bifes de perucerveja

Bifes de peru com molho de cerveja

Bifes de peru com molho de cerveja

Bifes de peru com molho de cerveja. Se gosta do sabor da cerveja vai gostar muito da sugestão de hoje.
Trata-se de um molho feito com cerveja, mostarda um pouco de manteiga e alho.

Receita de bifes de peru com molho de cerveja

Ingredientes para  4 pessoas:

4 bifes de peru grandes
Azeite.
4 dentes de alho laminados.
1 cerveja mini.
1 colher de  sopa de manteiga.
1 colher de sopa de mostarda.
Sal e pimenta.
1 colher de café de cominhos em pó
2 folhas de louro.
1 colher de sopa de amido de milho (farinha maizena)

Preparação:

Previamente, tempere os bifes de peru com sal, louro e alho. Deixe marinar pelo menos 15 minutos.

Numa frigideira, coloque o azeite e os dentes de alho ao lume em temperatura baixa. Adicione os bifes de peru na frigideira, deixe fritar bem, vire quando os bifes estiverem ligeiramente dourados.

Regue com 3 colheres de sopa de cerveja, reserve a restante cerveja.
Dilua o amido de milho na restante cerveja e junte na frigideira. Adicione a manteiga e a mostarda.
Tempere com sal e pimenta.
Verifique os temperos.

Coloque os bifes de peru numa travessa e regue com o molho de cerveja. Acompanhe com batatas fritas ou arroz de manteiga e uma boa salada.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite

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Espero que tenha gostado da receitinhas de hoje, um abraço e bons cozinhados!

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