Lombinho com chutney de manga e mirtilos.
Veja como preparar um delicioso lombinho com chutney de manga e mirtilos na Panela inteligente Fast Slow Go de forma prática, fácil e muito saborosa.
O chutney é um molho agridoce. Um acompanhamento perfeito para este lombinho, numa combinação de manga, mirtilos, canela, cebola, gengibre, açúcar mascavado e vinagre que fazem deste prato uma proposta irrecusável.
Lombinho com chutney de manga e mirtilos
Chutney de manga
Ingredientes:
1 manga madura descascada, sem caroço e cortada em cubos.
3 colheres de sopa de azeite.
1 cebola cortada em rodelas finas.
100 g de gengibre fresco descascado e picado.
1 colher de chá de canela em pó.
120 g de açúcar mascavado.
1 colher de sopa de mostarda.
200 ml de vinagre de vinho branco.
3 colheres de sopa de mirtilos frescos.
Preparação do Chutney:
Selecione SALTEAR/SELAR e prima INICIAR para iniciar o aquecimento da panela interior.
Adicione o azeite na panela e as rodelas de cebola, cozinhe até a cebola ficar macia. Junte a canela em pó, o gengibre picado e a mostarda e mexa para envolver os sabores.
Junte os cubos de manga e os mirtilos, cozinhe uns instantes. Refresque com o vinagre, este processo também irá a ajudar a soltar o caramelizado que se formou no fundo da panela, mexa e adicione o açúcar mascavado, cozinhe uns minutos e apure.
Depois de pronto, desligue selecionando o botão INICIAR/CANCELAR
Guarde o chutney num frasco esterilizado e reserve.
Lombinho
Ingredientes:
1 lombinho de porco.
1 dente de alho
Azeite.
3 colheres de sopa de manteiga.
1 copo de água.
1 copo de vinho branco.
Sal e pimenta.
Preparação:
Tempere o lombinho com sal.
Selecione SALTEAR/SELAR e prima INICIAR para iniciar o aquecimento da panela interior.
Adicione o azeite e o dente de alho. Assim que vir que o alho começa a fritar adicione o lombinho de porco e sele-o bem de um lado e depois do outro.
Quando estiver douradinho por fora, desligue selecionando o botão INICIAR/CANCELAR.
Junte a água e o vinho na panela, adicione a manteiga e tempere com sal e pimenta.
Feche a panela inteligente.
Selecione a função CARNES e programe 60 minutos, escolhendo libertação de vapor AUTO QUICK.
Passado este tempo e após a libertação do vapor, abra a panela e retire o lombinho de porco para um prato grande.
Com a ajuda de 2 garfos desfie a carne, regue-a com algum do molho que tem na panela e acompanhe o lombinho desfiado com o chutney de manga e mirtilos que reservou anteriormente no frasco.
Pode acompanhar com batatinhas fritas em cubos ou arroz de manteiga.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
A Panela Fast Slow GO
Um produto verdadeiramente atraente, de natureza intuitiva e versátil.
Num piscar de olhos prepara a sua refeição.
Com sabores verdadeiramente deliciosos. É um utensílio versátil e essencial para a cozinha dos nossos dias.
Seu display informativo é uma visão simples para cozinhar com facilidade
Os seus recursos de segurança trazem tranquilidade, deixando assim espaço e liberdade para ser criativo. Esta é uma panela inteligente lindíssima, sólida, segura, simples, prática. Inclui 14 programas, e num piscar de olhos para vários pratos deliciosos. Pode usar para cozer a pressão, cozedura lenta, saltear, a vapor, reduzir, guisado, risoto e até iogurtes caseiros ou sous vide.
Construída em aço inoxidável com sistema de segurança de 3 vias que incorpora uma válvula de libertação de pressão, uma válvula de segurança de pressão e um pino de bloqueio de segurança.
Inclui uma grande panela de aço inoxidável que leva até 6 L e um tripé. Muito fácil de limpar e muito prática de usar.
Para obter mais informações sobre the Fast Slow GO visite: www.sageappliances.com/eu/pt/
Esta publicação contém #publicidade e informação, este artigo foi escrito com base em opinião sincera após várias utilizações do eletrodoméstico.
