acompanhar este prato sugerimos o vinho Arca Nova Vinhão 2015, tradicional de cor intensa e com um “corpo” inesquecível.

 

Beba de forma moderada e responsável. Os menores de idade e as grávidas não devem beber. Se conduzir não beba. 

Sirva com um sorriso, bom apetite!