Feijoada campo e mar

Feijoada campo e mar, veja como preparar feijoada de forma deliciosa, fácil, rápida e muito prática. Experimente fazer aí em casa.

Ingredientes para 4 pessoas:

500 g de feijão encarnado cozido (e a água da cozedura)
3 Batatas doces, descascadas e cortadas aos cubos.
1 Chouriço às rodelas.
Uma colher de café de, cominhos.
1 pitada de cravinho, em pó
Uma farinheira, cozida a parte, cortada em rodelas.
Bacon fumado, cortado as tirinhas.
4 Tiras de entremeada de porco, cortada aos bocados, salgadas.
Salsa picada.
3 Colheres de sopa, de azeite.
1 Colher de sopa, de margarina.
Uma Colher de sopa, de óleo.
4 Dentes de alho.
200 ml de polpa de tomate.
Meio copo de, vinho branco.
2 Cebolas, picadas.
1 Folha de louro.
Uma Malagueta (se não gostar de picante, não use)
1 Quilo de de tiras de pota (da familia das lulas), cortados em cubos.

Feijoada campo e mar

Preparação da Feijoada campo e mar:

Faça um refogado suave, com o azeite, óleo, manteiga, alho as cebolas, o louro. Junte a entremeada e o chouriço e o bacon. Adicione o cravinho e os cominhos. Deite as potas, a salsa e o tomate e deixe estufar cerca de 15min. Depois regue com o vinho branco. E vá deitando bocadinhos de água quente, para não deixar secar. Mais 10 min. e prove um bocadinho de pota para ver se já está cozida, se não estiver, deixe ficar mais um pouco ao lume, depois, adicione as batatas doce, deixe estufar, até ficarem macias. Após este tempo, junte o feijão e a água do feijão, deixe apurar. Retifique os temperos, junte a farinheira e polvilhe com salsa picada na altura.

Sirva com bastante pão e um sorriso, bom apetite!

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