Receitas fáceis rápidas e saborosas

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receitas de frango

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Receitas de frango. Receitas fáceis rápidas e saborosas para si. As melhores receitas de frango para se inspirar, receitas com frango para fazer em pouco tempo. Sugestões para o almoço e o jantar, desde pratos simples a pratos mais gourmet. Frango assado, grelhado, estufado ou recheado. Está no sítio certo, difícil vai ser escolher o melhor é ir experimentando uma a uma surpreendendo os seus familiares e amigos.

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Receitas de frango:

 

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Receita de pernas de frango recheadas

Pernas de frango recheadas. Esta é uma sugestão deliciosa para quem come frango, trata-se de pernas recheadas com queijo e fiambre feitas num molho de vinho branco e manteiga.

Receita de pernas de frango recheadas

Ingredientes para 3 pessoas:

3 fatias de fiambre.
3 pernas de frango com pele, desossadas. (peça no talho para desossarem)
6 fatias de queijo.
Azeite.
4 colheres de sopa de manteiga.
Meio copo de água.
Meio copo de vinho branco.
Sal e pimenta.

Preparação:

Tempere as pernas de frango com sal e pimenta.

Recheie cada perna de frango com o 2 fatias de queijo e com uma fatia de fiambre, feche com guita de cozinha (fio para fechar a peça) reserve.

Numa panela médica coloque um fio de azeite a aquecer. Quando o azeite estiver quente introduza as pernas de frango recheadas e deixe-os alourar de um lado e depois do outro, para selarem, 5 minutos de cada lado mais ou menos. Adicione a água e o vinho branco e a manteiga. Junte meia colher de café de sal fino e um pouco de pimenta. Baixe o lume tape e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, vigiando sempre.

Depois de pronto, sirva as pernas de frango recheadas regadas com o molho e pode acompanhar com batatas assadas, batatas fritas ou batata doce assada e uma boa salada.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Outras receitas de frango que poderá gostar:

Receita de quiche de frango

Bifes de frango de desfazer na boca

Frango estufado com chouriço

Caril madras de frango

Peitos de frango com molho de limão

Coxas de frango com natas e cogumelos

Espero que tenha gostado da sugestão de hoje, um abraço e bons cozinhados!

Receita de quiche de frango. Esta receita dá para 3 pessoas, 2 fatias para cada pessoa e tem um custo total de 4,46€ é por isso uma boa receita para estes tempos de crise, com o preço dos alimentos a aumentar cada vez mais procuramos alternativas económicas, mas igualmente saborosas. Também serve para aproveitar sobras de frango assado de outras refeição e pode ser acompanhada com arroz branco.

Preço dos ingredientes para esta receita, tendo em conta as quantidades utilizadas:

Massa folhada-1,09€
Ovos-0,88€
Nata-0,88€
Espinafres-0,50€
Perna de frango assada 1€
Queijo ralado- 0,11€

Receita de Quiche de frango

Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada fresca.
100 g de folhas de espinafres frescos.
1 dente de alho picado
Azeite
4 ovos.
200 ml de natas (1 pacote pequeno)
1 perna de frango assada.
Sal e pimenta
Meia colher de café de noz-moscada.
1 colher de sopa de queijo ralado, mozarela ou flamengo

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Forre uma tarteira (de fundo falso) com a massa folhada, reserve.
Bata os ovos com as natas. Tempere a mistura com sal, pimenta e noz moscada.
Bata novamente reserve.
Desfie a perna de frango assada eliminando os ossos e peles e reserve.
Numa frigideira coloque um fio de azeite e o alho picado, refogue um bocadinho e salteie os espinafres neste alho picado e azeite, junte a colher de sopa de queijo ralado e envolva.

Verta a mistura de natas e ovos na forma já forrada com a massa folhada
Junte o frango desfiado e os espinafres salteados.
Leve ao forno a 180º cerca der 20 minutos ou até a massa ficar cozida e dourada.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Outras receitas de quiches que poderá gostar:

Mini quiches de queijo picantes ♥♥♥

Quiche de alho francês

Quiche lorraine

Quiche de alho francês

Quiche deliciosa de atum

Quiche folhada de pimento e cogumelos

Espero que tenha gostado da recita de hoje, um abraço e bons cozinhados!

Bifes de frango de desfazer na boca. São temperados a gosto e marinam em leite que ajuda a amaciar a textura da carne. Depois são grelhados e ficam muito saborosos!

Receita de Bifes de frango de desfazer na boca

Ingredientes para 4 pessoas:

8 bifes de frango.
Sal grosso.
1 limão
Alho em pó.
Azeite.
Cominhos em pó.
Tomilho.

Preparação.
Tempere os bifes com o sal grosso, com o alho em pó, os cominhos e o tomilho de ambos os lados. Verta o leite por cima dos bifes de maneira a que fiquem submersos pelo leite.

Regue por cima com sumo de limão. Deixe os bifes ficarem a marinar pelo menos meia hora.


Após esse tempo, coloque um fio de azeite numa grelha de riscas e espalhe o azeite na grelha de forma a que a grelha fique bem untada.

Leve a a grelha ao lume e assim que a grelha estiver quente, retire os bifes da marinada escorrendo-os do liquido e grelhe os bifes de ambos os lados na grelha até ficarem dourados.


Acompanhe com arroz de manteiga e uma boa salada, decore os bifes com rodelas de limão e ramos de tomilho ou alecrim.

Sirva com um grande sorriso bom apetite!

Outras receitas de bifes de frango que poderá gostar:

Bifes de frango tostados com queijo

Arroz com bifes de frango e cogumelos ♥♥♥

Bifes de frango panados com molho de alho e coentros ♥♥♥

Bifes de frango com manjericão e presunto ♥♥♥

Bifes de frango à italiana ♥♥♥

Espero que tenha gostado desta receitinha e experimente ai em casa.

Um abraço e bons cozinhados!

Receitas dos leitores. Adoramos que nos enviem as vossas fotos e as vossas receitas. Hoje partilhamos algumas receitas que os nossos queridos leitores nos enviam, espero que gostem.

Receita de bolo sem ovos da Karla Barão ♥♥♥

Esta receita foi gentilmente enviada pela nossa querida Karla Barão, quisemos experimentar a receita que nos enviou e este foi o resultado. Agora já não há desculpas, mesmo não havendo ovos na cozinha, podemos fazer um bolo delicioso.

Ingredientes:

3 chávenas de farinha.
2 chávenas de açúcar.
1 chávena de óleo.
1 chávena de leite.
2 colheres de sopa de canela em pó.
2 colheres de sopa de azeite.
2 colheres de sopa de mel.
2 colheres de sopa de erva doce e pó.
Raspa de 1 limão.
2 colheres de chá de fermento em pó.

