Costeletas com cogumelos em molho de alho ♥♥♥ uma refeição muito saborosa de costeletas e muito simples de preparar ideal para um dia de semana.
Costeletas com cogumelos em molho de alho ♥♥♥
Ingredientes para 3 pessoas:
6 costeletas do cachaço de porco.
3 colheres de sopa, de azeite.
8 dentes de alho laminados.
150 ml de leite.
8 rodelas de chouriço cortadas em tiras.
1 colher de café de amido de milho.
1 lata de cogumelos pequena.
1 colher de chá de manteiga (eu uso creme vegetal com sabor a manteiga)
Sal e pimenta.
1 folha de louro
Preparação:
Tempere as costeletas com sal e louro e alho meia hora antes.
Numa frigideira, coloque o azeite e os alhos laminados, leve ao lume em temperatura baixa. Refogue levemente, quando o azeite estiver bem quente, adicione as costeletas na frigideira, o chouriço e os cogumelos. Frite as costeletas bem de ambos os lados. Retire as costeletas para um prato, tape-as.
Coloque a manteiga na frigideira, deixe derreter. Dissolva o amido de milho numa pequena quantidade de leite, adicione na frigideira assim como o restante leite. Tempere com sal e pimenta. Envolva, mexendo a frigideira em movimentos circulares. Coloque as costeletas neste molho e sirva. Acompanhe com batata cozida, regada com um fio de azeite.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
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