Ingredientes para 2 pessoas:

• 4 bifes de peru.

• 2 colheres de sopa de azeite.

• 3 dentes de alho picadinhos.

• Sal e pimenta moída na altura .

• 4 colheres de sopa de, manteiga (eu uso aquela margarina com sabor a manteiga)

• 1 colher de chá de molho de soja.

• 1 pacote de natas  (200 ml)

• 50 ml de leite.

• 1 lata de cogumelos inteiros.

• 3 colheres de sopa de whisky.

Tempere os bifes com sal e pimenta. Numa frigideira, coloque o azeite e junte o alho.

Quando o azeite estiver quente, frite os bifes de um lado e do outro. Depois retire os bifes para um prato, tape e reserve. Junte um pouco mais de manteiga na frigideira e frite os cogumelos, regue-os com o whisky , deixe evaporar o álcool, cozinhe uns minutos. Adicione a restante manteiga até esta derreter. Junte o molho de soja diluído no leite. Mexa. Adicione as natas, tempere com sal e pimenta, envolva bem. Retifique os temperos e junte os bifes ao molho. Acompanhe com a bela batata frita. 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!