MIMOS DE PESCADA COM COCO E CARIL

Mimos de pescada no forno com coco e caril

MIMOS DE PESCADA COM COCO E CARIL

Mimos de pescada no forno com coco e caril. Super fácil super rápido e muito saboroso!

Receita de Mimos de pescada no forno com coco e caril

Ingredientes para 3 pessoas:

1 embalagem de mimos de pescada

Meia cebola picada fininho.

2 dentes de alho picados.

200 ml de leite de coco (equivale a 1 pacote dos pequenos)

1 colher de chá de caril em pó.

2 colheres de sopa de manteiga. (eu uso margarina com sabor a manteiga)

Azeite.

Picante se gostar, se não gostar ignore este passo.

Sal e pimenta a gosto.

Metade de um limão.

Preparação:

Descongele os mimos de pescada e tempere-os com sal e sumo de limão.

Numa frigideira média, coloque um fio generoso de azeite, a cebola picada e o alho e refogue tudo até dourar.

Junte o leite de coco, o caril e depois tempere com sal e pimenta, deixe apurar os sabores em lume brando.

Disponha os mimos de pescada num pirex ou assadeira, verta o molho por cima dos mimos de pescada e leve ao forno pré aquecido a 180º durante cerca de cerca de 20 minutos.

Acompanhe com arroz branco com cajus. também pode adicionar pistácios ou amendoins ou outros frutos secos da sua preferencia e também no final de estra na mesa pode polvilhar por cima no seu prato já servido polvilhar com coco ralado e levar uma tacinha com coco ralado para a mesa assim quem quiser pode fazer o mesmo, eu adoro experimente pois também poderá gostar tanto como eu.

Dito isto, Sirva com um grande sorriso, bom apetite! Garantidamente é uma delícia este prato!

Outras receitas que poderá gostar:

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Mimos de pescada com ervilhas

Fish and chips

Espero que tenham gostado da publicação de hoje, um abraço e bons cozinhados!

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