Salmão grelhado com cuscuz, veja como preparar salmão grelhado de forma fácil e deliciosa, a sugestão de hoje acompanha com cuscuz. Uma refeição leve, saudável muito saborosa.
Salmão grelhado com cuscuz
Ingredientes para 4 pessoas:
Para o Salmão grelhado,
4 Medalhões de Salmão 400g Rosmaninho q.b Azeite q.b Sal Sumo de limão.
Preparação:
Tempere os medalhões de salmão com sal e rosmaninho.
Coloque uma grelha de riscas ao lume com um fio de azeite e grelhe os medalhões de ambos os lados. Retire-os para um prato e regue com sumo de limão, reserve os medalhões tapados.
Agora vamos fazer os cuscuz,
250 g de cuscuz. 1 colher de chá de manteiga. 250 ml de água a ferver. 1 colher de café de sal. Passas (uvas desidratadas) 1 pimento assado limpo e cortado em pedacinhos.
Preparação: Coloque os cuscuz na água a ferver fora do lume. Deixe repousar 5 minutos. Adicione a manteiga e envolva nos cuscuz. Leve ao lume, temperatura baixa mexendo sempre os cuscuz durante 2 minutos. Adicione os pedacinhos de pimento e as passas e envolva tudo.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Receita secreta de coxinhas de frango, veja como preparar coxinhas de frango de forma fácil, rápida e muito saborosa. Experimente!
Receita secreta de coxinhas
Vou partilhar uma receita verdadeiramente deliciosa e que não deve perder por nada deste mundo!
As coxinhas de frango são cozinhadas da mesma forma que as moelas, desta forma ficam deliciosamente tenras a sair do osso e cobertas de um molho delicioso para molhar com o pão. De comer e chorar por mais acredite!
Portanto faça a receita ai em casa e depois diga qualquer coisa! Ficarei feliz de saber que adorou tanto como eu adoro. Vamos cozinhar?
De véspera retire-lhes a gordura das coxinhas de frango, tempere as coxinhas de frango com sal e cubra-as com vinho tinto, junte duas folhas de louro e 2 dentes de alho picados.
Ingredientes para 4 pessoas:
12 coxinhas de frango limpas de gordura. 3 cenouras, cortadas em pedacinhos. 1 cebola picada. 2 dentes de alho picados. 1 ramo de salsa picada. Sal. 1 malagueta, cortada em pedaços. Azeite de Moura DOP Virgem Extra 200 g de polpa de tomate. 1 cubo de caldo de carne. 2 colheres de sopa de margarina com sabor a manteiga. 1 pitada de cravinho em pó. Uma colher de chá de pimentão doce. 1 colher de chá de açúcar mascavado.
Preparação:
Coloque azeite fundo da panela de pressão e refogue os alhos e a cebola picada Depois quando a cebola começar a alourar, junte a cenoura e a malagueta e deixe refogar em lume brando durante 10 minutos. Junte todos os ingredientes acima citados, incluindo o vinho da marinada das coxinhas de frango. Tape e deixe estufar meia hora, com o lume médio até reduzir a quantidade de liquido.
Depois deste tempo, apague o lume, mas deixe ficar a panela tapada, um quarto de hora antes de servir. Acompanhe com batatas frita, delicioso!
Dito isto, sirva com um grande sorriso! Vai adorar! Bom apetite!
Pizza Portuguesa: veja como preparar uma pizza portuguesa incrível com o sabor de um forno a lenha, preparada no forno inteligente Pizzaiolo.
Pizza portuguesa
Ingredientes:
120 ml de água. 245 g de farinha branca para pão. 1 colher de sopa de sal. 3 colheres de sopa de fermento de padeiro seco. 1 colher de sopa de óleo. 60 ml de leite.
Para o Molho:
3 colheres de sopa de azeite. ½ cebola picada. 1 dente de alho picado. 400 ml de polpa de tomate. 1 colher de sopa de orégãos. 1 colher de sopa de manjericão. Sal. 1 colher de sopa de açúcar.
Cobertura:
Cubinhos de chouriço a gosto. Rodelas de tomate fresco a gosto. Folhinhas de coentros frescos a gosto. 1 fio de azeite fino. Umas pedrinhas de sal grosso. Rodelas finas de cebola a gosto. Pedaços de pimento verde a gosto. 300 g de queijo mozarella ralado. Orégãos secos.
Preparação do recheio:
Numa frigideira coloque o azeite, a cebola e o dente de alho picado, refogue em lume brando. Adicione a polpa de tomate, os orégãos, o manjericão, o sal e o açúcar. Mexa para envolver os sabores. Cozinhe em lume brando durante uns minutos. Tape para o molho apurar. Depois de pronto, apague o lume e reserve.
