Feijoada à portuguesa ♥♥♥

Feijoada à portuguesa, quem é que não gosta de uma bela panela cheia de feijoada boas carnes, bons enchidos bom pão na mesa.

Receita de feijoada à PORTUGUESA, deliciosa!

Ingredientes para 4 pessoas:

800 g de feijão encarnado cozido (e a água da cozedura)

3 Batatas doces, descascadas e cortadas aos cubos.

1 Chouriço às rodelas.

1 colher de café de, cominhos.

1 pitada de cravinho, em pó

1 farinheira de boa qualidade, cozida a parte, cortada em rodelas.

1 morcela cozida à parte e depois cortada as rodelas.

Bacon fumado, cortado as tirinhas.

4 Tiras de entremeada de porco, cortada aos bocados, salgadas.

Salsa picada.

3 Colheres de sopa, de azeite.

1 Colher de sopa, de margarina.

1 Colher de sopa, de óleo.

4 dentes de alho.

200 ml de polpa de tomate.

200 ml de caldo de carne.

Meio copo de, vinho branco.

2 Cebolas, picadas.

1 folha de louro, sem a nervura do meio.

1 Malagueta (se não gostar de picante, não use)

Para fazer esta feijoada à portuguesa vamos começar assim:

Primeiro faça um refogado suave, com o azeite, óleo, manteiga, alho as cebolas, o louro. Junte a entremeada e o chouriço e o bacon. Adicione o cravinho e os cominhos. Adicione o tomate e a salsa, deixe estufar cerca de 10min. Depois regue com o vinho branco. Junte o caldo de carne, para não deixar secar. Adicione as batatas doce, deixe estufar, até ficarem macias. Após este tempo, junte o feijão e a água do feijão, deixe apurar. Retifique os temperos, junte a farinheira e a morcela, polvilhe com salsa picada na altura.

Sirva com bastante pão e um sorriso, bom apetite!