Receitas de frango recheado
Frango recheado de Natal
Frango do campo recheado com picadinho, azeitonas e batata doce
Veja também as receitas para o almoço de dia 25
Receitas de frango. Receitas fáceis rápidas e saborosas para si. As melhores receitas de frango para se inspirar, receitas com frango para fazer em pouco tempo. Sugestões para o almoço e o jantar, desde pratos simples a pratos mais gourmet. Frango assado, grelhado, estufado ou recheado. Está no sítio certo, difícil vai ser escolher o melhor é ir experimentando uma a uma surpreendendo os seus familiares e amigos.
Receitas de frango:
Receitas dia da Mulher. O Dia Internacional da Mulher é celebrado todos os anos a dia 8 de março. A data relembra todas as conquistas das mulheres que, ao longo dos tempos e nas circunstâncias mais duras, lutaram e lutam pelos seus direitos. Para esta data criei uma coleção de receitas para mimar-se ou mimar as mulheres que admira na sua família.
Receitas dia da Mulher. Veja como preparar receitas para o dia da mulher de forma prática, fácil, rápida e muito saborosa.
Receitas dia da Mulher
Supremas com cobertura de Tapenade.
Tapenade é um patê simples e fácil de preparar. Composto por uma mistura de azeitona, com alcaparra e mias alguns ingredientes, tudo picado em pequenos pedaços e misturado com azeite. Este tapenade vai ser adaptado e usado como cobertura de supremas de bacalhau para esta receita.
Receita de Supremas com cobertura de Tapenade
Vamos começar pelo Tapenade
Ingredientes para o Tapenade:
150g de azeitonas pretas sem caroço.
1 colher de chá de alcaparras escorridas.
2 dentes de alho picados.
Sumo e raspa de meio limão.
1 pitada de sal.
2 colheres de sopa de azeite.
1 raminho de salsa.
Preparação do nosso tapenade:
Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e triture grosseiramente.
Reserve. Agora vamos preparar as nossas supremas…
Ingredientes para 3 pessoas:
1 embalagem de Supremas de Bacalhau
12 batatinhas para assar.
10 dentes de alho.
1 limão.
2 ovos batidos.
3 nozes de manteiga.
400 ml de azeite do bom (eu prefiro azeite com pouca acidez)
2 folhas de louro.
200 ml de leite.
Pão ralado.
Sal grosso.
Sal e pimenta.
Tapenade (a receita acima que já fizemos e que vai cobrir as nossas supremas)
Preparação:
Coloque as supremas de bacalhau de molho no leite. Cubra as supremas com 4 dentes de alho picado, as folhas de louro, pimenta e sumo de limão. As supremas ficam a marinar até descongelarem.
Agora vamos tratar das batatinhas
Coza as batatinhas numa panela com bastante água. Cozem em cerca de 15 a 20 minutos. Para saber quando estão cozidas espete um garfo nas batatas, se estas não oferecerem resistência ao garfo é porque já estão cozidas.
Depois de ter as batatinhas cozidas, escorra-as da água e coloque-as num tabuleiro com azeite, 3 dentes de alho picado e sal grosso. Leve ao forno a 180º até as batatinhas ficarem bem douradas. Depois de douradas retire as batatinhas do forno e dê-lhes um murro para que abram. Tempere a abertura de cada batatinha com sal grosso. Reserve.
Vamos assar as supremas de bacalhau
Depois de ter as supremas de bacalhau estarem descongeladas, retire as supremas de bacalhau da marinada, reserve a marinada.
Passe cada suprema de bacalhau pelos ovos batidos e em seguida passe-as pelo pão ralado.
Disponha as supremas numa assadeira já com algum azeite no fundo da assadeira. Cubra cada suprema de bacalhau com o Tapenade que preparamos anteriormente. Coloque uma noz de manteiga por cima de cada suprema de bacalhau já coberta com tapenade.
Regue as supremas de bacalhau com um fio de azeite e leve-as ao forno com o restante alho picado e com 3 colheres de sopa do leite da marinada.
Vai ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos, convém vigiar e a meio do tempo ir regando as supremas com o azeite da assadeira.
Depois de pronto, retire do forno e acompanhe com as batatinhas assadas. Leve pão para a mesa. e uma bebida da sua preferência.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Folhadinhos de ameijoas
Os folhadinhos de ameijoas são deliciosos! Uma entrada requintada ou uma refeição se adicionar na mesa arroz branco cozido e salada. Tem de experimentar pois uma vez que o faça vai repetir vezes sem conta!
Primeiro vamos fazer umas caixinhas de massa folhada e coze-las no forno.
Precisamos de 3 embalagens de massa folhada fresca, para fazermos 12 folhadinhos. Com um copo como medida, recortamos círculos na massa folhada e repetimos até terminar a massa.
Disponha metade dos círculos que tiver feito, num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal e untado com margarina. A outra metade dos círculos vai ser recortado ou seja vamos colocar uma chávena daquelas pequenas de café no centro de cada círculo e vamos ficar com o “aro” de fora da massa, repetimos o processo até terminar.
Vamos colocar esses “aros” de massa por cima dos círculos que estão no tabuleiro, colocando um pouco de manteiga derretida entre eles, para segurar.
Depois das nossas pequenas caixinhas redondas montadas, picamos a massa no centro com ajuda de um garfo no meio de cada caixinha. Pincele a massa com gema ou leite e leve ao forno entre 12 a 15 minutos para cozer. Depois de estarem prontas retire do forno e reserve.
Agora vamos fazer o recheio de ameijoas:
Ingredientes para o recheio de ameijoa:
1 embalagem de miolo de ameijoa
2 colheres de sopa de azeite.
1 cebola, picadinha.
Um dente de alho, picadinho.
1 colher de sopa de manteiga ou margarina daquela que sabe a manteiga.
200 ml de leite de coco.
2 colheres de sopa, de farina maisena.
150 ml de caldo de marisco.
2 gemas.
Coentros picadinhos q.b (se preferir use salsa)
2 colheres de sopa de sumo de limão.
Sal e pimenta.
Preparação:
Numa frigideira, coloque o azeite e a manteiga, refogue a cebola e o alho. Junte o miolo de ameijoa, tempere com sal e pimenta. Polvilhe com a farinha e regue com o caldo de marisco e o leite de coco. Cozinhe até obter um creme espesso. Vá mexendo.
Baixe a temperatura. Junte as gemas de ovo e mexa depressa sem parar. Fora do lume junte os coentros e o sumo de limão, mexa bem, apague o lume o recheio está pronto. Reserve-o no frigorífico.
Rechear os círculos de massa:
Recheie o centro dos círculos de massa folhada com o recheio de ameijoas. Coloque a quantidade possível no centro de cada caixinha. Polvilhe com os coentros frescos picados e está pronto a servir. Delicioso!
Caso sobre recheio, creio que sim que vá sobrar… pode no dia seguinte acompanhar com arroz branco.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Receitas dia da Mulher
Empadão real
Pode fazer o empadão com puré caseiro ou com puré instantâneo, para quem tem pouco tempo ou simplesmente se quer despachar mais rápido o puré instantâneo também pode ter um sabor excecional se seguir as dicas que lhe vou dizer mais em baixo:
Para o puré caseiro: (mais a baixo, existe uma versão para usar puré de pacote de compra)
1 kg de batatas descascadas, cozidas.
3 colheres de sopa de manteiga ( eu uso aquela margarina que sabe a manteiga)
200 ml de leite quente.
Noz moscada q.b.
1 ovo batido.
Sal e pimenta.
Esmague as batatas até obter um puré macio, sem grumos. Junte o leite quente, a manteiga, a noz moscada, o ovo batido, o açafrão e o gengibre. Tempere com sal e pimenta e bata tudo muito bem. Se quiser uma consistência mais fina junte um pouco mais de leite.
* Caso não tenha muito tempo, compre um pacote de puré de batata instantâneo, mas melhore o seu sabor da seguinte forma…
Receita para fazer puré instantâneo, de pacote, para quem não tem mesmo tempo a perder:
Siga as instruções todas da embalagem, mas substitua a quantidade que pedem de água por leite, totalmente só leite. Junte 2 colheres de sopa de margarina com sabor a manteiga e uma colher de café de noz moscada.
Tempere com sal e pimenta, noz moscada.
Depois do puré feito, reserve, vamos fazer o recheio:
1 lata de atum grande (ou 3 pequenas)
4 colheres de sopa, de molho de tomate e cogumelos Guloso.
4 colheres de sopa de água quente.
1 dente de alho picadinho.
1 cebola picadinha.
4 colheres de sopa de azeite.
2 colheres de chá de caril.
1 colher de sopa de margarina daquelas que sabem a manteiga.
1 colher de café de sementes de malagueta vermelha.
Raspa de meio limão.
Queijo mozarela ralado.
Queijo brie q.b
Preparação:
Numa frigideira, refogue a cebola, o alho e as sementes de malagueta no azeite, quando o refogado estiver ligeiramente dourado, junte a polpa do tomate, e a água tape e deixe apurar 5 min. Adicione o atum, o caril. Mexa e tempere com sal e pimenta, tape e deixe apurar. Num pirex próprio para ir ao forno untado com manteiga, ponha o creme de atum que acabou de fazer e por cima o puré de batata. Termine polvilhando com o queijo mozarela ralado e queijo brie cortado em pedaços. Regue com um fiozinho de azeite e raspa de limão. Leve o forno até dourar.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
Receitas dia da Mulher
Massada de berbigão
Massada de berbigão. Sabor a mar num prato com um caldo rico delicioso para molhar o pão. Adoro massadas esta receitas tem mesmo de fazer ai em casa.