Preparação da massa:
Misture o leite com a água, ambos mornos. Dilua o fermento de padeiro na mistura de leite e na água morna. Numa tigela coloque todos os ingredientes e mexa com uma colher de pau para envolver tudo, até não se ver farinha.
Retire a mistura com as mãos polvilhadas de farinha, amasse durante uns instantes dentro da tigela e molde uma bola com a massa.
Fermentação:
Tape a tigela com película aderente e levede 8 horas ou de um dia para o outro.
Depois de passar o tempo de fermentação, retire a massa da taça e coloque a mistura numa bancada limpa e polvilhada com um pouco de farinha. Amasse um pouco e faça uma bola com a massa. Coloque 2 colheres de azeite no tabuleiro de pizza, envolva a massa no azeite, estique-a dentro do tabuleiro de forma a caber no mesmo. Tape o tabuleiro com película aderente e deixe fermentar a massa dentro do tabuleiro durante 2 horas.
Após as duas horas, ajeite a massa para o bordo exterior da pizza ficar mais alto.
Espalhe o molho por cima da massa e coloque os ingredientes:
Primeiro uma boa porção de queijo, depois as rodelas de chouriço, de cebola, de tomate e os pedaços de pimento verde. Posteriormente coloque mais uma dose bem generosa de queijo. Termine adicionando umas folhinhas de coentros frescos, umas pedrinhas de sal e polvilhe com orégãos secos em folha.
Pré aqueça the Smart Oven™ Pizzaiolo, sendo que a luz branca deve estar acesa e programada para 18 minutos. Depois do forno aquecido, coloque a pega amovível no tabuleiro e coloque-o no forno.
Selecione o botão “tabuleiro” e coza até a pizza ficar com uma crosta dourada e o queijo derretido e tostado. Para retirar a pizza, volte a colocar a pega no tabuleiro.
Coloque o tabuleiro sobre uma base de madeira ou outra base que resista ao calor porque vai estar muito quente. Espere 6 minutos, retire a pizza com cuidado sobre uma tábua de madeira e regue-a com um fio fino de azeite, bem ao gosto português! Corte a pizza em fatias e chame todos para a mesa.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Todo o desempenho de um forno a lenha
A pizza preparada no forno Pizzaiolo da Sage Appliances fica incrível. Tão saborosa. Esta é uma excelente opção. Funciona super rápido (2 minutos) e com todo o sabor de que teria um forno a lenha. Brilhante!
The Smart Oven™ Pizzaiolo é o primeiro forno doméstico de bancada a atingir 400°C. Cozinha uma autêntica pizza estilo forno a lenha em apenas 2 minutos. Replica os três tipos de calor gerados por um forno de tijolos - condutivo, radiante e convectivo. O sistema Element iQ reproduz o ambiente de cozimento ideal para pizzas New York, Pan, Thin & Crispy.
Esta publicação contém #publicidade e informação, este artigo foi escrito com base em opinião sincera após várias utilizações do eletrodoméstico.
Mousse épica de café em 5 minutos, veja como preparar uma deliciosa mousse de café muito rápida e deliciosa!
Receita de Mousse épica em 5 minutos
Ingredientes:
2 pacotes de natas 400 ml (creme de leite) As natas devem estar bem frescas, coloque-as no frigorifico no dia anterior ou 2 horas antes.
1 lata de leite condensado cozido.
1 colher de sopa de café solúvel (caso tenha crianças em casa, substitua o café por cevada e nesse caso use 2 colheres de sopa de cevada)
5 folhas de gelatina incolor.
50 ml de água quente.
Mousse épica de café em 5 minutos
Preparação:
Dilua as folhas de gelatina em água quente até estas dissolverem completamente na água.
Bata as natas até ficarem firmes. Adicione o leite condensado e bata até obter uma mistura homogénea.
Incorpore a gelatina na mistura de natas batendo novamente.
Verta a mistura em tacinhas individuais.
Decore a gosto estas mousses de café foram decoradas com toping de chocolate e pedacinhos de chocolate negro.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Temperar entremeada para grelhar, veja como temperar entremeada para grelhar. Existem muitas formas diferentes de temperar a entremeada para grelhar, há quem a tempere apenas com sal e grelhe simples e depois de estar grelhada a rega com um fio de azeite já no prato. Pessoalmente prefiro deixar a entremeada marinar umas horas antes de grelhar com uma mistura de azeite, alho, louro, massa de pimentão, vinho branco, limão, alecrim, sal e pimenta.
Temperar entremeada para grelhar
Para temperar cerca de 1 kg de Entremeada:
3 dentes de alho picados. 1 raminho de alecrim fresco partido em pedaços. 3 folhas de louro partidas em pedaços. 100 ml de azeite 6 colheres de sopa de vinho branco Sumo de 1/2 limão 1 colher de sopa de massa de pimentão. Sal e pimenta. 1 colher de café de massa de alho.
