Peitos de frango deliciosos
Peitos de frango deliciosos, veja como preparar peitos de frango de forma fácil rápida e super deliciosa!
Estes peitos de frango são primeiro marinados, depois são recheados, passados por farinha, salteados em azeite e vão ao forno com um molho apurado com os sabores do queijo, tomate e do manjericão, uma verdadeira delicia!
Peitos de frango deliciosos
Ingredientes para 4 pessoas:
4 peitos de frango, pequenos.
Farinha q.b
4 fatias de fiambre.
Sal e pimenta.
4 fatias de queijo.
Azeite q.b
Sumo de limão.
2 Cebolas, picadas.
10 tomates daqueles muito pequeninos. (tomate cereja)
2 dentes de alhos, picados.
1 colher de chá de, manjericão.
Uma colher de chá de orégãos em folha.
Queijo mozarela, desfiado q.b
Picante (se gostar)
Preparação:
Tempere os peitos de frango com sal grosso e sumo de limão uns 10 minutos antes de começar a cozinhar este prato.
Depois, escorra bem os peitos de frango da marinada e recheie cada peito de frango com uma fatia de fiambre e outra de queijo. Passe depois por farinha. Frite os peitos de frango em azeite, de um lado e do outro com cuidado para não sair o recheio. Depois de fritos, absorva bem a gordura com papel absorvente, tape e reserve.
Numa frigideira, refogue as cebolas e os alhos, num pouco de azeite, junte os tomates, com o garfo esmague-os, para que libertem o suco no refogado. Adicione o manjericão. Cozinhe mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta. Unte um tabuleiro próprio para ir ao forno, com margarina ou manteiga, disponha nele os peitos de frango recheados e regue-os por cima, com o refogado. Polvilhe por cima com bastante queijo. Se gostar, adicione agora um pouco de picante, termine com folhinhas secas de orégãos por cima.
Leve ao forno até ficar lourinho por cima.
Sirva com um grande sorriso, Bom apetite!
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