Travesseiro de atum

Travesseiro de Atum: uma deliciosa combinação de sabores envoltos em massa folhada crocante. Uma receita fácil e rápida que vai conquistar todos à mesa, perfeita para um lanche, jantar leve ou entrada!

Travesseiro de atum

Ingredientes para 4 pessoas:

4 Latas de atum, pequenas, escorridas de óleo. 
3 Colheres de sopa, de polpa de tomate.
3 colheres de sopa de água 
1 Cebola picada.
1 dente de alho picado.
3 Colheres de sopa de azeite.
1 Colher de chá, de caril.
1 Colher de chá da mistura Limão e Salsa da Espiga.
1 embalagem de massa folhada.
Sementes de sésamo q.b 

Preparação:

Numa frigideira, refogue a cebola e o dente de alho no azeite, quando estiver dourado, junte o tomate a água, tape e deixe apurar 5 min. Junte o atum,  a salsa, o caril. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com a mistura Espiga de Limão e salsa, tape e deixe apurar. Estenda a massa folhada em forma de retângulo ponha o recheio de atum em metade da massa e cubra o recheio com a outra metade, dobrando em direção à mesma. Pincele com gema de ovo e polvilhe com sementes de sésamo. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos. Veja o tempo recomendado na embalagem da massa folhada que comprar. Depois de pronto retire do forno e polvilhe com folhinhas de tomilho.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

Sugestões de acompanhamento:

Para um prato ainda mais completo, pode acompanhar com uma salada fresca de folhas verdes, ou até mesmo com um arroz basmati aromático para um toque extra de sabor ou espinafres salteados na frigideira com uma colher de sopa de queijo de cabra ralado.

Variedade no tempero:

Se preferir uma versão mais picante, adicione um pouco de pimenta vermelha ou flocos de malagueta ao recheio. A mistura de especiarias é muito versátil e pode ser ajustada ao seu gosto.

Toque final:

O tomilho fresco no final não é apenas decorativo, mas também dá um aroma delicioso ao prato. Se preferir, pode substituir por orégãos ou alecrim, para dar um toque diferente.

Variações da receita:

O atum pode ser substituído por outro peixe em conserva, como sardinha ou cavala, para uma versão diferente da receita. Até mesmo um recheio de vegetais pode ser uma boa opção para quem não come peixe.

Conselho de armazenamento:

Este travesseiro de atum também é perfeito para preparar de véspera! Pode guardar na geladeira e aquecer no forno antes de servir, mantendo a textura estaladiça da massa.

Sugestão de bebidas:

Para acompanhar esta receita, um vinho branco fresco ou uma cerveja artesanal complementam perfeitamente o prato.

Ingredients for 4 people:

4 small cans of tuna, drained of oil.
3 tablespoons of tomato paste.
3 tablespoons of water.
1 chopped onion.
1 clove of garlic, chopped.
3 tablespoons of olive oil.
1 teaspoon of curry powder.
1 teaspoon of Espiga Lemon and Parsley mix.
1 package of puff pastry.
Sesame seeds, to taste.

Instructions:

In a frying pan, sauté the onion and garlic in olive oil. Once golden, add the tomato paste and water, cover, and simmer for 5 minutes.

Add the tuna, parsley, and curry. Season with salt and pepper. Sprinkle with the Espiga Lemon and Parsley mix, cover, and let it simmer.

Roll out the puff pastry into a rectangle. Place the tuna filling on one half of the pastry and fold the other half over the filling, pressing the edges together.

Brush with egg yolk and sprinkle with sesame seeds.
Bake in the oven for about 25 minutes, or according to the instructions on the puff pastry package.

Once baked, remove from the oven and sprinkle with fresh thyme leaves.

Serve with a smile and enjoy your meal!