Preparação:
Junte o açúcar o óleo, a canela, o azeite, a erva doce, a raspa do limão, o mel e o fermento. Mexa tudo com a colher de pau. Adicione o leite e bata com a batedeira. Por fim misture a farinha e mexa com a colher de pau. Coza no forno a 180º. durante cerca de 30 minutos, o tempo varia consoante o forno, vá vigiando o bolo deve ficar bem cozido por dentro e dourado por fora.

Eu coloquei uma folha de papel de alumínio a tapar a forma por cima e cozi assim tapado no forno durante 25 minutos, depois destapei o bolo, tirei a folha do papel de alumínio e deixei cozer por cima até ficar dourado e bem cozido.

Por fim, aqueci um pouco de mel e pincelei o bolo com mel liquido, para ficar com este aspecto envernizado e ainda mais doce.

Espero que experimentem porque é muito bom.

Acompanhe com boa disposição.

Os bifinhos da Paula

Ingredientes para 2 pessoas:

4 peitos de frango abertos em bife.
150 g de aparas de fiambre de peru ou frango.
1 frasco de rebentos de soja.
200 g de queijo ralado.
Sal.
1 limão.
Paprica.
Oregãos.
Palitos para fechar os bifes

Temperar um dos lados dos peitos do frango com o sumo do limão, o sal, a paprica e os orégãos. Rechear o outro lado com os restantes ingredientes. Fechar com os palitos. Colocar azeite num tabuleiro e os rolinhos por cima. Colocar o que sobrou do queijo por cima dos rolinhos e levar ao forno a gratinar. Na altura de servir não se esqueça de retirar os palitos dos bifes.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

O frango do Vasco

O Vasco Ludgero é um fotógrafo profissional, bastante conhecido no mundo da moda e da televisão. Para ele cozinhar é uma paixão. O Vasco enviou-nos a sua receita de frango, o Frango do Vasco. Uma receita simples e prática de fazer e bem saborosa!

Ingredientes:

1 frango.
Marinada para o frango:
Azeite.
Sal.
Mistura de 4 pimentas.
Mostarda.
Limão.
Alho em pó.

Espalme bem o frango, se frango for muito grande também pode dar uns golpes nas coxas, nas costas e nas asas do frango. Esfregue os ingredientes da marinada no frango. Deixe o frango ficar a marinar durante a noite ou pelo menos durante 4 horas.

Pode fazer o frango nas brasas ou no forno como preferir.

Esta receita foi feita nas brasas.

Prepare as brasas. Coloque o frango numa grelha e leve a assar sobre as brasas. Passados 20 minutos, volte o frango e asse do outro lado. Quando tiver bem assado corte o frango em pedaços e sirva com batatas fritas e arroz.

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite.

Caipirinha Manille

Ingredientes por caipirinha:

1 lima cortada em quartos, sem a parte branca (para não ficar amargo)
1 colher de sopa de, açúcar amarelo.
60 ml de cachaça.
2 colheres de sopa de, água tónica.
5 pedras de gelo, picadas (granizado)
2 folhas de hortelã da ribeira.

Ponha os pedaços de lima dentro do copo. Com a parte da polpa para cima. Junte o açúcar. Com uma colher de pau pequena esmague a polpa com o açúcar, para libertar algum sumo da polpa suculenta. Regue com a cachaça. Mexa tudo. Junte o gelo e termine adicionando as folhas de hortelã da ribeira.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Folhado de frango com mix de legumes

Este folhado delicioso é de um chef muito querido Chef: Zé Caeiro.

Ingredientes para 4 pessoas ( 4 folhados triangulares):

4 chávenas de legumes variados, cortados em juliana.
1 frango cozido, desfiado. ( pode usar restos de frango assado ou carne assada)
1 Cebola picadinha.
1 dente de alho picado.
4 Colheres de sopa de azeite.
2 embalagem de massa folhada.

Preparação:
Numa frigideira, refogue a cebola e o dente de alho no azeite, quando estiver dourado, junte os legumes e o frango desfiado, salteie deixe apurar 5 min. Tempere com sal e pimenta. Estenda a massa folhada em forma de quadrados, divida em 4 porções. Ponha o recheio e feche a massa formando um triangulo, dobrando uma ponta em direção à outra ponta. Pincele com gema de ovo. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos, mais ou menos porque convém vigiar. Depois de pronto retire do forno, acompanhe com arroz, massa ou salada.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

Receitas italianas. A culinária italiana é bem conhecida no mundo inteiro e por boas razões.
Hoje partilho algumas sugestões fáceis para poder trazer um pouco de Itália até sua casa.

Preparar carbonara simples

Esparguete carbonara

Todos já conhecem o esparguete à carbonara de receita para receita há sempre algumas diferenças, experimentem a minha receita é muito simples tem uns pormenores que se calhar ainda não fizeram como por exemplo adicionar um pouco da água da cozedura da massa no refogado de cebola e bacon.

Cacio & Pepe

Cácio & Pepe

“Cacio e pepe” (queijo e pimenta) é assim como a “carbonara” um prato típico da capital italiana.

Esparguete à bolonhesa

Esta receita, original da cidade italiana de Bolonha, é uma das massas italianas mais apreciadas em todo o mundo. muito simples de fazer e rápida.

Lasanha

A lasanha é uma receita conhecida por quase todos é italiana, confeccionada com carne e molho de tomate sobre camadas de folhas de lasanha e molho bechamel.

Pizza!

Coleção de receitas muito saborosas de pizzas para que faças a tua pizza aí em casa.

Parmesan de peito de frango recheado

De comer e chorar por mais!!! São peitos de frango recheados cobertos com bacon e depois assados.

Focaccia

Focaccia é um pão italiano, que é preparado com bastante azeite, sal e ervas aromáticas

Tiramisu

Já deve ter visto muitas receitas de Tiramisú, eu também, existem algumas variantes e o que seria da culinária se não houvessem tantas variantes diferentes. Hoje vou partilhar a minha receita de Tiramisú espero que goste dela, tanto como eu.

pannacotta de café

Pannacotta de café

Pannacotta de café é uma sobremesa simples bastante fácil de fazer, um clássico da confeitaria italiana.

Pannacotta de chocolate

a pannacotta é uma sobremesa italiana leve, fresca e muito saborosa. Elaborada com natas, leite, açúcar, gelatina e neste caso leva chocolate mas pode ser feita com muitos sabores diferentes, fica ao seu critério experimentar novas abordagens.