Ingredientes para 3 a 4 pessoas :
400 g de massinhas cotovelo.
350 g de miolo de berbigão congelado.
1 embalagem de Miolo de camarão.
Meia cebola picadinha.
1 dente de alho picadinho.
Raspas de meia cenoura.
1 folha de louro sem a nervura do meio.
2 colheres de sopa de azeite.
1 colher de sopa de manteiga (eu uso creme de barrar com sabor a manteiga)
1 colher de chá de pimentão doce em pó.
Coentros frescos picados a gosto.
200 ml de polpa de tomate.
600 ml de caldo de marisco quente.
100 ml de vinho branco, onde vai diluir uma colher de sopa de creme de marisco (abre um pacote de sopa de creme de marisco instantânea e retira uma colher de sopa)
1 colher de chá de sal grosso.
Preparação:
Numa panela grande faça um refogado com o azeite a manteiga o louro a cebola, as raspas de cenoura e o alho. Quando o refogado começar a ganhar um pouco de cor, junte a polpa de tomate, mexa, cozinhe uns minutos. Junte 1 colher de sopa de coentros picadinhos, o pimentão doce e o vinho branco onde diluiu a colher de chá de creme de marisco, mexa.
Massada de berbigão
Junte o caldo de marisco quente na panela e quando começar a ferver, adicione as massinhas o berbigão e o miolo de camarão envolva tudo. Tempere com o sal grosso. Tape e deixe cozinhar até as massinhas estarem al dente, apague o lume e deixe a panela tapada uns minutos. Termine adicionando mais coentros picadinhos frescos.
Caso goste de picante leve para a mesa e coloque no prato depois de servido. Leve pão para a mesa.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Receitas dia da Mulher
Lasanha carbonara
Receitas dia da Mulher
Ingredientes:
12 folhas de lasanha (a quantidade de folhas de lasanha pode variar consoante o tamanho do tabuleiro)
1 kg de carne picada, de bovino.
Meia cebola picada.
1 dente de alho picado.
200 g de bacon em cubinhos.
2 colheres de sopa de azeite.
Meio copo de vinho branco.
Sal e pimenta.
1litro de molho bechamel.
300 g de queijo mozarela ralado.
300 ml de natas.
50ml de leite.
4 gemas.
Meia colher de café de noz moscada.
Sementes de malagueta (caso picante goste)
1 fio de azeite.
Preparação:
Refogue a cebola e o alho no azeite, quando começar a dourar, coloque a carne tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando, de vez em quando. Regue com o vinho. Depois de ter a cozinhada apague o lume e reserve.
Em outra frigideira coloque os cubinhos de bacon em nenhuma gordura, frita de fritos reserve.
Numa tigela mistura as natas com as gemas, tempere com sal e pimenta e mexa mistura para bem, reserve.
os 50 ml de leite na frigideira onde o bacon, leve ao lume, mexa com uma colher de pau para o sabor de leite frito ou bacon se desprenda do fundo da frigideira e junte ao colocar o leite frito. Baixe o lume e leve ao lume na frigideira para misturar e gemas e leve sempre ao lume durante o aquecimento, apague o lume o lume.
Vamos montar a nossa deliciosa lasanha carbonara.
Unte para ir ao com manteiga, disponha como lado da outra tampa do seu tabuleiro próprio para um lado da outra folha forrando o fundo do tabuleiro (no meu caso foram 3). Por cima das folhas de lasanha, coloque 1/3 da carne que refogou. Cubra com uma boa porção de molho carbonara e polvilhe com queijo mozarela. mais molho de lasanha por cima, seguida de folhas de requeijão o processo anterior contém mais molho de mozarela, repetição ou processo até terminar a carne e o carvão.
Depois de colocar as últimas folhas de lasanha espalhe o molho bechamel, que deve cobrir toda a superfície. Polvilhe com bastante queijo.
Leve ao forno durante meia hora a 45 minutos a 180º coberto com papel de alumínio, destape a lasanha nos últimos 10 minutos para dourar por cima.
Depois de pronto aposentar do forno, polvilhe com orégãos em folha e delicie-se!!! Vai amar!
Caso goste de picante leve para a mesa e coloque um pouco no seu prato.
Sirva com um grande, grande sorriso. Bom apetite!
Receitas dia da Mulher
Peitos de frango recheados com molho de café
Receitas dia da Mulher
Ingredientes para 3 pessoas:
3 fatias de pancetta ou bacon.
1 cebola picada.
3 peitos de frango.
2 dentes de alho picados.
1 folha de louro.
3 pedaços de queijo.
Azeite.
1 colher de sopa de manteiga.
100 ml de whisky.
1 cubo de caldo de carne.
Meia colher de café de noz moscada.
200 ml de natas.
100 ml de café.
Sal e pimenta.
Preparação:
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Aproveite a bolsa de cada peito de frango e com a faca abra um pouco mais essa bolsa, recheie com o queijo e com uma fatia de panceta, repita o processo com os outros peitos de frango, reserve.
Numa panela médica coloque algum azeite, a cebola picada, o alho picado e a folha de louro e refogue durante uns instantes. Adicione os peitos de frango recheados e deixe-os ganhar um tom dourado no refogado dois dois lados. Depois refresque com o whisky, para libertar o caramelizado que está no fundo da panela. Deixe evaporar um pouco o álcool e junte o cubo de caldo de carne, a noz moscada e o café. Tape e cozinhe em lume brando durante 15 minutos. Depois retire os peitos de frango recheados para um prato e reserve tapado.
Coloque as natas numa chávena e aqueça as natas durante 1 minuto no micro-ondas.
Adicione as natas quentes na panela e envolva bem no liquido que tem na panela, tempere com sal e pimenta.
Termine adicionando a colher de manteiga no molho e envolva bem.
Acompanhe os peitos de frango recheados com este deliciosos molho de café.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Receitas dia da Mulher
Pastel de nata gigante com aroma de coco
Receitas dia da Mulher
Ingredientes:
1 pacote de massa folhada fresca formato redondo.
1 pacote de natas de soja 200 ml (creme de leite no Brasil)
300 ml de leite de soja. (pode usar leite de vaca se quiser)
6 gemas grandes à temperatura ambiente.
1 colher de sopa rasa de farinha maisena.
1 caneca de açúcar
200 ml de leite de coco.
Ligue o forno a 180º.
Preparação:
Unte uma tarteira com margarina, ponha papel vegetal por cima, faça uma ligeira pressão com os dedos para que se molde bem à forma e unte o papel também com margarina. Estenda a massa folhada, reserve. Com um garfo faça uns furinhos na base da massa, para que coza bem. Agora faça o recheio. Bata bem as gemas com o açúcar, junte as natas, dissolva a farinha numa pequena quantidade de leite de soja e junte assim como o restante leite de soja e o leite de coco.
Bata tudo muito bem e leve a lume brando, sem parar de mexer até ferver. Desligue o lume, bata novamente com a batedeira para uniformizar a textura, deixe arrefecer, deite o creme por cima da massa folhada que está na tarteira. Vai ao forno cozer a 180º durante 25 minutos. Convém, ir vigiando para que não queime. Depois de pronto deixe arrefecer e guarde no frigorifico. Depois de frio desenforme com cuidado.
Sirva com um sorriso enorme e bom apetite
Receitas dia da Mulher
Torta de laranja
Ingredientes:
2 chávenas cheias de açúcar.
6 colheres de sopa de farinha.
1 colher de chá de fermento.
Raspa e sumo de 2 laranjas.
1 pedrinha de sal grosso.
8 ovos.
Ligue o forno a 180º. Unte um tabuleiro retangular daqueles próprios para ir ao forno com margarina, forre-o com papel vegetal, unte também o papel vegetal, reserve.
Junte os sólidos todos. Adicione as raspas e o sumo das laranjas e os ovos. Bata tudo muito bem. Verta a mistura no tabuleiro e leve ao forno cerca de 25 minutos, convém vigiar isto do tempo varia muito, assim que estiver cozido, retire do forno, não desenforme e enrole ainda quente dentro da forma, como se fosse fazer um rolo, use um pano húmido para ajudar a enrolar neste processo.
Agora vamos regar a nossa torta com:
2 colheres de sopa de manteiga (eu uso creme vegetal com sabor a manteiga)
Sumo de 1 laranja.
Açúcar para polvilhar.
Derreta a manteiga, junte com o sumo de 1 laranja e verta sobre o rolo. Polvilhe com açúcar.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
Bolo guloso de banana e coco
Ingredientes para o bolo:
6 ovos à temperatura ambiente.
1 chávena e meia de farinha peneirada.
1 chávena e meia de açúcar.
Meia chávena de manteiga derretida (eu usei aquele creme vegetal que sabe a manteiga)
1 colher de café com sal fino.
Raspa de uma laranja.
1 banana descascada, esmagada e aquecida no micro-ondas 30 segundos.
1 colher de chá de fermento.
Bata os ovos com o açúcar e a raspa da laranja até obter uma mistura esbranquiçada com o dobro do volume. Junte a farinha colher a colher intervalando com a manteiga enquanto bate em simultâneo o bolo. Adicione o fermento e o sal. Misture tudo muito bem. Junte a banana e triture a massa com a varinha mágica para desfazer bem a banana na massa.
Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha. Verta a mistura na forma e leve a cozer a 180º durante cerca de 25 minutos, vá vigiando isto do tempo é relativo varia consoante o forno. Depois de ter o bolo cozido deixe arrefecer e divida o bolo ao meio na horizontal para o rechear com o creme seguinte:
Creme delícia:
Meia chávena de farinha.
500 ml de leite de coco.
1 chávena de açúcar.
2 casquinhas finas de limão.
4 gemas.
Misture muito bem estes ingredientes, todos e coloque-os num tacho, leve ao lume mexendo sempre até engrossar e obter um creme amarelo e espesso. Deixe arrefecer e recheie o bolo com este creme. Volte a colocar a outra metade do bolo por cima.
Cubra o bolo com o restante creme. Decore com amêndoas laminadas levemente tostadas.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Tintureira assada com batatinhas
Ingredientes para 3 pessoas:
8 postas de tintureira.
Azeite q.b
6 dentes de alho picados.
16 batatinhas pequeninas com casca, lavadas.
1 colher de chá de pimentão doce.
1 colher de sopa de coentros frescos picados.
3 ovos cozidos.
Salsa fresca picadinha.
Coloque as batatinhas inteiras com casca numa panela cobertas de água. Cozinhe cerca de 18 minutos. Após este tempo, verifique se já estão cozidas, espetando um garfo numa batatinha, se esta não oferecer resistência é porque já esta cozida, caso as batatinhas não estejam ainda boas, cozinhe mais 5 minutos. Depois de cozidas retire as batatas da água e disponha as batatinhas num tabuleiro grande com algum azeite no fundo e algum alho picado, coloque as batatinhas nas laterais do tabuleiro, descasque os ovos e corte-os ao meio e coloque também no tabuleiro, reserve.
No centro do tabuleiro coloque as postas de tintureira, regue tudo com mais um fio de azeite e polvilhe com o pimentão doce em pó e adicione o restante alho por cima do peixinho e das batatinhas.
Termine colocando a salsa picada por cima de tudo.
Leve ao forno pré aquecido a assar a 180º durante um quarto de hora mais ou menos, convém vigiar quando estiver a ficar douradinho por cima está bom.
Depois de tudo assado, termine polvilhando com mais salsa picadinha fresca.
Mesmo delicioso! Já provaram tintureira? Adoro o sabor deste peixe.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
Açorda de camarão
Ingredientes para 4 pessoas:
700 g de camarões inteiros de tamanho grande
1 pão alentejano ou de mafra grande cortado em pedaços pequenos
2 gemas
Coentros picadinhos a gosto (como eu gosto muito meto muito)
4 dentes de alho picadinhos
1 malagueta pequena
100 ml de azeite
Sal e pimenta qb
Preparação:
Coza os camarões em água a ferver com meia cebola e uma colher de café de pimentão doce e sal. Cozinhe durante 10 minutos e reserve a água da cozedura. Passe os camarões por água fria, reserve. Passe a água da cozedura dos camarões por um coador para eliminar resíduos.
Coloque o pão na água da cozedura dos camarões, deixe o pão ensopar e depois escorra-o eliminando a água. Descasque os camarões, reserve alguns camarões inteiros para decorar o prato no fim.
Num tacho, aqueça o azeite com os alhos picados e a malagueta. Junte os camarões e, a seguir, o pão. Envolva tudo muito bem. Junte os coentros e deixe apurar. Retire do lume inteiro como gemas, bem envolvidos e decore com camarões cozidos.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Tarte gulosa de ameixa
Ingredientes:
2 embalagens de massa folhada fresca.
Compota de ameixa caseira com pedaços (já vamos fazer num instantinho)
Unte uma forma redonda de tarte, daquelas com fundo amovível com margarina.
Preparação:
Estenda uma das massas folhadas, não a retire o papel vegetal, coloque por cima da forma e forre-a com massa.
Com um garfo pique a massa no fundo, para que coza de forma uniforme quando for ao forno.
Abra a outra massa folhada, retire o papel vegetal e estenda a massa numa tábua de cortar. Divida a massa em tiras, com uma faca corte tiras de largura igual e reserve.
Vamos fazer a nossa compota caseira de ameixa
Numa panela pequena coloque:
14 ameixas vermelhas sem caroço e cortadas em pedaços. 100 g de açúcar, 2 paus de canela e 50 ml de água.
Leve ao lume em lume brando mexendo de vez em quando até ferver. Depois de ferver cozinhe mais 5 minutos mexendo sempre. Tenha cuidado para não se queimar, pois o doce vai estar muito quente e pode salpicar.
Depois de pronta a compota de ameixa, retire do lume e deixe arrefecer completamente.
Verta a compota de ameixa já arrefecida por cima da massa que estendeu na forma. Decore por cima com as tiras de massa folhada que reservou, sobrepondo as mesmas como na foto encima, entrelaçando as tiras.
Leve ao forno cerca de 12 minutos a 180º em forno pré aquecido.
Deliciosa e rápida de fazer e ainda mais rápida de comer!
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Outras receitas que poderá gostar:
Receita de lasanha de frango com caril
Espero que tenha gostado das sugestões, um abraço e bons cozinhados!
Frango com cerveja preta veja como fazer frango com cerveja preta um prato clássico já conhecido de alguns de vocês, uma receita prática fácil rápida e económica, ideal para quem ainda não tem muita pratica de cozinha e deseja fazer um prato delicioso para servir aos amigos e familiares.
Frango com cerveja preta
Ingredientes:
1 Frango partido em pedaços, sem pele.
Um pacote de sopa de cebola de pacote instantânea.
1 lata de cerveja preta.
Uma lata de cogumelos laminados.
2 Pacotes de natas. (400ml) creme de leite.
Azeite.
Preparação:
Coloque algum azeite no fundo de uma panela grande de forma a cobrir o fundo. Adicione os pedaços de frango na panela, junte o conteúdo da saqueta de sopa de cebola instantânea
junte também os cogumelos escorridos e por fim junte a cerveja e as natas.
Com a colher de pau envolva as natas nos restantes ingredientes para misturar tudo.
Tape a panela e deixe cozinhar 20 min. vigiando e mexendo a meio. Após esse tempo verifique se o frango ficou bem cozinhado e caso seja necessário deixe cozinhar mais 10 minutos.
Mexa Está pronto! Acompanhe com batatas fritas e uma boa salada.
Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!
Outras receitas com frango que poderá gostar:
Bifes de frango de desfazer na boca
Peitos de frango com molho de limão
Coxas de frango com natas e cogumelos
Acabadinhas de sair:
Receitas para o jantar do dia dos namorados. Ideias receitas dia dos namorados receitas dia dos namorados fáceis. No Dia dos Namorados aproveite para mostrar o seu amor criando um petisco delicioso para saborear com quem mais gosta e prepare uma ementa romântica e deliciosa!
Receitas para o jantar do dia dos namorados
O Dia de São Valentim é celebrado a 14 de Fevereiro a sua história remonta a um bispo chamado Valentim e que lutou contra as ordens do imperador Cláudio II, que tinha proibido o casamento durante as guerras pois o imperador acreditava que os solteiros eram melhores combatentes.
O bispo Valentim continuou a celebrar os casamentos, apesar desta proibição imposta. No entanto foi descoberto, foi preso e condenado à morte. Enquanto o bispo estava preso, muitos jovens enviavam-lhe flores e bilhetes e lhe diziam que ainda acreditavam no amor. Enquanto estava na prisão a a cumprir a sentença, apaixonou-se pela filha cega de um carcereiro e, milagrosamente, devolveu-lhe a visão. Antes da execução, Valentim escreveu uma mensagem de adeus para ela, na qual assinava “De seu Valentim”.
Feliz dia dos namorados!
Dia dos namorados no mundo
ideias receitas dia dos namorados receitas dia dos namorados fáceis
Receitas acabadinhas de sair:
Receitas para o almoço de Natal. Festeje o Natal com as deliciosas sugestões que partilho em seguida.
Receitas para o almoço de Natal
Rolo de frango recheado com queijo e presunto
Receitas para o almoço de Natal
Ingredientes para 4 pessoas :
6 peitos de frango
sal e pimenta q.b.
2 colheres de sopa de salsa picada
1 ovo
leite q.b.
2 dentes de alho, laminados.
1 fio de azeite
Meia chávena de cubinhos de presunto.
150g de queijo mozarela desfiado
6 fatias de bacon fumado
6 batatinhas pequeninas.
1 cebola cortada em rodelas.
Azeite.
Vinho branco.
1 cubo de caldo de carne.
1 linguiça picante cortada em rodelas.
Preparação:
Pique as batatinhas com um garfo.
Numa panela cheia de água, coza as batatinhas. Cozinhe as batatas cerca de 15 minutos, de forma a ficarem cozidas, mas inteiras. Escorra a água das batatas eliminando-a.
Coloque azeite num tabuleiro próprio para ir ao forno, coloque também um pouco de vinho branco, coloque a cebola e os dentes de alho e o cubo de caldo de carne.
Pique os peitos de frango. Junte sal e pimenta, o ovo, a salsa misture tudo. Coloque a mistura para uma bancada limpa, espalme com as mãos a mistura em formato de em retângulo. Espalhe o o queijo desfiado com as mãos e os cubinhos de presunto. Enrole num rolo, feche bem, caso necessário até o rolo com guita de cozinha própria para o efeito e coloque no tabuleiro anterior com as batatinhas à volta.
Coloque as fatias de bacon por cima e leve ao forno por 40 min a 180º.
