Ingredientes para 2 pessoas:

• 4 bifes de peru.
• 2 colheres de sopa de azeite.
• 3 dentes de alho picadinhos.
• Sal e pimenta moída na altura .
• 4 colheres de sopa de, manteiga (eu uso aquela margarina com sabor a manteiga)
• 1 colher de chá de molho de soja.
• 1 pacote de natas  (200 ml)
• 50 ml de leite.
• 1 lata de cogumelos inteiros.
• 3 colheres de sopa de whisky.

Tempere os bifes com sal e pimenta. Numa frigideira, coloque o azeite e junte o alho. Quando o azeite estiver quente, frite os bifes de um lado e do outro. Depois retire os bifes para um prato, tape e reserve. Junte um pouco mais de manteiga na frigideira e frite os cogumelos, regue-os com o whisky , deixe evaporar o álcool, cozinhe uns minutos. Adicione a restante manteiga até esta derreter. Junte o molho de soja diluído no leite. Mexa. Adicione as natas, tempere com sal e pimenta, envolva bem. Rectifique os temperos e junte os bifes ao molho. Acompanhe com a bela batata frita. 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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