Ingredientes para 2 pessoas:
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- 4 filetes de pescada.
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- 1 limão.
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- Azeite.
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- Sal.
Estes filetes acompanham bem com batatas cozidas e ovos cozidos. Convém cozer as batatas primeiro porque demoram mais tempo e os ovos e depois tratar dos filetes.
Tempere os filetes com sal e sumo de limão. Grelhe-os com um fio de azeite de ambos os lados e reserve.
Molho de maionese com mostarda, caseiro:
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- 1ovo inteiro
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- 100 ml azeite
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- 100 ml óleo
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- 1 c/chá de, vinagre
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- 1 Dente de, alho.
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- Umas gotas de picante.
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- 1 colher de sopa de mostarda
Retira-se o ovo previamente do frigorifico, convém estar à temperatura ambiente. Junta-se então o ovo com o azeite e o óleo num copo alto. Coloca-se a varinha mágica dentro do copo a tocar no fundo, e a tocar no fundo fica. Liga-se a varinha e a maionese começa-se a formar. Lentamente, vai-se levantando a varinha, lentamente até chegar ao cimo do copo.
Depois juntamos o alho e a colher de chá de vinagre, o picante e a mostarda e tritura-se com a varinha mágica.
Depois juntamos o alho e a colher de chá de vinagre, o picante e a mostarda e tritura-se com a varinha mágica.
Acompanhe os filetes com batatas cozidas e ovos cozidos e regue tudo com a maionese de mostarda.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
1 Comment
Que peixinho tão apetitoso! Essa maionese deve de lhe dar um sabor incrível! 🙂
Beijinhos doces.
Espreita aqui o desafio de Natal que tenho a decorrer no meu blogue e participa! 😉
http://receitasdapiteca.blogspot.pt/2013/1