A meio vá regando as batatinhas e o rolo com o molho do tabuleiro.
Sirva com um enorme sorriso! Bom apetite!
Receitas para o almoço de Natal
Receitas para o almoço de Natal
Frango recheado de Natal
Receitas para o almoço de Natal
Ingredientes para 4 pessoas:
1 frango (retirei as asas e as patas)
100 ml de azeite.
1 colher de chá de manteiga.
2 batatas doces grandes descascadas e cortadas em cubinhos.
Meia chávena de azeitonas pretas descaroçadas e cortadas em pedaços.
Paprica em pó q.b (ou pimentão doce em pó, também dá)
1 chouriço.
4 dentes de alho grandes, picados.
200 ml de vinho branco.
200 g de couvinhas de bruxelas, previamente cozidas.
500 g de batatinhas novas cozidas com casca.
Sal.
Pimenta moída na altura.
1 cubo de caldo de carne.
100 g de passas (uvas desidratadas)
1 colher de sopa de sementes de funcho (caso não tenha este ingrediente não faz mal faça esta receita na mesma)
1 limão.
Preparação:
Frite o chouriço numa frigideira num fio de azeite e com um dente de alho picado. Depois de frito, junte ao preparado anterior das batatas doce. Preencha o interior do frango com esta mistura vá pressionando com a colher de forma a que caiba toda a mistura.
Coloque o frango recheado num tabuleiro própio para ir ao forno, regue com o vinho e com o azeite. Coloque à volta do frango as batatinhas novas previamente cozidas e as couves de bruxelas. Intervale com pedaços de chouriço cru. Polvilhe tudo com a paprica em pó, as sementes de funcho e sal.
Coloque os restantes alhos picados por cima das batatinhas. Coloque o cubo de caldo de carne no fundo do tabuleiro.
Leve ao forno a 180º durante cerca de 65 minutos, vá vigiando e a meio pode ir regando o frango e as batatinhas com o molho que está o fundo do tabuleiro. No fim quando o frago estiver quase pronto, barre a pele do frango com a manteiga e regue com sumo de limão.
Sirva com um grande sorriso! Bom apetite!
Receitas para o almoço de Natal
Frango do campo recheado com picadinho e batata doce
Ingredientes para 4 pessoas:
1 frango do campo.
2 carcaças partidas em pedaços.
600 ml de caldo de carne.
500 g de carne de vaca picada.
80 g de bacon.
1 ramo de coentros frescos.
1 cebola picadinha.
1 dente de alho picadinho.
80 g de azeitonas com recheio.
2 batatas doce sem casca e cortadas em cubos.
Sal e pimenta.
Azeite q.b
Manteiga q.b
50 ml de leite.
1 gema de ovo.
200 ml de vinho branco.
Preparação:
De véspera, coloque o frango de molho em água junto com 4 laranjas cortadas em quartos, um limão, 1 folha de louro, 4 cravinhos, 1 colher de chá de sal grosso.
No próprio dia, retire o frango da água, reserve o frango. Elimine a água e frutas.
Agora vamos fazer o recheio:
Numa picadora coloque o bacon com os coentros e pique tudo junto, reserve. ( se não tiver picadora corte tudo pedaços muito pequeninos)
Demolhe o pão em 200ml de caldo de carne e reserve.
Frite as batatas doce em óleo. Depois de fritas, escorra as batatas do óleo e tempere-as com sal fino, reserve.
Numa frigideira, coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o bacon que picou junto com os coentros e junte a carne picada também, refogue até a carne ficar bem cozinhada. Adicione as azeitonas picadas e o pão que demolhou no caldo de carne, mexa tudo. Junte as batatas doce fritas, envolva tudo. Bata a gema no leite e junte esta mistura na frigideira também e em lume brando, mexa sempre sem parar. depois apague o lume.
Tempere o frango do campo com sal por dentro e por fora.
Recheie o frango do campo com esta mistura. Guarde o restante recheio que sobrar, porque depois quando o frango estiver pronto e for para a mesa, pode se servir de mais recheio as vezes que quiser.
Ponha o vinho branco numa assadeira junto com o restante caldo de carne. Coloque o frango do campo dentro da assadeira. Se quiser pode usar uma guita própia para ir ao forno para atar as pernas do frango, para o recheio não sair, por acaso eu não usei. Pincele o frango com manteiga. Acompanhe com batatinha parisiense, previamente cozida al dente polvilhada com pimentão doce em pó e sal e couvinhas de bruxelas também previamente cozidas.
Leve ao forno a 180º durante 1 hora, vá regando com o molho que se forma no tabuleiro. Ai tão bom!
Receitas para o almoço de Natal
Pernil ao alhinho
Ingredientes para 3 pessoas:
1 pernil fumado.
1 folha de louro.
1 dente de alho, descascado.
12 dentes de alho com casca, esmagados.
1,5 dl de azeite
1 pitada de sal.
1 colher de sopa de mel.
3 colheres de sopa da água, da cozedura do pernil (guarde a restante água poderá fazer o arroz para acompanhar o pernil)
100 ml de vinho branco.
Preparação:
Na panela de pressão, ponha água, a folha de louro o dente de alho descascado e o pernil. Coza durante 3 quartos de hora. Num pirex próprio para ir ao forno, deite o azeite, os 12 alhos esmagados no fundo e o pernil por cima. Unte o pernil com o mel e leve ao forno a 180º até ficar com a pele estaladiça. Depois, vire o pernil e molhe com o azeite e os dentes de alho, Regue com o vinho e com as 3 colheres de sopa da água da cozedura do pernil, volte a colocar no forno. Acompanhe com arroz e batatas fritas ou assadas no forno.
Sirva com um grande sorriso ! Bom apetite!
Receitas para o almoço de Natal
Rolo de frango e pistácios com geleia de bacon
Ingredientes:
1 kg e meio de pernas de frango sem osso e sem pele, picadas (encomende no talho antecipadamente para dar tempo de fazer)
100 g de pistácios descascados.
4 colheres de sopa de azeite.
1 dente de alho grande picado.
1 cebola picada finamente.
1 ovo batido.
3 colheres de sopa de mostarda.
100 g de pão ralado.
2 talos de aipo cortados em pedacinhos pequenos.
Preparação:
Numa frigideira coloque o azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione o aipo e refogue também, depois de apurar o refogado apague o lume e reserve assim.
Numa tigela grande, coloque a carne das pernas de frango picadas, junte os pistácios, a mostarda junte o ovo batido, o pão ralado e o refogado com o alho a cebola e o aipo também.
Tempere com sal e pimenta. Com as mãos misture todos os ingredientes de forma a impregnarem-se na carne mas não faça muita pressão para que não fique uma pasta mole. Apenas misture.
Forre uma forma retangular com papel vegetal. Coloque a mistura dentro da forma, moldando-a forma. Tape com papel vegetal por cima da forma e leve ao forno a cozinhar durante cerca de meia hora.
Após este tempo retire e reserve.
Vamos fazer a nossa geleia de bacon…
- 1 embalagem de Fios de Bacon Primor.
- 150 g de açúcar.
- 50 ml de vinagre de cidra.
- 1 colher de chá de sementes de malagueta.
- 50 ml de água.
Coloque todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume até o açúcar derreter, mexendo sempre. Deixe ferver 5 minutos vigiando sempre, com cuidado para não se queimar, após este tempo, apague o lume e reserve.
Desenforme o seu rolo de frango e pistácios e coloque-o num tabuleiro com um fio de azeite no fundo.
Cubra o rolo por cima com a geleia de bacon. Leve ao forno a meio do forno para ganhar cor mais ou menos uns 10 minutos a 180º convém vigiar.
Finalmente depois de pronto deixe repousar um pouco antes de fatiar.
Delicioso! A não perder!
Receitas para o almoço de Natal
Cabrito assado
Ingredientes para a marinada:
3 kg de cabrito cortado em pedaços.
Vinho branco q.b
2 folhas de louro.
6 dentes de alho, picadinho.
1 colher de sopa de colorau em pó.
Salsa picadinha q.b
Sal q.b
Pimenta q.b
Preparação:
Disponha o cabrito num alguidar limpo, regue-o com vinho branco, junte as folhas de louro, o pimentão, o alho picado. Tempere com sal e pimenta e deixe ficar a marinar de um dia para o outro.
Ingredientes para a confecção:
Azeite q.b
1 colher de sopa de banha de porco.
2 cebolas cortadas em meias luas finas.
Preparação:
No próprio dia, ligue o forno a 180º para que vá aquecendo. Retire a carne da marinada (mas reserve a marinada, vai ser precisa daqui a pouco) Ponha a carne num tabuleiro com azeite, banha, à volta da carne, ponha as cebolas em meias luas. Tempere com sal e pimenta. Leva ao forno a 180ª
Tape o tabuleiro com papel de alumínio e asse durante meia hora. Depois, junte a marinada e asse por mais meia hora com a folha de papel de alumínio por cima a tapar a carne. Passado a meia hora, retire a folha de papel de alumínio e asse a carne de ambos os lados mais meia hora. Rectifique os temperos e acompanhe com batatinhas assadas com casca e arroz.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
Receitas para o almoço de Natal
Perna de peru assada com cerveja
Ingredientes para 2 pessoas:
1 perna de peru.
1 cerveja.
1 limão, cortado ao meio.
1 laranja, cortada ao meio.
1 cubo de caldo de, carne.
Sal e pimenta.
1 colher de chá de, paprica.