Frango estufado com chouriço

Frango estufado com chouriço. Apresento uma receita bem prática e deliciosa, rápida de fazer ótima para quem não tem tempo a perder e quer usufruir de um belo prato caseiro

Receita de frango estufado com chouriço

Ingredientes para 4 pessoas:

1 kg de coxas de frango sem pele.
200 ml de vinho branco.
1 cenoura cortada em cubinhos.
Azeite.
Meio chouriço mouro cortado em rodelas finas. (pode usar outro chouriço)
200 ml de polpa de tomate.
150 ml de caldo de galinha.
1 colher de chá de açúcar.
Sal e pimenta.
Picante a gosto.
Salsa fresca picada.
1 colher de sopa de manteiga ou margarina.

Preparação:
Tempere as coxas de frango com sal grosso e com metade da quantidade de vinho branco (100ml) deixe marinar 15 minutos.
Após este tempo, aqueça o azeite numa frigideira grande e frite as coxas de frango de ambos os lados no azeite até ficarem bem douradas. Depois retire-as para um prato e reserve.

Na mesma frigideira onde selou o frango, coloque agora o resto do vinho branco e com a ajuda de uma colher de pau raspe o fundo da frigideira para libertar os sabores presos no fundo.

Junte a polpa de tomate na frigideira, o caldo de galinha e o açúcar e mexa.

Tempere com sal e pimenta e umas gotinhas de picante a gosto. Coloque o chouriço na frigideira os cubinhos de cenoura e salsa picada fresca, coloque as coxas de frango e a colher de sopa de manteiga. Tape a frigideira e deixe o frango estufar em lume brando, durante cerca de 20 minutos, durante este tempo vá vigiando e adicione um pouco de água caso seja necessário.

Depois de pronto, termine adicionando um pouco mais de salsa fresca picada por cima e acompanhe com batatas fritas.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Outras receitas de frango que poderá gostar:

Caril madras de frango

Peitos de frango com molho de limão

Coxas de frango com natas e cogumelos

Peitos de frango recheados com molho

Bifes de frango tostados com queijo

Massa com frango no forno

Frango na manteiga oriental

Peitos de frango com alho e mel

Coxas de frango assadas

Rolo de frango delicioso

Espero que tenha gostado da sugestão de hoje, um abraço e bons cozinhados!

Preparar caril madras de frango

Caril madras de frango. Um dia antes, tempere o frango com sal grosso e unte-o todo com uma mistura de azeite com 1 colher de sopa de caril madras em pó. Junte 150 ml de leite, 2 dentes de alho, laminados e 1 folha de louro.

(O Frango fica a marinar até ao dia seguinte, dentro do frigorífico.)

Caril madras de frango


Ingredientes:

1 frango, cortado em pedaços, sem pele.
2 colheres de sopa de azeite.
1 cebola, grande picadinha.
Um dente de alho picadinho.
1 folha de louro.
Uma colher de sopa de caril Madras em pó
1 colher de café de cominhos em pó.
Umas gotinhas de molho inglês.
200 ml de leite de coco.
100 ml de natas
Uma malagueta, cortada em pedacinhos.
Uma colher de sopa de, manteiga (eu usei aquela margarina com sabor a manteiga)
Coentros picados frescos.
Sal e pimenta a gosto.
2 colheres de sopa de cebola frita de pacote de compra

Preparação:

Numa panela, coloque o azeite e refogue nele a cebola e o alho junto com a folha de louro e a malagueta. Junte o caril madras e os cominhos deixe refogar até ficar dourado.

Adicione na panela o frango mais a marinada. Deixe cozinhar, tapado. Depois de cozinhar durante 10 minutos, mexa para misturar os sabores.

Adicione o leite de coco, o molho inglês e a manteiga, se gostar de coentros pode juntar também, cozinha mais um quarto de hora. Acompanhe com arroz branco que depois de cozido coloque pedacinhos de cebola frita por cima e coco ralado.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

Preparara peitos de frango com molho de limão

Peitos de frango com molho de limão. Por dentro, são recheados com queijinhos a Vaca que ri. Primeiros os peitos de frango são selados e depois cozinham num molho apurado de caldo, manteiga e limão.

Receita de peitos de frango com molho de limão

Ingredientes para 4 pessoas:

4 peitos de frango.
Sal e pimenta.
4 queijinhos a Vaca que ri.
1 colher de sopa de óleo.
2 colheres de sopa de manteiga.
3 dentes de alho, picados.
1/2 chalota picada.
1 colher de chá de tomilho.
1 colher de sopa de amido de milho (Maizena)
1 chávena de caldo de galinha
Sumo de meio limão.

Preparação:
Tempere o frango com sal e pimenta a gosto. Dentro da abertura de cada peito de frango coloque um queijinho.

Aqueça o óleo numa frigideira grande. Adicione o frango na frigideira e cozinhe até dourar de um lado e depois do outro. Reduza o lume.

Retire os peitos de frango para um prato e reserve.
Na mesma frigideira onde selou os peitos de frango, derreta 1 colher de sopa de manteiga, junte o alho picado, a chalota picada e o alecrim e cozinhe, mexendo sempre durante uns minutos.

Tempere com sal e pimenta

(pouco sal porque o caldo que vamos usar a seguir também tem sal)
Adicione o amido de milho (maizena) e mexa até dourar levemente.
Regue com o caldo de galinha, raspando o fundo da frigideira para libertar todos os sabores.

Volte a colocar os peitos de frango na frigideira e adicione a outra colher de sopa de manteiga tape e cozinhe em lume brando até o frango ficar bem passado. Quando estiver bom apague o lume e esprema meio limão por cima do frango e do molho.


Com uma colher regue os peitos de frango com o molho da frigideira.
Prove o molho e veja se necessita de retificar o tempero.
Acompanhe com arroz branco cozido e uma boa salada.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Outras receitas com peitos de frango que poderá gostar:

Peitos de frango recheados com molho

Peitos de frango com alho e mel

Peitos de frango com molho de whisky

Peitos de frango recheados com molho de café

Peitos de frango com molho de mostarda

Peitos de frango recheados com morcela

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Peitos de frango com molho carbonara e courgettes com sementes de funcho ♥♥♥

Peitos de frango Pietro ♥♥♥

Peitos de frango com molho vermelho ♥♥♥

Espero que tenham gostado da receita de hoje, um abraço e bons cozinhados!

coxas de frango com natas e cogumelos

Coxas de frango com natas e cogumelos. Se gosta do sabor rico e delicioso do molho de natas com alho, caldo de carne e queijo, com perfeitas coxas de frango douradas e deliciosos cogumelos fritos, esta receita de frigideira é perfeita para si!

