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receitas de frango

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Receitas de frango. Receitas fáceis rápidas e saborosas para si. As melhores receitas de frango para se inspirar, receitas com frango para fazer em pouco tempo. Sugestões para o almoço e o jantar, desde pratos simples a pratos mais gourmet. Frango assado, grelhado, estufado ou recheado. Está no sítio certo, difícil vai ser escolher o melhor é ir experimentando uma a uma surpreendendo os seus familiares e amigos.

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Receitas de frango:

 

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Receitas de molhos saborosos. As melhores receitas de molhos caseiros para fazer ai em casa. São simples mas as receitas valem muito a pena. Experimente!

Receitas de molhos saborosos

Receitas de molhos e pastas

Molho de 4 queijos

Os queijos que cito em baixo, podem ser substituídos por outros que goste mais ou que tenha em casa.

Ingredientes:

  • 1 copo de requeijão.
  • 150 g. de queijo Mozarella ralado.
  • 70 gr. de Gorgonzola ralado.
  • 100 g. de Provolone ralado.
  • 1 pacote de natas. 200 ml
  • 200 ml de leite.
  • 2 dentes de alho picados.
  • 1 cebola picada.
  • 1 colher de sobremesa de mangericão.
  • 2 colheres de sopa de azeite.
  • Pimenta e sal.

Preparação:

Corte os queijos em pedaços.

Refogue no azeite o alho e a cebola, depois adicione o leite o requeijão e as natas e mexa até ficar em creme.
Junte os queijos o sal e a pimenta, quando os queijos derreterem adicione o manjericão. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Acompanhe com torradas ou tostas ou com bifes ou carne grelhada.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Maionese caseira

Acreditem quando vos digo que esta é a melhor forma de fazer maionese!

Fazer maionese era uma dificuldade para mim, uma aventura digna de registo, os ovos que se perderam… ao tentar faze-la, isto para não falar, na paciência que rapidamente se esgotava perante o insucesso. O resultado era um líquido amarelo inconsistente. A minha audiência não batia palmas… bem…eu também não lhes pagava cachet, já para não falar que também não comiam maionese.

Olhavam para mim com uma cara de:–“Não – percebes – nada disso. “Silencio, a porta batia e lá ia eu comprar um frasco de maionese…Mas a luta continuou, até ao dia em que uma amorosa senhora platinada, por quem eu tenho uma elevada estima, me convidou a sua casa e ali, á minha frente, fez-se luz …(ela acendeu a luz da cozinha)

O segredo da verdadeira maionese caseira tinha-me sido revelado!

 

Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro
  • 100 ml azeite
  • 100 ml óleo
  • 1 c/chá de, vinagre
  • 1 dente de, alho

Preparação:

Retira-se o ovo previamente do frigorífico, convém estar à temperatura ambiente. Junta-se então o ovo  com o azeite e o óleo num copo alto. Coloca-se a varinha mágica dentro do copo a tocar no fundo, e a tocar no fundo fica. Liga-se a varinha e a maionese começa-se a formar. Lentamente, vai-se levantando a varinha, lentamente até chegar ao cimo do copo.
Depois juntamos o alho e a colher de chá de vinagre e tritura-se com a varinha mágica e voilá!

Tem uma maionese maravilhosa e com um sabor delicioso!

Ketchup caseiro

Apresento-vos o melhor ketchup do mundo aquele feito por vós!

Ingredientes.

  • 1/2 chávena de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 3 cravinhos esmagados
  • 2 colheres de sopa de açúcar.

Preparação:

Para esmagar os cravinhos eu faço assim coloco-os numa tábua de cozinha e pressiono os cravinhos com o rolo da massa. Se tiver cravinho em pó não precisa de ter este trabalho, ainda melhor.

Fácil, fácil mistura-se tudo e vai para o frigorifico refrescar. Este é o melhor ketchup do mundo!

Molho bechamel

Ingredientes:

45 g de farinha. (são 3 colheres de sopa)

50 g de manteiga. (3 colheres de sopa bem cheias)

1 litro de leite

1 colher de chá de sal.

Pimenta a gosto.

