Sopa de pernil

Sopa de pernil, esta receita foi desenvolvida para a panela de pressão inteligente The Fast Slow GO™ da Sage Appliances. 

Imagine um momento de felicidade, esta sopa é isso mesmo. Tem o poder de nos fazer sentir bem, reconfortados preenchidos e em segurança. 

Uma dança de sabores com memórias da infância, que nos faz sentir amados. 

Sopa de pernil 

Ingredientes: 

1 folha de louro 

4 colheres de sopa de azeite 

1 cebola grande descascada e cortada ao meio 

2 cenouras cortadas em cubos 

1 pernil fumado 

2 batatas descascadas e cortadas em cubos 

1 couve lombarda pequena, caules removidos, picada grosseiramente 

820g de feijão manteiga cozido 

1 folha de louro 

2 raminhos de coentros frescos 

1 pitada de sal 

2 litros de água 

1 colher de chá de cominhos moídos 

Preparação: 

Coloque a água na panela da Sage Appliances junto com a folha de louro e a cebola. Adicione o pernil fumado e as cenouras feche a panela. 

Selecione “Cozinhar com pressão” durante 50 minutos. 

Terminado o tempo de cozedura, retire o pernil da panela e reserve, elimine a folha de louro. Coloque na panela metade da quantidade do feijão cozido e triture a mistura com a varinha mágica até ficar bem uniforme. 

Junte agora na panela a couve, as rodelas de cenoura e os cubos de batata e a outra metade do feijão cozido. Volte a fechar a panela e selecione “Cozinhar com pressão” durante 20 minutos. 

Após este tempo junte os cominhos, uma pitada de sal, o azeite e o feijão e envolva tudo mexendo. 

Retire a pele do pernil corte-o em pedaços e junte os pedaços de pernil na panela. 

Sirva imediatamente, coberto com coentros frescos picados. 

É mesmo uma sopa maravilhosa! 

A Panela Fast Slow GO 

Segura, simples, prática. Inclui 14 programas, e num piscar de olhos para vários pratos deliciosos. Pode usar para cozer a pressão, cozedura lenta, saltear, a vapor, reduzir, guisado, risotto e até iogurtes caseiros ou sous vide. 

Construída em aço inoxidável com sistema de segurança de 3 vias que incorpora uma válvula de libertação de pressão, uma válvula de segurança de pressão e um pino de bloqueio de segurança. 

Inclui uma grande panela de aço inoxidável que leva até 6 L e um tripé. É muito fácil de limpar. 

Para obter mais informações sobre  The Fast Slow GO™  

visite:  

https://www.sageappliances.com/eu/pt/products/cookers/bpr680.html

Esta publicação contém #publicidade e informação, este artigo foi escrito com base em opinião sincera após várias utilizações do eletrodoméstico.