Cogumelos com natas e whisky
Cogumelos com natas e whisky
Cogumelos com natas. Uma frigideira com cogumelos em molho cremoso de natas e whisky sem acompanhamento de carne, apenas isto e a acompanhar umas tiras torradas de pão e uma bebida bem fresquinha.
Ingredientes para 3 pessoas:
- Cogumelos brancos frescos.
- 2 dentes de alho picados.
- 1 colher de sopa de manteiga (eu uso creme de barrar com sabor a manteiga)
- 200 ml de natas.
- 50 ml de whisky.
- 1 colher de chá de molho de soja.
- Sementes de malagueta ( se não gostar de picante ignore este ingrediente)
Vamos começar por fatiar os cogumelos, usei o meu cortador V5 Borner para fatiar rapidamente e em segurança os cogumelos.
Numa frigideira média, coloque a manteiga leve ao lume, em lume brando a derreter, refogue os dentes de alho na manteiga.
Adicione os cogumelos e cozinhe até reduzirem de tamanho. Regue com o whisky, deixe reduzir.
Junte as natas e o molho de soja, tempere com sal e pimenta, envolva tudo, cozinhe um minuto e está pronto. Caso goste de picante polvilhe com as sementes de malagueta.
Acompanhe este petisco com tiras de pão torrado e uma bebida fresca da sua preferência.
Cogumelos com natas e whisky
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
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Dica de saúde: Comece sempre as suas refeições principais com um belo prato de sopa de legumes.
