Pannacotta de café. Hoje fiz uma deliciosa pannacotta de café é uma sobremesa simples bastante fácil de fazer, um clássico da confeitaria italiana.
Receita de Pannacotta de café
Ingredientes para 2 pessoas:
300 ml de leite.
200 ml de natas.
5 folhas de gelatina transparente.
2 colheres de chá de café em pó.
4 colheres de sopa de açúcar mascavado.
2 colheres de sopa de licor de café.
Preparação:
Parta as folhas de gelatina em pedaços e demolhe-as numa pequena porção de água, reserve.
Numa panela coloque o leite, o açúcar mascavado e o café e leve ao lume até ferver,mexendo de vez em quando.
Esprema as folhas de gelatina e dissolva-as na mistura quente de leite.
Envolva as natas na mistura e o licor de café. Verta a mistura para duas formas pequenas ou uma forma de pannacotta de 14 cm.
Reserve no frigorifico até ao dia seguinte.
No dia seguinte, desenforme a pannacotta para um prato e regue com molho de café.
Receita de molho de café
300 ml de café já feito.
5 colheres de sopa de açúcar mascavado.
100 ml de licor de café.
Leve os ingredientes ao lume mexendo de vez em quando até obter uma calda espessa.
Verta este molho por cima da pannacotta e delicie-se!
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!