1 colher de café de, cominhos.
2 cravinhos.
1 colher de sopa de, mel.
Azeite q.b
60 g de bacon, cortado em tiras.
6 dentes de alho, laminados.
2 cebolas, cortadas em rodelas finas.
1 colher de café de, pimentão, doce.
1 colher de chá de massa de, alho.
1 colher de chá de massa de, pimentão.
2 folhas de louro, partidas em pedaços, sem a nervura do meio.
1 colher de sopa de, banha de porco.
Salsa fresca, picada.
Preparação:
De véspera, tempere a perna de peru com sal e pimenta. Unte a perna do peru, com a massa de alho e a massa de pimentão Ponha-a dentro de um saco de plástico limpo, desfaça o cubo de carne em metade de uma cerveja e ponha dentro do saco também. Regue com azeite, junte as especiarias, as cebolas, os alhos, o louro, o sumo das frutas e as frutas cortadas ao meio. Depois, feche bem o saco, com as mãos massaje, para que todo o tempero fique uniformemente espalhado, na perna de peru. Guarde no frigorífico para o dia seguinte.
No próprio dia, num tabuleiro próprio, para ir ao forno, ponha a banha e um fio de azeite por cima. Verta todo o conteúdo da marinada que guardou no saco, assim como a perna do peru. Junte a restante cerveja. Adicione o bacon a salsa fresca picada, regue o pernil por cima, com o mel e leve ao forno a 180º o tempo necessário até estar bem tenro e dourado, para ver se está tenro. basta espetar-lhe um garfo. Verifique os temperos provando o molho. Acompanhe com batatas fritas com alho frito, cubinhos de bacon fritos e tomilho em folha.
Sirva com um sorriso, vai adorar! Bom apetite!
Lombo recheado com molho divinal
Ingredientes para 6 pessoas:
Caramelização do lombo
1 lombo de porco recheado com farinheira. (este também tinha ananás e pimento)
5 colheres de sopa de azeite de, alho (azeite, ao qual se juntou dentes de alhos descascados, se for feito com dias de antecedência, nota-se mais o paladar do alho)
1 colher de sopa de mel.
Sal e pimenta.
Preparação:
Numa frigideira grande, ponha o azeite de alho, quando o azeite estiver quente, adicione o lombo recheado e deixe-o fritar, selar para ganhar uma cor dourada em toda a volta. Regue-o com uma colher de sopa de mel. Tempere com sal e pimenta e vá girando-o na frigideira para ficar tostado e com sabor. Depois retire-o para um tabuleiro próprio para ir ao forno. Não lave a frigideira, vamos querer o caramelizado que se formou no fundo. Lombo recheado com molho divinal Tempero para levar ao forno:
Azeite.
Vinho branco.
1 bolbo de funcho, cortado em quartos.
1 flor de anis.
Cominhos.
2 cravinhos.
Cerveja.
Whisky.
1 colher de sopa de, banha de porco.
2 folhas de louro.
Sal e pimenta.
Junte todos os ingredientes no tabuleiro. Leve o lombo ao forno a 180º durante quarenta minutos. Molho divinal:
1 colher de chá, com café em pó.
1 colher de café de, açúcar.
3 colheres de sopa de, vinho branco.
3 colheres de sopa de, leite.
3 colheres de sopa de, whisky.
2 pacotes de natas (400ml)
1 colher de chá de, mostarda.
1 colher de chá de, molho inglês.
1 colher de chá de manteiga.
Sal e pimenta.
Preparação:
Depois de o lombo estar assado, retire-o do forno, mas não lhe mexa deixe-o descansar 10 minutos. Para que retenha os sucos e fique macio. Ponha ao lume a frigideira que reservou anteriormente. Regue com o vinho branco e com a colher de pau, liberte a caramelização que se formou, no fundo da frigideira. Mexa. Junte o café e o açúcar. Mexa. Junte o leite, mexa. Adicione as natas, tempere com sal e pimenta. Junte o molho inglês, a manteiga, o whisky e a mostarda. Envolva tudo, retifique os temperos. Corte o lombo recheado em fatias finas, disponha-o novamente no tabuleiro que levou ao forno acompanhado com o molho que se formou. Por cima das fatias do lombo, deite o bacon picado, as passas e os aperitivos. Regue tudo com o molho de natas que acabou de fazer. Acompanhe com batatas fritas com alho e cubinhos de bacon crocante. Para sobremesa, use frutas da época cerejas ou morangos.
Sirva com um sorriso enooooorme! Vai mesmo ficar com um, pode crer!
Lombinho assado com castanhas
Ingredientes para 4 pessoas:
1 lombinho.
1 cebola picada.
Azeite.
100 g de margarina.
1 cabeça de alhos cortada em pedaços.
1 colher de sopa de sementes de funcho.
3 folhas de louro.
Vinho branco.
16 batatinhas pequenas daquelas para assar.
Castanhas congeladas, cerca de 12.
1 colher de chá de pimentão doce em pó.
1/4 de chouriço picante cortado em rodelas finas.
1 raminho de alecrim.
Preparação:
1 hora antes de começar a assar, coloque o lombinho numa assadeira tempere com sal, louro e vinho branco suficiente a cobrir o fundo da assadeira, adicione os alhos e deixe marinar.
Passado o tempo da carne marinar, junte a cebola picada no tabuleiro, as castanhas, o chouriço, as sementes de funcho, a margarina cortada em pedaços e o raminho de alecrim.
Regue com azeite e leve a forno pré aquecido a 180º
Enquanto isso, coza as batatinhas com casca em bastante água durante cerca de 20 minutos.
Depois das batatinhas cozidas, escorra a água e reserve.
De um murro nas batatinhas para abrirem, tempere-as com sal e polvilhe-as com o pimentão doce em pó e adicione as batatinhas também no tabuleiro onde tem a carne.
Leve ao forno novamente até ficar tudo bem assadinho, nos intervalos vá regando com o molho do tabuleiro.
Depois de pronto retire do forno, também pode acompanhar com arrozinho de chouriço é muito bom!
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Outras receitas de Natal que poderá gostar:
Pernas de frango recheadas. Esta é uma sugestão deliciosa para quem come frango, trata-se de pernas recheadas com queijo e fiambre feitas num molho de vinho branco e manteiga.
Receita de pernas de frango recheadas
Ingredientes para 3 pessoas:
3 fatias de fiambre.
3 pernas de frango com pele, desossadas. (peça no talho para desossarem)
6 fatias de queijo.
Azeite.
4 colheres de sopa de manteiga.
Meio copo de água.
Meio copo de vinho branco.
Sal e pimenta.
Preparação:
Tempere as pernas de frango com sal e pimenta.
Recheie cada perna de frango com o 2 fatias de queijo e com uma fatia de fiambre, feche com guita de cozinha (fio para fechar a peça) reserve.
Numa panela médica coloque um fio de azeite a aquecer. Quando o azeite estiver quente introduza as pernas de frango recheadas e deixe-os alourar de um lado e depois do outro, para selarem, 5 minutos de cada lado mais ou menos. Adicione a água e o vinho branco e a manteiga. Junte meia colher de café de sal fino e um pouco de pimenta. Baixe o lume tape e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, vigiando sempre.
Depois de pronto, sirva as pernas de frango recheadas regadas com o molho e pode acompanhar com batatas assadas, batatas fritas ou batata doce assada e uma boa salada.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Outras receitas de frango que poderá gostar:
Bifes de frango de desfazer na boca
Peitos de frango com molho de limão
Coxas de frango com natas e cogumelos
Espero que tenha gostado da sugestão de hoje, um abraço e bons cozinhados!
Receita de quiche de frango. Esta receita dá para 3 pessoas, 2 fatias para cada pessoa e tem um custo total de 4,46€ é por isso uma boa receita para estes tempos de crise, com o preço dos alimentos a aumentar cada vez mais procuramos alternativas económicas, mas igualmente saborosas. Também serve para aproveitar sobras de frango assado de outras refeição e pode ser acompanhada com arroz branco.
Preço dos ingredientes para esta receita, tendo em conta as quantidades utilizadas:
Massa folhada-1,09€
Ovos-0,88€
Nata-0,88€
Espinafres-0,50€
Perna de frango assada 1€
Queijo ralado- 0,11€
Receita de Quiche de frango
Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada fresca.
100 g de folhas de espinafres frescos.
1 dente de alho picado
Azeite
4 ovos.
200 ml de natas (1 pacote pequeno)
1 perna de frango assada.
Sal e pimenta
Meia colher de café de noz-moscada.
1 colher de sopa de queijo ralado, mozarela ou flamengo
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Forre uma tarteira (de fundo falso) com a massa folhada, reserve.
Bata os ovos com as natas. Tempere a mistura com sal, pimenta e noz moscada.
Bata novamente reserve.
Desfie a perna de frango assada eliminando os ossos e peles e reserve.
Numa frigideira coloque um fio de azeite e o alho picado, refogue um bocadinho e salteie os espinafres neste alho picado e azeite, junte a colher de sopa de queijo ralado e envolva.
Verta a mistura de natas e ovos na forma já forrada com a massa folhada
Junte o frango desfiado e os espinafres salteados.
Leve ao forno a 180º cerca der 20 minutos ou até a massa ficar cozida e dourada.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Outras receitas de quiches que poderá gostar:
Mini quiches de queijo picantes ♥♥♥
Quiche folhada de pimento e cogumelos
Espero que tenha gostado da recita de hoje, um abraço e bons cozinhados!