Receita de coxas de frango com natas e cogumelos

Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite.
2 colheres de sopa de manteiga.
1 pitada de sal. não mais, porque vai levar caldo de carne.
4 coxas de frango sem pele
4 dentes de alho grandes picados.
1 lata de cogumelos laminados.
1 chávena de caldo de carne.
1 ramo de salsa picada.
200 ml de natas light
3 colheres de sopa de queijo ralado flamengo.

Preparação:


Tempere as coxas de frango com sal.
Aqueça uma frigideira média pesada e leve ao lume em temperatura média até ficar quente.
Adicione o azeite e cozinhe e sele as coxas de frango até ficarem bem douradas de ambos os lados.

Quando as coxas de frango estiverem bem douradas, retire-as da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira que usou e que tem a gordura de cozinhar o frango, junte a manteiga, deixe derreter em lume brando, junte o alho picado na frigideira, mexa bem.


Adicione os cogumelos e vá mexendo. Cozinhe durante 4 minutos em lume brando vigiando para o alho não queimar.
Regue com o caldo de carne e junte o queijo, mexa.

Mexa bem com a colher de pau, raspe bem o fundo da frigideira enquanto mexe para libertar os sabores dourados presos no fundo da frigideira. Junte as coxas na frigideira tape e cozinhe até ficarem bem passadas por dentro.


Coloque as natas numa chávena e aqueça-as no micro-ondas durante 30 segundos (este passo é para que as natas não talhem com a diferença de temperatura)
Junte as natas na frigideira mexendo sempre.
Desligue o lume e mexa para envolver os sabores. Polvilhe com a salsa fresca e sirva de imediato.
Acompanha bem com arroz branco ou batatas fritas.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Outras receitas de coxas de frango que poderá gostar:

Coxas de frango assadas

Coxas de frango com barbecue

Coxas de frango com cerveja

Coxas de frango estufadas com esparguete

Espetos de coxas de frango condimentadas

Coxas de frango com geleia de caril e laranja ♥♥♥

Coxas de frango à portuguesa ♥♥♥

Coxas de frango JERK ♥♥♥

Coxas exóticas tropicais ♥♥♥

Coxas de frango com molho búfalo ♥♥♥

Espero que tenha gostado da sugestão de hoje é muito saborosa!

Um abraço e bons cozinhados!

Caril de frango com pistáchios

Experimentei a panela inteligente e multifuncional The Fast Slow Go e estreei-a com o meu prato preferido – Caril de frango com pistáchios!

Caril com pistáchios

Ingredientes para 3 pessoas:

6 coxas de frango sem pele.
2 colheres de sopa de azeite.
1 cebola, grande picadinha.
Um dente de alho picadinho.
1 folha de louro.
2 colheres de sopa de caril em pó.
1 colher de café de cominhos em pó.
1 pitada de cravinho em pó.
Meia colher de café de canela em pó
Sementes de 1 vagem de cardamomo.
200 ml de leite de coco.
50 ml de caldo de carne.
100 ml de natas.
Uma malagueta, cortada em pedacinhos.
2 colheres de sopa de manteiga.
Coentros picados, se não gostar de coentros não ponha, também fica muito bom.
Sal e pimenta a gosto.
Meia chávena de pistáchios (miolo)

Preparação:


Meia hora antes tempere o frango com sal e pimenta.
Selecione a função SAUTÉ/SEAR e ajuste o timer para 7 minutos. Adicione o azeite, a cebola e o alho junto com a folha de louro e a malagueta.
Junte as coxas de frango, o caril, os cominhos as sementes da vagem de cardamomo, a canela e a pitada de cravinho. Pressione começar e refogue por 7 minutos.
Adicione o caldo de carne, as natas e o leite de coco e a manteiga. Tempere com sal e pimenta. Selecione PRESSURE COOK e Média pressão. Coloque o temporizador para 14 minutos. Coloque a tampa na panela e feche a válvula. Pressione começar.
Quando o tempo de cozimento terminar, abra a válvula para liberar todo o vapor antes de abrir.
Retire o caril de frango da panela e coloque numa travessa grande, polvilhe com coentros frescos e pistáchios.
Acompanhe com arroz branco.


Sirva com um grande sorriso, bom apetite!


A Panela Fast Slow GO

Segura, simples, prática. Inclui 14 programas, e num piscar de olhos para vários pratos deliciosos. Pode usar para cozer a pressão, cozedura lenta, saltear, a vapor, reduzir, guisado, risotto e até iogurtes caseiros ou sous vide.
Construída em aço inoxidável com sistema de segurança de 3 vias que incorpora uma válvula de libertação de pressão, uma válvula de segurança de pressão e um pino de bloqueio de segurança.
Inclui uma grande panela de aço inoxidável que leva até 6 L e um tripé. Muito fácil de limpar.

Para obter mais informações sobre the Fast Slow Go visite: www.sageappliances.com/eu/pt/

Esta publicação contém #publicidade e informação, este artigo foi escrito com base em opinião sincera após várias utilizações do eletrodoméstico.

Imagem cabeçalho receitas
peitos de frango recheados com molho

Peitos de frango recheados com molho de manteiga. Refeição muito saborosa composta por tenros peitos de frango, recheados com queijo e bacon e envoltos num delicioso molho de manteiga e vinho branco.

Receita de peitos de frango recheados

Ingredientes para 3 pessoas:

3 fatias de  bacon.
3 peitos de frango.
2 dentes de alho picados.
1 folha de louro.
3 pedaços de queijo.
80 g de manteiga. (são cerca de 5 colheres de sopa)
Meio copo de água.
Meio copo de vinho branco.
Sal e pimenta.

Preparação:

Tempere os peitos de frango com sal e pimenta e louro partido.

Aproveite a bolsa de cada peito de frango e com a faca abra um pouco mais essa bolsa, recheie com o queijo e com uma fatia de bacon, repita o processo com os outros peitos de frango, reserve. (caso deseje fechar os peitos para que o recheio não saia com facilidade pode usar guita de cozinha ou palitos mas deve ter sempre o cuidado de retira-los logo após ter cozinhado retire antes de servir na mesa, se tiver cuidado nem precisa de nada deve apenas virar os peitos cuidadosamente para que o recheio não saia)

Numa panela médica coloque a manteiga em lume brando a derreter,. Quando a manteiga estiver derretida introduza os peitos de frango recheados e deixe-os alourar de um lado e depois do outro, 5 minutos de cada lado mais ou menos. Adicione a água e o vinho branco junte meia colher de café de sal fino e um pouco de pimenta. Baixe o lume tape e cozinhe em lume brando cerca de 15 a 20 minutos vigiando sempre.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Outras receitas que poderá gostar:

Espetada de lulas e gambas

Lulas ao rum

Feijoada deliciosa de lulas

Espero que tenha gostado da sugestão de hoje, um abraço e bons cozinhados!

