Receita de Bifanas à cervejeira com Camarão … Esta é a minha versão do Bife à Cervejeira, um bife bastante popular em Portugal, espero que o adorem tanto como eu!
Receita de Bifanas à cervejeira com camarão
Ingredientes para 3 pessoas:
- 6 bifanas de porco, temperadas com sal, alho laminado e louro.
- 1 embalagem de Miolo de Camarão cozido Pescanova
- 1 fio de azeite.
- 200 ml de água.
- 3 dentes de alho, descascados e inteiros.
- 2 folhas de louro, sem nervura.
- 2 colheres de café de, molho inglês.
- 1 colher de sopa de, vinho branco.
- 2 colheres de café de farinha Maizena.
- 320 g de manteiga (eu uso margarina com sabor a manteiga)
- Sal e pimenta moída na altura.
- 1 colher de chá de mostarda.
Preparação:
Aqueça uma frigideira com o azeite. Quando o azeite estiver quente, frite as bifanas bem de ambos os lados, só deve virar as bifanas, quando estas começarem a largar o sumo que vai surgir por cima da carne. Quando estiverem fritas, reserve-as num prato e tape.
Na frigideira onde os fritou, verta a água, junte os dentes de alho, as folhas de louro e deixe ferver. Depois da fervura retire os alhos e as folhas de louro. Junte o molho inglês, dilua a farinha Maisena no vinho e junte.
Adicione o miolo de camarão e deixe ferver.
Sirva este delicioso molho com as bifanas e o camarão e com ovos estrelados e batatinhas fritas, batata branca e batata doce cortadas em palitos temperadas com tomilho, orégãos, pimenta e sal.
Ah… Não se esqueça de levar pão fresco para a mesa!
Para fazer esta receita usei uma embalagem de Miolo de Camarão cozido Pescanova
Este camarão cozido além de muito saboroso é bastante versátil e prático de ser usado em bastantes receitas.
Dito isto, Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
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Espero que tenha gostado da receita de hoje, um abraço e bons cozinhados!
