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Ingredientes:

  • 1 chávena de água.
  • 1 chávena de farinha com fermento, peneirada.
  • 2 colheres de sopa de manteiga.
  • Sumo de 1 limão e raspa de dois limãos.
  • 3 ovos.

Num tacho, ponha a água, a manteiga o sumo de limão e a raspa, tudo ao lume até ferver. Junte de uma vez, a farinha e mexa energicamente até a massa se despegar do fundo. Fora do lume, misture os ovos um a um. Quando a massa estiver fria, frite pequenas porções da massa (colheradas de chá) em óleo bem quente, até ficarem bem douradinhos. Retire depois de fritos, para um prato com papel absorvente.

 

Calda de limão:

  • Sumo e raspa de 2 limãos.
  • 2 paus de canela.
  • 150gr de açúcar
  • 100 ml de água.

Ferva tudo num tachinho, até obter um calda de açúcar espessa. Verta esta calda sobre os sonhos. Polvilhe-os com açúcar em pó e canela em pó. Sirva com um sorriso! Bom apetite!

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