Bifes de frango tostados com queijo. Fácil rápido económico e muito saboroso.

Bifes de frango tostados com queijo

Receita de bifes tostados com queijo

Ingredientes para 4 pessoas:

8 bifes de frango.
1 folha de louro partida em pedaços.
3 colheres de sopa de azeite.
1 colher de chá de óleo.
Sumo de 1 limão.
3 dentes de alho laminados.
4 fatias de queijo flamengo.
Sal e pimenta.

Preparação:
Tempere os bifes de frango com sal e pimenta, adicione a folha de louro partida em pedaços e regue com sumo de limão, deixe repousar assim pelo menos 10 minutos.

Aqueça uma frigideira com o azeite e o óleo e os dentes de alho. Frite os bifes de frango de ambos os lados, de forma a que fiquem douradinhos. Coloque metade de cada fatia de queijo por cima de cada bife. Tape a frigideira com uma tampa para o queijo derreter.

Assim que o queijo derreter, vire os bifes com o queijo para baixo na frigideira para que o queijo fique tostado e agarrado ao bifes. Apague o lume e regue os bifes com o sumo de limão. Acompanhe com arroz branco ou batatas fritas e uma boa salada.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Bifes de frango tostados com queijo

Outras receitas de bifes de frango que poderá gostar:

Arroz com bifes de frango e cogumelos ♥♥♥

Bifes de frango panados com molho de alho e coentros ♥♥♥

Bifes de frango com manjericão e presunto ♥♥♥

Espero que tenha gostado da sugestão de hoje.

Um abraço e bons cozinhados!

Tirinhas de frango com funcho e mostarda
tiras de frango

Tiras de frango com funcho e mostarda. Por vezes temos vontade de tornar uma receita mais saudável, certo? Esta é uma receita low carb uma sugestão saudável para o almoço de amanhã.

Receita de Tiras de frango com funcho e mostarda

Ingredientes:

700 g de tiras de frango (pode comprar uma embalagem de frango para strogonoff)

1 colher de sopa de azeite.

Sumo de 1 limão.

1 colher de sopa de sementes de funcho.

Sal e pimenta.

1 colher de chá de mostarda.

Preparação:

Tempere as tiras de frango com sal e pimenta. Regue-as com o sumo de limão.

Deixe repousar assim 10 minutos para ganharem o sabor do limão.

Numa frigideira antiaderente, coloque o azeite e leve ao lume, junte as tiras de frango e cozinhe em lume brando. Assim que as tiras de frango ficarem esbranquiçadas de um lado, vire-as para cozinharem do outro lado.

Adicione as sementes de funcho e a mostarda, mexa com a ajuda de uma colher de pau para os sabores misturarem com o frango. Assim que as tirinhas de frango estiverem cozinhadas e com um leve toque dourado, apague o lume pois estão prontas!

Acompanhe com uma boa salada, e fatias de abacaxi maduro, uma delícia.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

Outra receita low carb que poderá gostar:

cogumelos caprese

Cogumelos Caprese

Espero que tenha gostado, um abraço e bons cozinhados!

Massa com frango no forno

 

Massa com frango no forno. Bom para aproveitar as sobras de frango assado, ou coza frango. Para esta receita de frango, comece por desfiar o frango use a quantidade de frango que lhe sobrado retirando as peles, vamos a receita de hoje.

 

Receita de massa com frango no forno

 

Ingredientes para 4 gulosos:

400 g de espirais ou de macarrão (massa)
200 g de queijo mozarela ralado.
200 ml de molho bechamel.
1 colher de sopa de manteiga.
1 gema.
3 linguiças picantes cortada em rodelas fininhas.
Meio frango cozido desfiado.
1 pacote de natas light 200 ml
Sal, pimenta.
Orégãos, em folha.
Picante, se gostar
Azeitonas pretas sem caroço, rodelas. (meia chávena)
100 ml de caldo de galinha (caso tenha cozido o frango reserve a água da cozedura, caso use frango já assado use um cubo de caldo de galinha diluído em água quente)

Preparação:

Coza a massa, seguindo as instruções da embalagem quanto ao tempo de cozedura. Coza a massa em bastante água e sal.

Depois da massa estar cozida, escorra a água, não a escorra totalmente, deixe uma pinguinha para a massa ficar húmida e reserve. Envolva a manteiga na massa, reserve.

Coloque a massa num tabuleiro próprio para ir ao forno. Verta o caldo de galinha por cima da massa. Coloque as rodelas de linguiça no micro-ondas durante 1 minuto para ficarem fritas e estaladiças. Junte a linguiça na massa junte também o frango desfiado e as azeitonas, tempere com sal e pimenta envolva.

Numa tigela à parte, junte a gema com as natas e o molho bechamel, tempere com sal e envolva esta mistura na massa que tem no tabuleiro. Junte o queijo mozarela. envolva, se gostar juntar picante. Polvilhe com orégãos em folha. Leve ao forno a gratinar.
Depois de bem douradinho, está pronto .

Sirva com um grande sorriso.

 

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Receita de carbonara

 

Espero que tenha gostado da receita de hoje de massa com frango no forno, um abraço e bons cozinhados!

 

Frango na manteiga oriental

 

Frango na manteiga oriental. Hoje partilho uma sugestão inspirada em paragens distantes, onde os pratos são condimentados, coloridos, quentes e carregados de sabor.

 

Ingredientes:

6 coxas de frango sem pele.
1 colher de sopa de azeite
Meia cebola picada.
4 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de gengibre ralado
3 colheres de sopa de manteiga
1 chávena de caldo de galinha
100 ml de polpa de tomate
1 colher de chá canela
Sal.
1 colher de chá de cominhos.
1 colher de sopa de Garam masala
1 colher de chá açafrão.
Sumo de meio limão.
200 ml de natas.
Uma malagueta cortada em pedaços..
Coentros frescos picados.

Preparação:
Tempere as coxas de frango com sal, regue-as com sumo de limão e reserve.