Bifes de frango de desfazer na boca. São temperados a gosto e marinam em leite que ajuda a amaciar a textura da carne. Depois são grelhados e ficam muito saborosos!
Receita de Bifes de frango de desfazer na boca
Ingredientes para 4 pessoas:
8 bifes de frango.
Sal grosso.
1 limão
Alho em pó.
Azeite.
Cominhos em pó.
Tomilho.
Preparação.
Tempere os bifes com o sal grosso, com o alho em pó, os cominhos e o tomilho de ambos os lados. Verta o leite por cima dos bifes de maneira a que fiquem submersos pelo leite.
Regue por cima com sumo de limão. Deixe os bifes ficarem a marinar pelo menos meia hora.
Após esse tempo, coloque um fio de azeite numa grelha de riscas e espalhe o azeite na grelha de forma a que a grelha fique bem untada.
Leve a a grelha ao lume e assim que a grelha estiver quente, retire os bifes da marinada escorrendo-os do liquido e grelhe os bifes de ambos os lados na grelha até ficarem dourados.
Acompanhe com arroz de manteiga e uma boa salada, decore os bifes com rodelas de limão e ramos de tomilho ou alecrim.
Sirva com um grande sorriso bom apetite!
Outras receitas de bifes de frango que poderá gostar:
Bifes de frango tostados com queijo
Arroz com bifes de frango e cogumelos ♥♥♥
Bifes de frango panados com molho de alho e coentros ♥♥♥
Bifes de frango com manjericão e presunto ♥♥♥
Bifes de frango à italiana ♥♥♥
Espero que tenha gostado desta receitinha e experimente ai em casa.
Um abraço e bons cozinhados!
Receitas dos leitores. Adoramos que nos enviem as vossas fotos e as vossas receitas. Hoje partilhamos algumas receitas que os nossos queridos leitores nos enviam, espero que gostem.
Receita de bolo sem ovos da Karla Barão ♥♥♥
Esta receita foi gentilmente enviada pela nossa querida Karla Barão, quisemos experimentar a receita que nos enviou e este foi o resultado. Agora já não há desculpas, mesmo não havendo ovos na cozinha, podemos fazer um bolo delicioso.
Ingredientes:
3 chávenas de farinha.
2 chávenas de açúcar.
1 chávena de óleo.
1 chávena de leite.
2 colheres de sopa de canela em pó.
Duas colheres de sopa de azeite.
2 colheres de sopa de mel.
Duas colheres de sopa de erva doce e pó.
Raspa de 1 limão.
2 colheres de chá de fermento em pó.
Preparação:
Junte o açúcar o óleo, a canela, o azeite, a erva doce, a raspa do limão, o mel e o fermento. Mexa tudo com a colher de pau. Adicione o leite e bata com a batedeira. Por fim misture a farinha e mexa com a colher de pau. Coza no forno a 180º. durante cerca de 30 minutos, o tempo varia consoante o forno, vá vigiando o bolo deve ficar bem cozido por dentro e dourado por fora.
Eu coloquei uma folha de papel de alumínio a tapar a forma por cima e cozi assim tapado no forno durante 25 minutos, depois destapei o bolo, tirei a folha do papel de alumínio e deixei cozer por cima até ficar dourado e bem cozido.
Por fim, aqueci um pouco de mel e pincelei o bolo com mel liquido, para ficar com este aspecto envernizado e ainda mais doce.
Espero que experimentem porque é muito bom.
Acompanhe com boa disposição.
Os bifinhos da Paula
Ingredientes para 2 pessoas:
4 peitos de frango abertos em bife.
150 g de aparas de fiambre de peru ou frango.
1 frasco de rebentos de soja.
200 g de queijo ralado.
Sal.
1 limão.
Paprica.
Oregãos.
Palitos para fechar os bifes
Temperar um dos lados dos peitos do frango com o sumo do limão, o sal, a paprica e os orégãos. Rechear o outro lado com os restantes ingredientes. Fechar com os palitos. Colocar azeite num tabuleiro e os rolinhos por cima. Colocar o que sobrou do queijo por cima dos rolinhos e levar ao forno a gratinar. Na altura de servir não se esqueça de retirar os palitos dos bifes.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
O frango do Vasco
O Vasco Ludgero é um fotógrafo profissional, bastante conhecido no mundo da moda e da televisão. Para ele cozinhar é uma paixão. O Vasco enviou-nos a sua receita de frango, o Frango do Vasco. Uma receita simples e prática de fazer e bem saborosa!
Ingredientes:
1 frango.
Marinada para o frango:
Azeite.
Sal.
Mistura de 4 pimentas.
Mostarda.
Limão.
Alho em pó.
Espalme bem o frango, se frango for muito grande também pode dar uns golpes nas coxas, nas costas e nas asas do frango. Esfregue os ingredientes da marinada no frango. Deixe o frango ficar a marinar durante a noite ou pelo menos durante 4 horas.
Pode fazer o frango nas brasas ou no forno como preferir.
Esta receita foi feita nas brasas.
Prepare as brasas. Coloque o frango numa grelha e leve a assar sobre as brasas. Passados 20 minutos, volte o frango e asse do outro lado. Quando tiver bem assado corte o frango em pedaços e sirva com batatas fritas e arroz.
Sirva com um grande sorriso! Bom apetite.
Caipirinha Manille
Ingredientes por caipirinha:
1 lima cortada em quartos, sem a parte branca (para não ficar amargo)
1 colher de sopa de, açúcar amarelo.
60 ml de cachaça.
2 colheres de sopa de, água tónica.
5 pedras de gelo, picadas (granizado)
2 folhas de hortelã da ribeira.
Ponha os pedaços de lima dentro do copo. Com a parte da polpa para cima. Junte o açúcar. Com uma colher de pau pequena esmague a polpa com o açúcar, para libertar algum sumo da polpa suculenta. Regue com a cachaça. Mexa tudo. Junte o gelo e termine adicionando as folhas de hortelã da ribeira.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Folhado de frango com mix de legumes
Este folhado delicioso é de um chef muito querido Chef: Zé Caeiro.
Ingredientes para 4 pessoas ( 4 folhados triangulares):
4 chávenas de legumes variados, cortados em juliana.
1 frango cozido, desfiado. ( pode usar restos de frango assado ou carne assada)
1 Cebola picadinha.
1 dente de alho picado.
4 Colheres de sopa de azeite.
2 embalagem de massa folhada.
Preparação:
Numa frigideira, refogue a cebola e o dente de alho no azeite, quando estiver dourado, junte os legumes e o frango desfiado, salteie deixe apurar 5 min. Tempere com sal e pimenta. Estenda a massa folhada em forma de quadrados, divida em 4 porções. Ponha o recheio e feche a massa formando um triangulo, dobrando uma ponta em direção à outra ponta. Pincele com gema de ovo. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos, mais ou menos porque convém vigiar. Depois de pronto retire do forno, acompanhe com arroz, massa ou salada.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
Outras receitas que poderá gostar:
Tarte de maçã red delicious e bagas goji
Receitas italianas. A culinária italiana é bem conhecida no mundo inteiro e por boas razões.
Hoje partilho algumas sugestões fáceis para poder trazer um pouco de Itália até sua casa.
Esparguete carbonara
Todos já conhecem o esparguete à carbonara de receita para receita há sempre algumas diferenças, experimentem a minha receita é muito simples tem uns pormenores que se calhar ainda não fizeram como por exemplo adicionar um pouco da água da cozedura da massa no refogado de cebola e bacon.
Cácio & Pepe
“Cacio e pepe” (queijo e pimenta) é assim como a “carbonara” um prato típico da capital italiana.
Esparguete à bolonhesa
Esta receita, original da cidade italiana de Bolonha, é uma das massas italianas mais apreciadas em todo o mundo. muito simples de fazer e rápida.
Lasanha
A lasanha é uma receita conhecida por quase todos é italiana, confeccionada com carne e molho de tomate sobre camadas de folhas de lasanha e molho bechamel.
Pizza!
Coleção de receitas muito saborosas de pizzas para que faças a tua pizza aí em casa.
Parmesan de peito de frango recheado
De comer e chorar por mais!!! São peitos de frango recheados cobertos com bacon e depois assados.
Focaccia
Focaccia é um pão italiano, que é preparado com bastante azeite, sal e ervas aromáticas
Tiramisu
Já deve ter visto muitas receitas de Tiramisú, eu também, existem algumas variantes e o que seria da culinária se não houvessem tantas variantes diferentes. Hoje vou partilhar a minha receita de Tiramisú espero que goste dela, tanto como eu.
Pannacotta de café
Pannacotta de café é uma sobremesa simples bastante fácil de fazer, um clássico da confeitaria italiana.
Pannacotta de chocolate
a pannacotta é uma sobremesa italiana leve, fresca e muito saborosa. Elaborada com natas, leite, açúcar, gelatina e neste caso leva chocolate mas pode ser feita com muitos sabores diferentes, fica ao seu critério experimentar novas abordagens.
Frango estufado com chouriço. Apresento uma receita bem prática e deliciosa, rápida de fazer ótima para quem não tem tempo a perder e quer usufruir de um belo prato caseiro
Receita de frango estufado com chouriço
Ingredientes para 4 pessoas:
1 kg de coxas de frango sem pele.
200 ml de vinho branco.
1 cenoura cortada em cubinhos.
Azeite.
Meio chouriço mouro cortado em rodelas finas. (pode usar outro chouriço)
200 ml de polpa de tomate.
