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Tarte de amêndoa simples

Receita de Tarte de amêndoa

Tarte de amêndoa simples. Quando se fala de tarte de amêndoa imagina logo aquela tarte que tem amêndoa palita por cima não é? Esta tarte é diferente é mais parecida com uma tarde de nata mas com sabores conventuais. Leva amêndoa moída, calda de açúcar com casquinha de limão e gemas.

E é de comer e chorar por mais!

Receita de Tarte de amêndoa simples

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada fresca.
300 g de açúcar
1 casquinha de limão.
400 ml de água
200 g de miolo de amêndoa moído
3 colheres de sopa de manteiga.
9 gemas

Preparação:
Num tachinho coloque a água e o açúcar, a casca de limão e leve ao lume até ferver. Depois de ferver, cozinhe durante mais uns minutos. Deixe arrefecer e adicione o miolo de amêndoa e a manteiga. Leve ao lume, em lume brando, mexendo sempre até a manteiga derreter. Envolva tudo muito bem. Apague o lume e deixe arrefecer novamente.

Depois de arrefecer, adicione as gemas, mexendo sempre.
Coloque a massa quebrada numa forma de tarte daquelas de fundo amovível, não retire o papel vegetal que vem agarrada, estenda a massa na forma com o papel conforme está, desta forma não tem de untar a forma.

Verta a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 25 a 30 minutos.
Depois da tarte estar pronta, retire-a do forno e polvilhe com açúcar em pó.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Existem muitas e muitas mais receitas de tartes aqui no blog basta pesquisar tarte na barra de pesquisa no blog e todas as minhas receitas de Tartes aparecem para que possa escolher a sua preferida.

Espero que experimente esta deliciosa Tarte de amêndoa, um abraço e bons cozinhados!

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