Aqueça o azeite em temperatura média numa frigideira grande e pesada. Junte a cebola, o alho, os pedaços de malagueta e o gengibre. Cozinhe, até o refogado começar a dourar.
Junte a manteiga, deixe derreter, junte a polpa de tomate o caldo de galinha, a canela, sal, cominhos, o açafrão e o garam masala. Mexa para envolver bem os sabores e cozinhe em temperatura média.
Junte as coxas de frango cozinhe durante  cerca de 20 minutos, até que estejam bem cozinhadas por dentro.
Aqueça as natas num tigela no micro-ondas e depois de estarem quentes junte-as ao frango, mexendo para envolver sabores. Cozinhe cerca de 2 minutos. Retifique os temperos. Termine polvilhando com coentros frescos, retire do lume.
Acompanhe este frango com arroz branco.

 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

 

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Peitos de frango com alho e mel

Coxas de frango assadas

 

Espero que tenha gostado da receitinha de hoje um abraço e bons cozinhados!

 

Receitas dia da Mulher. O Dia Internacional da Mulher é celebrado todos os anos a dia 8 de março. A data relembra todas as conquistas das mulheres que, ao longo dos tempos e nas circunstâncias mais duras, lutaram e lutam pelos seus direitos. Para esta data criei uma coleção de receitas para mimar-se ou mimar as mulheres que admira na sua família.

 

Receitas para o dia da Mulher

 

Folhadinhos de ameijoas

 

Folhadinhos de ameijoa

 

Os folhadinhos de ameijoas são deliciosos! Uma entrada requintada ou uma refeição se adicionar na mesa arroz branco cozido e salada. Tem de experimentar pois uma vez que o faça vai repetir vezes sem conta!

Primeiro vamos fazer umas caixinhas de massa folhada e coze-las no forno.

Precisamos de 3 embalagens de massa folhada fresca, para fazermos 12 folhadinhos. Com um copo como medida, recortamos círculos na massa folhada e repetimos até terminar a massa.

Disponha metade dos círculos que tiver feito, num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal e untado com margarina. A outra metade dos círculos vai ser recortado ou seja vamos colocar uma chávena daquelas pequenas de café no centro de cada círculo e vamos ficar com o “aro” de fora da massa, repetimos o processo até terminar.

Vamos colocar esses “aros” de massa por cima dos círculos que estão no tabuleiro, colocando um pouco de manteiga derretida entre eles, para segurar.

Depois das nossas pequenas caixinhas redondas montadas, picamos a massa no centro com ajuda de um garfo no meio de cada caixinha. Pincele a massa com gema ou leite e leve ao forno entre 12 a 15 minutos para cozer. Depois de estarem prontas retire do forno e reserve.

Agora vamos fazer o recheio de ameijoas:
Ingredientes para o recheio de ameijoa:

1 embalagem de miolo de ameijoa
2 colheres de sopa de azeite.
1 cebola, picadinha.
Um dente de alho, picadinho.
1 colher de sopa de manteiga ou margarina daquela que sabe a manteiga.
200 ml de leite de coco.
2 colheres de sopa, de farina maisena.
150 ml de caldo de marisco.
2 gemas.
Coentros picadinhos q.b (se preferir use salsa)
2 colheres de sopa de sumo de limão.
Sal e pimenta.

Preparação:
Numa frigideira, coloque o azeite e a manteiga, refogue a cebola e o alho. Junte o miolo de ameijoa, tempere com sal e pimenta. Polvilhe com a farinha e regue com o caldo de marisco e o leite de coco. Cozinhe até obter um creme espesso. Vá mexendo.

Baixe a temperatura. Junte as gemas de ovo e mexa depressa sem parar. Fora do lume junte os coentros e o sumo de limão, mexa bem, apague o lume o recheio está pronto. Reserve-o no frigorífico.

Rechear os círculos de massa:
Recheie o centro dos círculos de massa folhada com o recheio de ameijoas. Coloque a quantidade possível no centro de cada caixinha. Polvilhe com os coentros frescos picados e está pronto a servir. Delicioso!

Caso sobre recheio, creio que sim que vá sobrar… pode no dia seguinte acompanhar com arroz branco.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

 

Empadão real

 

Empadão real

 

Pode fazer o empadão com puré caseiro ou com puré instantâneo, para quem tem pouco tempo ou simplesmente se quer despachar mais rápido o puré instantâneo também pode ter um sabor excecional se seguir as dicas que lhe vou dizer mais em baixo:

Para o puré caseiro: (mais a baixo, existe uma versão para usar puré de pacote de compra)

1 kg de batatas descascadas, cozidas.
3 colheres de sopa de manteiga ( eu uso aquela margarina que sabe a manteiga)
200 ml de leite quente.
Noz moscada q.b.
1 ovo batido.
Sal e pimenta.
Esmague as batatas até obter um puré macio, sem grumos. Junte o leite quente, a manteiga, a noz moscada, o ovo batido, o açafrão e o gengibre. Tempere com sal e pimenta e bata tudo muito bem. Se quiser uma consistência mais fina junte um pouco mais de leite.

* Caso não tenha muito tempo, compre um pacote de puré de batata instantâneo, mas melhore o seu sabor da seguinte forma…

Receita para fazer puré instantâneo, de pacote, para quem não tem mesmo tempo a perder:

Siga as instruções todas da embalagem, mas substitua a quantidade que pedem de água por leite, totalmente só leite. Junte 2 colheres de sopa de margarina com sabor a manteiga e uma colher de café de noz moscada.

Tempere com sal e pimenta, noz moscada.
Depois do puré feito, reserve, vamos fazer o recheio:

1 lata de atum grande (ou 3 pequenas)
4 colheres de sopa, de molho de tomate e cogumelos Guloso.
4 colheres de sopa de água quente.
1 dente de alho picadinho.
1 cebola picadinha.
4 colheres de sopa de azeite.
2 colheres de chá de caril.
1 colher de sopa de margarina daquelas que sabem a manteiga.
1 colher de café de sementes de malagueta vermelha.
Raspa de meio limão.
Queijo mozarela ralado.
Queijo brie q.b

Preparação:
Numa frigideira, refogue a cebola, o alho e as sementes de malagueta no azeite, quando o refogado estiver ligeiramente dourado, junte a polpa do tomate, e a água tape e deixe apurar 5 min. Adicione o atum, o caril. Mexa e tempere com sal e pimenta, tape e deixe apurar. Num pirex próprio para ir ao forno untado com manteiga, ponha o creme de atum que acabou de fazer e por cima o puré de batata. Termine polvilhando com o queijo mozarella ralado e queijo brie cortado em pedaços. Regue com um fiozinho de azeite e raspa de limão. Leve o forno até dourar.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

 

Massada de berbigão

 

Massada de berbigão

 

Massada de berbigão. Sabor a mar num prato  com um caldo rico delicioso para molhar o pão. Adoro massadas esta receitas tem mesmo de fazer ai em casa.

