Lambujinha com molho espetaculoso ♥♥♥
Lambujinha com molho espetaculoso ♥♥♥ Quem já provou sabe que tem o sabor fresco a mar, um petisco simples a não perder.
Lambujinha com molho espetaculoso ♥♥♥
Ingredientes para 4 gulosos:
1 quilo de lambujinha, fresca.
4 colheres de sopa de, azeite.
Meia cebola, picada.
4 dentes de alho, picados.
1 folha de louro, sem a nervura do meio.
2 colheres de sopa de polpa de tomate.
6 tomatinhos cereja, cortados ao meio.
1 malagueta pequena, cortada ao meio.
Meia cerveja.
1 colher de chá de, farinha maizena.
1 colher de sopa de manteiga (eu uso margarina com sabor a manteiga)
1 colher de café de marmite (extracto de levedura)
Coentros picadinhos.
1 limão.
Preparação:
Antes de começar, nunca é demais dizer que, deve eliminar as conchas que se encontrem abertas antes da confecção.
Depois de estarem cozinhadas, elimine as que não abriram ao lume.
Deixe as lambujinhas de molho em água salgada e vá trocando de água, até estarem sem areia ou impurezas.
Numa frigideira grande, ponha o azeite e refogue em lume brando a cebola e os alhos adicione a folha de louro.
Junte a polpa de tomate e mexa o refogado suavemente até que a polpa de dilua e fique com um refogado vermelhinho.
Junte os tomates cereja. Escorra bem a lambujinha e junte ao refogado. Tape e deixe-as abrirem com o vapor que se vai formar dentro da frigideira.
Quando começarem a abrir, regue com a cerveja, junte a malagueta, dilua a farinha num bocadinho de água e junte também, mexa o molho que está por baixo da lambujinha.
Junte a manteiga e a marmite e envolva tudo muito bem. Termine polvilhando com os coentros e regue com sumo de limão. É tão bom!
Sirva com um grande sorriso. Bom apetite e um resto de uma boa semana!
Outras receitas que poderá gostar:
Bifanas da tasca picantes com coentros
Receitas acabadinhas de sair:
- Receita de frango à portuguesaReceita de frango à portuguesa. Esta sugestão é inspirada no prato de na carne de porco à portuguesa mas é feito com coxas de frango. Experimente fazer aí em casa estou certa de que todos vão gostar muito desta refeição. Receita de frango à…
- Receita de farofa fácilReceita de farofa fácil, gosto tanto de farofa. Sempre que faço feijão preto feijoada tenho de ter farofa para acompanhar e para os assados de forno de carnes também. Já existe à venda farofa já feitas de compra, vendem-se em pacotes e são boas…
- Sobremesa de gelatinaSobremesa de gelatina, costumo fazer esta sobremesa e vou trocando os sabores da gelatina e variando esta sugestão é muito prática é leve, fresca e não dá trabalho nenhum a fazer. Hoje foi com gelatina de ananás, mas podem usar a gelatina e o…
- Rissol gigante de frangoRissol gigante de frango, este é um folhado para fazer aproveitamento de sobras de frango assado, leva cubinhos de fiambre, azeitonas pretas num delicioso bechamel e é muito bom. Rissol gigante de frango Ingredientes para 3 pessoas, se forem mais é só dobrar a…
- Pudim de morangosPudim de morangos, fácil de fazer e não vai ao forno. Gosta de morangos? Se sim, tem de fazer esta receita já! Leva muitos poucos ingredientes, não dá trabalho nenhum, não leva ovos e não vai ao forno e o resultado é delicioso! Receita…
- Pastéis de grãoPastéis de grão, estes pasteis tem o sabor de recheio idêntico ao das azevias, são mesmo divinais e muito fáceis e rápidos de fazer. Pastéis de grão Ingredientes:1 embalagem de massa folhada fresca.1 lata de grão cozido das pequenas (450g)2 canecas de açúcar (400g)300…
- Muffins simplesMuffins simples, bolinhos simples e muito saborosos ideal para um lanche acompanhado com um bebida um chá, sumo ou um café quentinho. São também bons para uma pausa no trabalho ou na escola também bons ao pequeno almoço. Muffins simples Ingredientes: 2 chávenas de…
- Bolo de nozes com doce de ovosBolo de nozes com doce de ovos. Gosta de doce de ovos? A receita de hoje é de um guloso húmido e fofinho Bolo de nozes com doce de ovos. Bolo de nozes com doce de ovos (cada chávena equivale a 200 g, a…