150 ml de caldo de galinha.
1 colher de chá de açúcar.
Sal e pimenta.
Picante a gosto.
Salsa fresca picada.
1 colher de sopa de manteiga ou margarina.
Preparação:
Tempere as coxas de frango com sal grosso e com metade da quantidade de vinho branco (100ml) deixe marinar 15 minutos.
Após este tempo, aqueça o azeite numa frigideira grande e frite as coxas de frango de ambos os lados no azeite até ficarem bem douradas. Depois retire-as para um prato e reserve.
Na mesma frigideira onde selou o frango, coloque agora o resto do vinho branco e com a ajuda de uma colher de pau raspe o fundo da frigideira para libertar os sabores presos no fundo.
Junte a polpa de tomate na frigideira, o caldo de galinha e o açúcar e mexa.
Tempere com sal e pimenta e umas gotinhas de picante a gosto. Coloque o chouriço na frigideira os cubinhos de cenoura e salsa picada fresca, coloque as coxas de frango e a colher de sopa de manteiga. Tape a frigideira e deixe o frango estufar em lume brando, durante cerca de 20 minutos, durante este tempo vá vigiando e adicione um pouco de água caso seja necessário.
Depois de pronto, termine adicionando um pouco mais de salsa fresca picada por cima e acompanhe com batatas fritas.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Outras receitas de frango que poderá gostar:
Peitos de frango com molho de limão
Coxas de frango com natas e cogumelos
Peitos de frango recheados com molho
Bifes de frango tostados com queijo
Peitos de frango com alho e mel
Espero que tenha gostado da sugestão de hoje, um abraço e bons cozinhados!
Caril madras de frango. Um dia antes, tempere o frango com sal grosso e unte-o todo com uma mistura de azeite com 1 colher de sopa de caril madras em pó. Junte 150 ml de leite, 2 dentes de alho, laminados e 1 folha de louro.
(O Frango fica a marinar até ao dia seguinte, dentro do frigorífico.)
Caril madras de frango
Ingredientes:
1 frango, cortado em pedaços, sem pele.
2 colheres de sopa de azeite.
1 cebola, grande picadinha.
Um dente de alho picadinho.
1 folha de louro.
Uma colher de sopa de caril Madras em pó
1 colher de café de cominhos em pó.
Umas gotinhas de molho inglês.
200 ml de leite de coco.
100 ml de natas
Uma malagueta, cortada em pedacinhos.
Uma colher de sopa de, manteiga (eu usei aquela margarina com sabor a manteiga)
Coentros picados frescos.
Sal e pimenta a gosto.
2 colheres de sopa de cebola frita de pacote de compra
Preparação:
Numa panela, coloque o azeite e refogue nele a cebola e o alho junto com a folha de louro e a malagueta. Junte o caril madras e os cominhos deixe refogar até ficar dourado.
Adicione na panela o frango mais a marinada. Deixe cozinhar, tapado. Depois de cozinhar durante 10 minutos, mexa para misturar os sabores.
Adicione o leite de coco, o molho inglês e a manteiga, se gostar de coentros pode juntar também, cozinha mais um quarto de hora. Acompanhe com arroz branco que depois de cozido coloque pedacinhos de cebola frita por cima e coco ralado.
Sirva com um sorriso, bom apetite!
Peitos de frango com molho de limão. Por dentro, são recheados com queijinhos a Vaca que ri. Primeiros os peitos de frango são selados e depois cozinham num molho apurado de caldo, manteiga e limão.
Receita de peitos de frango com molho de limão
Ingredientes para 4 pessoas:
4 peitos de frango.
Sal e pimenta.
4 queijinhos a Vaca que ri.
1 colher de sopa de óleo.
2 colheres de sopa de manteiga.
3 dentes de alho, picados.
1/2 chalota picada.
1 colher de chá de tomilho.
1 colher de sopa de amido de milho (Maizena)
1 chávena de caldo de galinha
Sumo de meio limão.
Preparação:
Tempere o frango com sal e pimenta a gosto. Dentro da abertura de cada peito de frango coloque um queijinho.
Aqueça o óleo numa frigideira grande. Adicione o frango na frigideira e cozinhe até dourar de um lado e depois do outro. Reduza o lume.
Retire os peitos de frango para um prato e reserve.
Na mesma frigideira onde selou os peitos de frango, derreta 1 colher de sopa de manteiga, junte o alho picado, a chalota picada e o alecrim e cozinhe, mexendo sempre durante uns minutos.
Tempere com sal e pimenta
(pouco sal porque o caldo que vamos usar a seguir também tem sal)
Adicione o amido de milho (maizena) e mexa até dourar levemente.
Regue com o caldo de galinha, raspando o fundo da frigideira para libertar todos os sabores.
Volte a colocar os peitos de frango na frigideira e adicione a outra colher de sopa de manteiga tape e cozinhe em lume brando até o frango ficar bem passado. Quando estiver bom apague o lume e esprema meio limão por cima do frango e do molho.
Com uma colher regue os peitos de frango com o molho da frigideira.
Prove o molho e veja se necessita de retificar o tempero.
Acompanhe com arroz branco cozido e uma boa salada.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Outras receitas com peitos de frango que poderá gostar:
Peitos de frango recheados com molho
Peitos de frango com alho e mel
Peitos de frango com molho de whisky
Peitos de frango recheados com molho de café
Peitos de frango com molho de mostarda
Peitos de frango recheados com morcela
Peitos de frango com molho carbonara e courgettes com sementes de funcho ♥♥♥
Peitos de frango com molho vermelho ♥♥♥
Espero que tenham gostado da receita de hoje, um abraço e bons cozinhados!
Coxas de frango com natas e cogumelos. Se gosta do sabor rico e delicioso do molho de natas com alho, caldo de carne e queijo, com perfeitas coxas de frango douradas e deliciosos cogumelos fritos, esta receita de frigideira é perfeita para si!
Receita de coxas de frango com natas e cogumelos
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite.
2 colheres de sopa de manteiga.
1 pitada de sal. não mais, porque vai levar caldo de carne.
4 coxas de frango sem pele
4 dentes de alho grandes picados.
1 lata de cogumelos laminados.
1 chávena de caldo de carne.
1 ramo de salsa picada.
200 ml de natas light
3 colheres de sopa de queijo ralado flamengo.
Preparação:
Tempere as coxas de frango com sal.
Aqueça uma frigideira média pesada e leve ao lume em temperatura média até ficar quente.
Adicione o azeite e cozinhe e sele as coxas de frango até ficarem bem douradas de ambos os lados.
Quando as coxas de frango estiverem bem douradas, retire-as da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira que usou e que tem a gordura de cozinhar o frango, junte a manteiga, deixe derreter em lume brando, junte o alho picado na frigideira, mexa bem.
Adicione os cogumelos e vá mexendo. Cozinhe durante 4 minutos em lume brando vigiando para o alho não queimar.
Regue com o caldo de carne e junte o queijo, mexa.
Mexa bem com a colher de pau, raspe bem o fundo da frigideira enquanto mexe para libertar os sabores dourados presos no fundo da frigideira. Junte as coxas na frigideira tape e cozinhe até ficarem bem passadas por dentro.
Coloque as natas numa chávena e aqueça-as no micro-ondas durante 30 segundos (este passo é para que as natas não talhem com a diferença de temperatura)
Junte as natas na frigideira mexendo sempre.
Desligue o lume e mexa para envolver os sabores. Polvilhe com a salsa fresca e sirva de imediato.
Acompanha bem com arroz branco ou batatas fritas.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Outras receitas de coxas de frango que poderá gostar:
Coxas de frango estufadas com esparguete
Espetos de coxas de frango condimentadas
Coxas de frango com geleia de caril e laranja ♥♥♥
Coxas de frango à portuguesa ♥♥♥
Coxas de frango com molho búfalo ♥♥♥
Espero que tenha gostado da sugestão de hoje é muito saborosa!
Um abraço e bons cozinhados!
Caril de frango com pistáchios
Experimentei a panela inteligente e multifuncional The Fast Slow Go e estreei-a com o meu prato preferido – Caril de frango com pistáchios!
Ingredientes para 3 pessoas:
6 coxas de frango sem pele.
2 colheres de sopa de azeite.
1 cebola, grande picadinha.
Um dente de alho picadinho.
1 folha de louro.
2 colheres de sopa de caril em pó.
1 colher de café de cominhos em pó.
1 pitada de cravinho em pó.
Meia colher de café de canela em pó
Sementes de 1 vagem de cardamomo.
200 ml de leite de coco.
50 ml de caldo de carne.
100 ml de natas.
Uma malagueta, cortada em pedacinhos.
2 colheres de sopa de manteiga.
Coentros picados, se não gostar de coentros não ponha, também fica muito bom.
Sal e pimenta a gosto.
Meia chávena de pistáchios (miolo)
Preparação:
Meia hora antes tempere o frango com sal e pimenta.
Selecione a função SAUTÉ/SEAR e ajuste o timer para 7 minutos. Adicione o azeite, a cebola e o alho junto com a folha de louro e a malagueta.
Junte as coxas de frango, o caril, os cominhos as sementes da vagem de cardamomo, a canela e a pitada de cravinho. Pressione começar e refogue por 7 minutos.
Adicione o caldo de carne, as natas e o leite de coco e a manteiga. Tempere com sal e pimenta. Selecione PRESSURE COOK e Média pressão. Coloque o temporizador para 14 minutos. Coloque a tampa na panela e feche a válvula. Pressione começar.