 

Ingredientes para 3 a 4 pessoas :

 

400 g de massinhas cotovelo.
350 g de miolo de berbigão congelado.
1 embalagem de Miolo de camarão Pescanova.
Meia cebola picadinha.
1 dente de alho picadinho.
Raspas de meia cenoura.
1 folha de louro sem a nervura do meio.
2 colheres de sopa de azeite.
1 colher de sopa de manteiga ( eu uso creme de barrar com sabor a manteiga)
1 colher de chá de pimentão doce em pó.
Coentros frescos picados a gosto.
200 ml de polpa de tomate.
600 ml de caldo de marisco quente.
100 ml de vinho branco, onde vai diluir uma colher de sopa de creme de marisco (abre um pacote de sopa de creme de marisco instantânea e retira uma colher de sopa)
1 colher de chá de sal grosso.

 

 

Preparação:

Numa panela grande faça um refogado com o azeite a manteiga o louro a cebola, as raspas de cenoura e o alho. Quando o refogado começar a ganhar um pouco de cor, junte a polpa de tomate, mexa, cozinhe uns minutos. Junte 1 colher de sopa de coentros picadinhos, o pimentão doce e o vinho branco onde diluiu a colher de chá de creme de marisco, mexa.
Junte o caldo de marisco quente na panela e quando começar a ferver, adicione as massinhas o berbigão e o miolo de camarão envolva tudo. Tempere com o sal grosso. Tape e deixe cozinhar até as massinhas estarem al dente, apague o lume e deixe a panela tapada uns minutos. Termine adicionando mais coentros picadinhos frescos.
Caso goste de picante leve para a mesa e coloque no prato depois de servido. Leve pão para a mesa.

 

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

 

Lasanha carbonara

 

Lasanha carbonara

Ingredientes:

12 folhas de lasanha (a quantidade de folhas de lasanha pode variar consoante o tamanho do tabuleiro)
1 kg de carne picada, de bovino.
Meia cebola picada.
1 dente de alho picado.
200 g de bacon em cubinhos.
2 colheres de sopa de azeite.
Meio copo de vinho branco.
Sal e pimenta.
1litro de molho bechamel.
300 g de queijo mozarela ralado.
300 ml de natas.
50ml de leite.
4 gemas.
Meia colher de café de noz moscada.
Sementes de malagueta (caso picante goste)
1 fio de azeite.

 

 

Preparação:

Refogue a cebola e o alho no azeite, quando começar a dourar, coloque a carne tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando, de vez em quando. Regue com o vinho. Depois de ter a cozinhada apague o lume e reserve.

Em outra frigideira coloque os cubinhos de bacon em nenhuma gordura, frita de fritos reserve.
Numa tigela mistura as natas com as gemas, tempere com sal e pimenta e mexa mistura para bem, reserve.
os 50 ml de leite na frigideira onde o bacon, leve ao lume, mexa com uma colher de pau para o sabor de leite frito ou bacon se desprenda do fundo da frigideira e junte ao colocar o leite frito. Baixe o lume e leve ao lume na frigideira para misturar e gemas e leve sempre ao lume durante o aquecimento, apague o lume o lume.

Vamos montar a nossa deliciosa lasanha carbonara.

Unte para ir ao com manteiga, disponha como lado da outra tampa do seu tabuleiro próprio para um lado da outra folha forrando o fundo do tabuleiro (no meu caso foram 3). Por cima das folhas de lasanha, coloque 1/3 da carne que refogou. Cubra com uma boa porção de molho carbonara e polvilhe com queijo mozarela. mais molho de lasanha por cima, seguida de folhas de requeijão o processo anterior contém mais molho de mozarela, repetição ou processo até terminar a carne e o carvão.

Depois de colocar as últimas folhas de lasanha espalhe o molho bechamel, que deve cobrir toda a superfície. Polvilhe com bastante queijo.

Leve ao forno durante meia hora a 45 minutos a 180º coberto com papel de alumínio, destape a lasanha nos últimos 10 minutos para dourar por cima.
Depois de pronto aposentar do forno, polvilhe com orégãos em folha e delicie-se!!! Vai amar!

Caso goste de picante leve para a mesa e coloque um pouco no seu prato.

 

Sirva com um grande, grande sorriso. Bom apetite!

Peitos de frango recheados com molho de café

 

PEITOS DE FRANGO RECHEADOS

 

Ingredientes para 3 pessoas:

3 fatias de pancetta ou bacon.

1 cebola picada.

3 peitos de frango.

2 dentes de alho picados.

1 folha de louro.

3 pedaços de queijo.

Azeite.

1 colher de sopa de manteiga.

100 ml de whisky.

1 cubo de caldo de carne.

Meia colher de café de noz moscada.

200 ml de natas.

100 ml de café.

Sal e pimenta.

Preparação:

Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Aproveite a bolsa de cada peito de frango e com a faca abra um pouco mais essa bolsa, recheie com o queijo e com uma fatia de panceta, repita o processo com os outros peitos de frango, reserve.

Numa panela médica coloque algum azeite, a cebola picada, o alho picado e a folha de louro e refogue durante uns instantes. Adicione os peitos de frango recheados e deixe-os ganhar um tom dourado no refogado dois dois lados. Depois refresque com o whisky, para libertar o caramelizado que está no fundo da panela. Deixe evaporar um pouco o álcool e junte o cubo de caldo de carne, a noz moscada e o café. Tape e cozinhe em lume brando durante 15 minutos. Depois retire os peitos de frango recheados para um prato e reserve tapado.

Coloque as natas numa chávena e aqueça as natas durante 1 minuto no micro-ondas.

Adicione as natas quentes na panela e envolva bem no liquido que tem na panela, tempere com sal e pimenta.

Termine adicionando a colher de manteiga no molho e envolva bem.

Acompanhe os peitos de frango recheados com este deliciosos molho de café.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

 

 

Pastel de nata gigante com aroma de coco

 

Pastel de nata gigante

 

Ingredientes:

1 pacote de massa folhada fresca formato redondo.
1 pacote de natas de soja 200 ml (creme de leite no Brasil)
300 ml de leite de soja. ( pode usar leite de vaca se quiser)
6 gemas grandes à temperatura ambiente.
1 colher de sopa rasa de farinha maisena.
1 caneca de açúcar
200 ml de leite de coco.
Ligue o forno a 180º.