1 colher de café e meia de noz moscada.

Preparação:

Derreta a manteiga num tacho, adicione a farinha e vá mexendo sempre com uma colher de pau ou vara de arames. Vá adicionando o leite aos poucos até engrossar.

Deixe cozer bem o molho mexendo sempre e depois adicione a noz moscada, o sal e a pimenta, mexa para misturar os sabores.

Molho cocktail

Ingredientes:

500 ml de maionese
1 colher de chá de mostarda.
5 colheres de sopa de ketchup
1 colher de sopa de molho ingles.
1 colher de sopa de whisky ou brandy.
Sal q.b.
Pimenta

Preparação:

Misture todos os ingredientes numa tigela, taça
Prove para ver se está bom o tempero e retifique os temperos se for preciso.

Molho de iogurte

Ingredientes:

1 iogurte grego.

1 colher de sopa de natas.

1 colher de sopa de maionese.

Cebolinho fresco picado ou coentros picados.

1 dente de alho esmagado em puré.

Sal e pimenta.

2 colheres de sopa de azeite.

Preparação:

Misture todos os ingredientes numa tigela, taça
Prove para ver se está bom o tempero e retifique os temperos se for preciso.

Molho de mostarda

Ingredientes:

400 ml de natas (2 pacotes)

2 dentes de alho picados.

3 colheres de sopa de mostarda Dijon.

Sal e pimenta.

1 cebola pequena picada.

Azeite.

Preparação:

Coloque um fio de azeite generoso numa frigideira e refogue o alho picado e a cebola até ficar lourinha. Adicione as natas e deixe cozinharem até ferver mas sempre em lume brando.

Adicione a mostarda e envolva tudo, tempere com sal e pimenta a gosto. Retire do lume e está pronto.

Serve bem com carnes, frango, peixes e maDerreta a manteiga em lume brando. Tempere com sal e pimenta. ssas.

Molho de tomate

Ingredientes:

1 cebola grande picada fininho.

2 dentes de alho picados fininhos.

Azeite.

1 colher de sopa de manteiga.

3 colheres de sopa de manjericão seco.

1 colher de chá de orégãos.

1 colher de café de açúcar,

200 ml de polpa de tomate.

100 ml de água.

Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

Coloque azeite no fundo de uma frigideira média. Refogue o alho picado e a cebola no azeite até o refogado ficar lourinho. Adicione a polpa de tomate e o açúcar e cozinhe uns instantes, adicione a água, mexa, junte o manjericão, os orégãos e tempere com sal e pimenta.

Deixe o molho cozinhar em lume brando para apurar. Retifique o tempero veja se precisa de mais sal ou pimenta. Termine envolvendo uma colher de manteiga no molho e mexa para envolver os sabores.

Este molho dá para carnes, frango, massas, pizzas.

Molho de manteiga

Ingredientes:

150 g de manteiga.

3 dentes de alho laminados.

Sal e pimenta.

1 colher de chá de vinho branco.

Sumo de meio limão.

1 colher de sopa de salsa picada fresca.

Preparação:

Coloque os dentes de alho numa frigideira e metade da manteiga, refogue suavemente os alhos.

Junte a restante manteiga e deixe derreter em lume brando, junte o vinho branco e a salsa mexa e deixe apurar mais um pouco ao lume. Retire do lume e no fim regue com o sumo de meio limão.

Molho excelente para carnes, peixes, mariscos.

Molho de café

200 ml de natas. (1pacote de natas)

Metade de um cubo de caldo de carne.

1 fio de azeite.

Sal e pimenta.

1 colher de sopa rasa de café solúvel (eu usei uma daquelas misturas de cereais com café)

1 colher de café de molho inglês.

1 colher de sopa de manteiga.

50 ml de leite.

Meia cebola picada fininho.

2 dentes de alho picados fininho.

Piripiri (caso goste de picante)

Preparação:

Coloque um fio de azeite generoso numa frigideira e refogue o alho picado e a cebola até ficar lourinha. Adicione o leite, mexa com a colher de pau para libertar os sabores do fundo da frigideira. Adicione as natas e deixe cozinharem até ferver, mas sempre em lume brando. Junte metade de um cubo de caldo de carne, deixe dissolver. Junte o café, o molho inglês e o piripiri a gosto. Tempere com sal e pimenta.