Quando o tempo de cozimento terminar, abra a válvula para liberar todo o vapor antes de abrir.
Retire o caril de frango da panela e coloque numa travessa grande, polvilhe com coentros frescos e pistáchios.
Acompanhe com arroz branco.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
A Panela Fast Slow GO
Segura, simples, prática. Inclui 14 programas, e num piscar de olhos para vários pratos deliciosos. Pode usar para cozer a pressão, cozedura lenta, saltear, a vapor, reduzir, guisado, risotto e até iogurtes caseiros ou sous vide.
Construída em aço inoxidável com sistema de segurança de 3 vias que incorpora uma válvula de libertação de pressão, uma válvula de segurança de pressão e um pino de bloqueio de segurança.
Inclui uma grande panela de aço inoxidável que leva até 6 L e um tripé. Muito fácil de limpar.
Para obter mais informações sobre the Fast Slow Go visite: www.sageappliances.com/eu/pt/
Esta publicação contém #publicidade e informação, este artigo foi escrito com base em opinião sincera após várias utilizações do eletrodoméstico.
Peitos de frango recheados com molho de manteiga. Refeição muito saborosa composta por tenros peitos de frango, recheados com queijo e bacon e envoltos num delicioso molho de manteiga e vinho branco.
Receita de peitos de frango recheados
Ingredientes para 3 pessoas:
3 fatias de bacon.
3 peitos de frango.
2 dentes de alho picados.
1 folha de louro.
3 pedaços de queijo.
80 g de manteiga. (são cerca de 5 colheres de sopa)
Meio copo de água.
Meio copo de vinho branco.
Sal e pimenta.
Preparação:
Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e louro partido.
Aproveite a bolsa de cada peito de frango e com a faca abra um pouco mais essa bolsa, recheie com o queijo e com uma fatia de bacon, repita o processo com os outros peitos de frango, reserve. (caso deseje fechar os peitos para que o recheio não saia com facilidade pode usar guita de cozinha ou palitos mas deve ter sempre o cuidado de retira-los logo após ter cozinhado retire antes de servir na mesa, se tiver cuidado nem precisa de nada deve apenas virar os peitos cuidadosamente para que o recheio não saia)
Numa panela médica coloque a manteiga em lume brando a derreter,. Quando a manteiga estiver derretida introduza os peitos de frango recheados e deixe-os alourar de um lado e depois do outro, 5 minutos de cada lado mais ou menos. Adicione a água e o vinho branco junte meia colher de café de sal fino e um pouco de pimenta. Baixe o lume tape e cozinhe em lume brando cerca de 15 a 20 minutos vigiando sempre.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Outras receitas que poderá gostar:
Espero que tenha gostado da sugestão de hoje, um abraço e bons cozinhados!
Bifes de frango tostados com queijo. Veja como preparar bifes de frango com queijo de forma fácil, rápida e deliciosa.
Bifes de frango tostados com queijo. Fácil rápido económico e muito saboroso.
Ingredientes para 4 pessoas:
8 bifes de frango.
1 folha de louro partida em pedaços.
3 colheres de sopa de azeite.
1 colher de chá de óleo.
Sumo de 1 limão.
3 dentes de alho laminados.
4 fatias de queijo flamengo.
Sal e pimenta.
Preparação:
Tempere os bifes de frango com sal e pimenta, adicione a folha de louro partida em pedaços e regue com sumo de limão, deixe repousar assim pelo menos 10 minutos.
Aqueça uma frigideira com o azeite e o óleo e os dentes de alho. Frite os bifes de frango de ambos os lados, de forma a que fiquem douradinhos. Coloque metade de cada fatia de queijo por cima de cada bife. Tape a frigideira com uma tampa para o queijo derreter.
Assim que o queijo derreter, vire os bifes com o queijo para baixo na frigideira para que o queijo fique tostado e agarrado ao bifes. Apague o lume e regue os bifes com o sumo de limão. Acompanhe com arroz branco ou batatas fritas e uma boa salada.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Bifes de frango tostados com queijo
Outras receitas de bifes de frango que poderá gostar:
Arroz com bifes de frango e cogumelos ♥♥♥
Bifes de frango panados com molho de alho e coentros ♥♥♥
Bifes de frango com manjericão e presunto ♥♥♥
Espero que tenha gostado da sugestão de hoje.
Um abraço e bons cozinhados!
Tiras de frango com funcho e mostarda. Por vezes temos vontade de tornar uma receita mais saudável, certo? Esta é uma receita low carb uma sugestão saudável para o almoço de amanhã.
Receita de Tiras de frango com funcho e mostarda
Ingredientes:
700 g de tiras de frango (pode comprar uma embalagem de frango para strogonoff)
1 colher de sopa de azeite.
Sumo de 1 limão.
1 colher de sopa de sementes de funcho.
Sal e pimenta.
1 colher de chá de mostarda.
Preparação:
Tempere as tiras de frango com sal e pimenta. Regue-as com o sumo de limão.
Deixe repousar assim 10 minutos para ganharem o sabor do limão.
Numa frigideira antiaderente, coloque o azeite e leve ao lume, junte as tiras de frango e cozinhe em lume brando. Assim que as tiras de frango ficarem esbranquiçadas de um lado, vire-as para cozinharem do outro lado.
Adicione as sementes de funcho e a mostarda, mexa com a ajuda de uma colher de pau para os sabores misturarem com o frango. Assim que as tirinhas de frango estiverem cozinhadas e com um leve toque dourado, apague o lume pois estão prontas!
Acompanhe com uma boa salada, e fatias de abacaxi maduro, uma delícia.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Outra receita low carb que poderá gostar:
Espero que tenha gostado, um abraço e bons cozinhados!
Massa com frango no forno. Bom para aproveitar as sobras de frango assado, ou coza frango. Para esta receita de frango, comece por desfiar o frango use a quantidade de frango que lhe sobrado retirando as peles, vamos a receita de hoje.
Receita de massa com frango no forno
Ingredientes para 4 gulosos:
400 g de espirais ou de macarrão (massa)
200 g de queijo mozarela ralado.
200 ml de molho bechamel.
1 colher de sopa de manteiga.
1 gema.
3 linguiças picantes cortada em rodelas fininhas.
Meio frango cozido desfiado.
1 pacote de natas light 200 ml
Sal, pimenta.
Orégãos, em folha.
Picante, se gostar
Azeitonas pretas sem caroço, rodelas. (meia chávena)
100 ml de caldo de galinha (caso tenha cozido o frango reserve a água da cozedura, caso use frango já assado use um cubo de caldo de galinha diluído em água quente)
Preparação:
Coza a massa, seguindo as instruções da embalagem quanto ao tempo de cozedura. Coza a massa em bastante água e sal.
Depois da massa estar cozida, escorra a água, não a escorra totalmente, deixe uma pinguinha para a massa ficar húmida e reserve. Envolva a manteiga na massa, reserve.
Coloque a massa num tabuleiro próprio para ir ao forno. Verta o caldo de galinha por cima da massa. Coloque as rodelas de linguiça no micro-ondas durante 1 minuto para ficarem fritas e estaladiças. Junte a linguiça na massa junte também o frango desfiado e as azeitonas, tempere com sal e pimenta envolva.
Numa tigela à parte, junte a gema com as natas e o molho bechamel, tempere com sal e envolva esta mistura na massa que tem no tabuleiro. Junte o queijo mozarela. envolva, se gostar juntar picante. Polvilhe com orégãos em folha. Leve ao forno a gratinar.
Depois de bem douradinho, está pronto .
Sirva com um grande sorriso.
Outras receitas de massa que poderão gostar:
Esparguete com molho de queijo e pistácios
Espero que tenha gostado da receita de hoje de massa com frango no forno, um abraço e bons cozinhados!
Frango na manteiga oriental. Hoje partilho uma sugestão inspirada em paragens distantes, onde os pratos são condimentados, coloridos, quentes e carregados de sabor.
Ingredientes:
6 coxas de frango sem pele.
1 colher de sopa de azeite
Meia cebola picada.
4 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de gengibre ralado
3 colheres de sopa de manteiga
1 chávena de caldo de galinha
100 ml de polpa de tomate
1 colher de chá canela
Sal.
1 colher de chá de cominhos.
1 colher de sopa de Garam masala
1 colher de chá açafrão.
Sumo de meio limão.
200 ml de natas.
Uma malagueta cortada em pedaços..
Coentros frescos picados.
Preparação:
Tempere as coxas de frango com sal, regue-as com sumo de limão e reserve.
Aqueça o azeite em temperatura média numa frigideira grande e pesada. Junte a cebola, o alho, os pedaços de malagueta e o gengibre. Cozinhe, até o refogado começar a dourar.
Junte a manteiga, deixe derreter, junte a polpa de tomate o caldo de galinha, a canela, sal, cominhos, o açafrão e o garam masala. Mexa para envolver bem os sabores e cozinhe em temperatura média.
Junte as coxas de frango cozinhe durante cerca de 20 minutos, até que estejam bem cozinhadas por dentro.
Aqueça as natas num tigela no micro-ondas e depois de estarem quentes junte-as ao frango, mexendo para envolver sabores. Cozinhe cerca de 2 minutos. Retifique os temperos. Termine polvilhando com coentros frescos, retire do lume.
Acompanhe este frango com arroz branco.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Outras receitas de frango que poderá gostar:
Peitos de frango com alho e mel
Espero que tenha gostado da receitinha de hoje um abraço e bons cozinhados!