 

Unte uma tarteira com margarina, ponha papel vegetal por cima, faça uma ligeira pressão com os dedos para que se molde bem à forma e unte o papel também com margarina. Estenda a massa folhada, reserve. Com um garfo faça uns furinhos na base da massa, para que coza bem. Agora faça o recheio. Bata bem as gemas com o açúcar, junte as natas, dissolva a farinha numa pequena quantidade de leite de soja e junte assim como o restante leite de soja e o leite de coco. Bata tudo muito bem e leve a lume brando, sem parar de mexer até ferver. Desligue o lume, bata novamente com a batedeira para uniformizar a textura, deixe arrefecer, deite o creme por cima da massa folhada que está na tarteira. Vai ao forno cozer a 180º durante 25 minutos. Convém, ir vigiando para que não queime. Depois de pronto deixe arrefecer e guarde no frigorifico. Depois de frio desenforme com cuidado.

Sirva com um sorriso enorme e bom apetite

 

Torta de laranja

 

Torta de laranja

Ingredientes:

2 chávenas cheias de açúcar.
6 colheres de sopa de farinha.
1 colher de chá de fermento.
Raspa e sumo de 2 laranjas.
1 pedrinha de sal grosso.
8 ovos.
Ligue o forno a 180º. Unte um tabuleiro retangular daqueles próprios para ir ao forno com margarina, forre-o com papel vegetal, unte também o papel vegetal, reserve.

Junte os sólidos todos. Adicione as raspas e o sumo das laranjas e os ovos. Bata tudo muito bem. Verta a mistura no tabuleiro e leve ao forno cerca de 25 minutos, convém vigiar isto do tempo varia muito, assim que estiver cozido, retire do forno, não desenforme e enrole ainda quente dentro da forma, como se fosse fazer um rolo, use um pano húmido para ajudar a enrolar neste processo.

Agora vamos regar a nossa torta com:

2 colheres de sopa de manteiga (eu uso creme vegetal com sabor a manteiga)
Sumo de 1 laranja.
Açúcar para polvilhar.
Derreta a manteiga, junte com o sumo de 1 laranja e verta sobre o rolo. Polvilhe com açúcar.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

 

 

 

Bolo guloso de banana e coco

 

bolo de banana e coco

 

Ingredientes para o bolo:

6 ovos à temperatura ambiente.
1 chávena e meia de farinha peneirada.
1 chávena e meia de açúcar.
Meia chávena de manteiga derretida ( eu usei aquele creme vegetal que sabe a manteiga)
1 colher de café com sal fino.
Raspa de uma laranja.
1 banana descascada, esmagada e aquecida no micro-ondas 30 segundos.
1 colher de chá de fermento.
Bata os ovos com o açúcar e a raspa da laranja até obter uma mistura esbranquiçada com o dobro do volume. Junte a farinha colher a colher intervalando com a manteiga enquanto bate em simultâneo o bolo. Adicione o fermento e o sal. Misture tudo muito bem. Junte a banana e triture a massa com a varinha mágica para desfazer bem a banana na massa.

Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha. Verta a mistura na forma e leve a cozer a 180º durante cerca de 25 minutos, vá vigiando isto do tempo é relativo varia consoante o forno. Depois de ter o bolo cozido deixe arrefecer e divida o bolo ao meio na horizontal para o rechear com o creme seguinte:

Creme delícia:

Meia chávena de farinha.
500 ml de leite de côco.
1 chávena de açúcar.
2 casquinhas finas de limão.
4 gemas.
Misture muito bem estes ingredientes, todos e coloque-os num tacho, leve ao lume mexendo sempre até engrossar e obter um creme amarelo e espesso. Deixe arrefecer e recheie o bolo com este creme. Volte a colocar a outra metade do bolo por cima.

Cubra o bolo com o restante creme. Decore com amêndoas laminadas levemente tostadas.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

 

Tintureira assada com batatinhas

 

Tintureira assada com batatinhas

Ingredientes para 3 pessoas:

8 postas de tintureira.
Azeite q.b
6 dentes de alho picados.
16 batatinhas pequeninas com casca, lavadas.
1 colher de chá de pimentão doce.
1 colher de sopa de coentros frescos picados.
3 ovos cozidos.
Salsa fresca picadinha.

 

 

Coloque as batatinhas inteiras com casca numa panela cobertas de água. Cozinhe cerca de 18 minutos. Após este tempo, verifique se já estão cozidas, espetando um garfo numa batatinha, se esta não oferecer resistência é porque já esta cozida, caso as batatinhas não estejam ainda boas, cozinhe mais 5 minutos. Depois de cozidas retire as batatas da água e disponha as batatinhas num tabuleiro grande com algum azeite no fundo e algum alho picado, coloque as batatinhas nas laterais do tabuleiro, descasque os ovos e corte-os ao meio e coloque também no tabuleiro, reserve.

No centro do tabuleiro coloque as postas de tintureira, regue tudo com mais um fio de azeite e polvilhe com o pimentão doce em pó e adicione o restante alho por cima do peixinho e das batatinhas.

Termine colocando a salsa picada por cima de tudo.

Leve ao forno pré aquecido a assar  a 180º durante um quarto de hora mais ou menos, convém vigiar quando estiver a ficar douradinho por cima está bom.

Depois de tudo assado, termine polvilhando com mais salsa picadinha fresca.

Mesmo delicioso! Já provaram tintureira? Adoro o sabor deste peixe.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

 

 

Açorda de camarão

 

AÇORDA DE CAMARÃO

 

Ingredientes para 4 pessoas:

700 g de camarões inteiros de tamanho grande
1 pão alentejano ou de mafra grande cortado em pedaços pequenos
2 gemas
Coentros picadinhos a gosto (como eu gosto muito meto muito)
4 dentes de alho picadinhos
1 malagueta pequena
100 ml de azeite
Sal e pimenta qb

Preparação:

Coza os camarões em água a ferver com meia cebola e uma colher de café de pimentão doce e sal. Cozinhe durante 10 minutos e reserve a água da cozedura. Passe os camarões por água fria, reserve. Passe a água da cozedura dos camarões por um coador para eliminar resíduos.

Coloque o pão na água da cozedura dos camarões, deixe o pão ensopar e depois escorra-o eliminando a água. Descasque os camarões, reserve alguns camarões inteiros para decorar o prato no fim.
Num tacho, aqueça o azeite com os alhos picados e a malagueta. Junte os camarões e, a seguir, o pão. Envolva tudo muito bem. Junte os coentros e deixe apurar. Retire do lume inteiro como gemas, bem envolvidos e decore com camarões cozidos.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

 

Outras receitas que poderá gostar: 

Lasanha deliciosa de frango

Receita de lasanha de frango com caril

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Espero que tenha gostado das sugestões, um abraço e bons cozinhados!