Mexa e cozinhe as natas em lume brando, até ferverem, mexendo para envolver sabores. Prove e caso sinta necessidade retifique o tempero.

Acompanha excelente com bifes, frango e massas.

Outras receitas que poderá gostar:

Molhos para saladas

Espero que tenha gostado, um abraço e bons cozinhados!

Top 10 receitas mais vistas em 2021. Para vocês, meus estimados e queridos leitores, que acompanham o Receitas fáceis rápidas e saborosas há já tantos anos, Hoje, trago as 10 receitas mais visitadas em 2021, Isso mesmo, um TOP 10! A proveito ainda para agradecer pela vossa companhia e preferência, vamos lá as receitas mais vistas, e que foram pesquisadas por milhares de leitores foram:

Em 10º lugar temos “Tintureira assada com molho de cominhos”

Tintureira assada com molho de cominhos

Ver 👉 Receita de Tintureira assada com molho de cominhos

Em 9º lugar temos “Rolo de frango delicioso”

Rolo de frango delicioso

Ver 👉 Receita de Rolo de frango delicioso com bacon e castanhas

Em 8º lugar temos “Como fazer o melhor recheio de sapateira”

sapateira

Ver 👉 Como fazer o melhor recheio de sapateira

Em 7º lugar temos “Bacalhau com natas no pão”

Bacalhau com natas no pão

Ver 👉 Bacalhau com natas no pão

Em 6º lugar temos “Pudim de recheio de azevias”

Pudim de recheio de azevias

Ver 👉 Receita de Pudim de recheio de azevias

Em 5º lugar temos “Coroa de Natal de queijos”

Coroa de Natal de queijos

Ver 👉 Receita de Coroa de Natal

Em 4º lugar temos “Pão de ló molhadinho”

Pão de ló molhadinho

Ver 👉 Receita de pão de ló molhadinho

Em 3º lugar temos” Azevias de castanhas”

Azevias de castanhas

Ver 👉 Receita de azevias de castanhas

Estamos quase a chegar ao 1º lugar… Em 2º lugar das receitas mais visitadas temos “Bomba doce”

Bomba de Natal doce

Ver 👉 Receita de Bomba doce

E Em 1º lugar temos “Lombos de Bacalhau em crosta de broa e cajus”

Lombos de bacalhau com crosta de broa e cajus

Maravilhoso este prato!!!

Ver 👉 Receita Bacalhau com crosta de broa e cajús

Estas foram as vossas preferidas em 2021! ❤️

coxas de frango assadas no forno

Coxas de frango assadas. O segredo está no tempero na forma de assar e no molho. Experimente esta receita vai adorar e vai querer sempre fazer desta forma.

Receita de coxas de frango assadas

Ingredientes para 3 pessoas:

6 coxas de frango.
Alho em pó.
1 limão.
Vinho branco.
150 g de margarina.
1 cubo de caldo de carne.

Pré-aqueça o forno a 180º.

Regue as coxas de frango com o sumo de limão e tempere com sal grosso e alho em pó.
Num tabuleiro coloque vinho branco de forma a cobrir o fundo do tabuleiro e a margarina e o cubo de caldo de carne. Coloque as coxas de frango numa grelha de forno aquela de riscas e por debaixo coloque o tabuleiro para que vá apanhando a gordura do frango enquanto ele vai assando.

Leve ao forno a 180 º até ficar bem assado e vá virando as coxas.


Depois das coxas de frango estarem bem assadas, coloque-as no tabuleiro junto com o molho.

Deixe apurar uns minutos e retire do forno.

Acompanhe com batatas fritas ou arroz branco.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Outras receitas de frango assado que poderá gostar:

Frango assado com pimentos

Frango assado ao alhinho

Frango assado com manjericão e arroz de miúdos

Frango assado divinal com lima

Espero que tenha gostado da receitinha de hoje, um abraço e bons cozinhados!