Preparação:
Coloque um fio de azeite grosso num tabuleiro grande e coloque umas pedrinhas de sal grosso no fundo do tabuleiro. Disponha as tiras de entremeada no tabuleiro. Tempere a entremeada por cima com sal.
Num frasco limpo, coloque os ingredientes encima citados, feche o frasco bem e agite com cuidado para misturar os sabores. Verta a mistura por cima da entremeada e com as mãos misture bem o molho para que fique impregnado por toda a entremeada. Fica a marinar para ganhar o sabor do tempero, pelo menos 30 minutos. Depois é só grelhar a entremeada de ambos os lados, enquanto grelha, pode usar um ramo de alecrim e ir pincelando com a marinada, grelhe até ficar douradinha.
A entremeada grelhada, acompanha bem com batata cozida com um fio de azeite bom ou com batata frita, nunca esquecendo uma boa salada, pão e uma bebida da sua preferencia fica ao vosso critério. Se gostar de picante, leve para a mesa e coloque a gosto no prato.
Sirva com um grande sorriso, bom Apetite!
Peitos de frango deliciosos, veja como preparar peitos de frango de forma fácil rápida e super deliciosa! Estes peitos de frango são primeiro marinados, depois são recheados, passados por farinha, salteados em azeite e vão ao forno com um molho apurado com os sabores do queijo, tomate e do manjericão, uma verdadeira delicia!
Peitos de frango deliciosos
Ingredientes para 4 pessoas:
4 peitos de frango, pequenos. Farinha q.b 4 fatias de fiambre. Sal e pimenta. 4 fatias de queijo. Azeite q.b Sumo de limão. 2 Cebolas, picadas. 10 tomates daqueles muito pequeninos. (tomate cereja) 2 dentes de alhos, picados. 1 colher de chá de, manjericão. Uma colher de chá de orégãos em folha. Queijo mozarela, desfiado q.b Picante (se gostar)
Preparação: Tempere os peitos de frango com sal grosso e sumo de limão uns 10 minutos antes de começar a cozinhar este prato. Depois, escorra bem os peitos de frango da marinada e recheie cada peito de frango com uma fatia de fiambre e outra de queijo. Passe depois por farinha. Frite os peitos de frango em azeite, de um lado e do outro com cuidado para não sair o recheio. Depois de fritos, absorva bem a gordura com papel absorvente, tape e reserve.
Numa frigideira, refogue as cebolas e os alhos, num pouco de azeite, junte os tomates, com o garfo esmague-os, para que libertem o suco no refogado. Adicione o manjericão. Cozinhe mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta. Unte um tabuleiro próprio para ir ao forno, com margarina ou manteiga, disponha nele os peitos de frango recheados e regue-os por cima, com o refogado. Polvilhe por cima com bastante queijo. Se gostar, adicione agora um pouco de picante, termine com folhinhas secas de orégãos por cima. Leve ao forno até ficar lourinho por cima.
Sirva com um grande sorriso, Bom apetite!
Pernil à Portuguesa. Veja como preparar pernil à portuguesa de forma fácil, muito prática e saborosa, experimente!
O pernil assado é uma delícia para almoços de domingo, ou ceias de final de ano, também para ocasiões especiais de convívio com a família e amigos e para um petisco para saborear nas férias.
Esta receita de Pernil assado à portuguesa que é uma delícia e é muito simples de ser feita!
Pernil à Portuguesa
Ingredientes para 4 pessoas: 1,5 Kg de pernil de porco 4 colheres de sopa de massa de pimentão. 1 cebola cortada em quartos. 5 dentes de alho picados. 2 folhas de louro. 50 ml de massa de pimentão 500 ml de cerveja 1 L de água Azeite a gosto Sal e pimenta.
Preparação: Tempere o pernil com o sal e a pimenta, os alhos, a cebola , a massa de pimentão, as folhas de louro a cerveja e o azeite. Acrescente a água. Deixe o pernil marinar cerca de 1 hora virando o pernil de vez em quando para ganhar o sabor da marinada por todo ele. Passado este tempo, pré-aqueça o forno em 200ºC e transfira o pernil para uma assadeira ou tabuleiro de forno, adicionando também a marinada. Asse o pernil no forno cerca de 50 minutos, convém ir vigiando, claro e virando o pernil de vez em quando. Depois de pronto retire do forno. Acompanhe o pernil com batatas fritas e arroz. Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Sou a Ana, casada e mãe, apaixonada por boa comida. Cozinho pelo prazer de comer e acredito que, numa receita, o sabor não é apenas parte dela — é o que fica na memória para sempre.
Lasanha de delícias do mar
Receita de rancho
Bolo de laranja feliz
Rojões com castanhas
Bifanas à café
Ameijoas à bulhão pato
