Ingredientes para 2 pessoas:

  • 4 filetes de pescada.
  • 1 limão.
  • Azeite.
  • Sal.

Estes filetes acompanham bem com batatas cozidas e ovos cozidos. Convém cozer as batatas primeiro porque demoram mais tempo e os ovos e depois tratar dos filetes. 

Tempere os filetes com sal e sumo de limão. Grelhe-os com um fio de azeite de ambos os lados e reserve.

 

Molho de maionese com mostarda, caseiro: 

  • 1ovo inteiro
  • 100 ml azeite
  • 100 ml óleo
  • 1 c/chá de, vinagre
  • 1 Dente de, alho.
  • Umas gotas de picante.
  • 1 colher de sopa de mostarda

Retira-se o ovo previamente do frigorifico, convém estar à temperatura ambiente. Junta-se então o ovo  com o azeite e o óleo num copo alto. Coloca-se a varinha mágica dentro do copo a tocar no fundo, e a tocar no fundo fica. Liga-se a varinha e a maionese começa-se a formar. Lentamente, vai-se levantando a varinha, lentamente até chegar ao cimo do copo.
Depois junta-mos o alho e a colher de chá de vinagre, o picante e a mostarda e tritura-se com a varinha mágica. 

Acompanhe os filetes com batatas cozidas e ovos cozidos e regue tudo com a maionese de mostarda.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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