Receitas fáceis rápidas e saborosas

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Caril de gambas delicioso

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Caril de gambas delicioso, veja como preparar caril de gambas, de forma prática, rápida e muito saborosa, experimente!

Caril de gambas delicioso

Ingredientes para 3 pessoas:

1 embalagem de miolo de camarão grande, descongelado e temperado com sal.
Meio copo de, vinho branco.
1 cebola picada.
2 Dentes de alho, picados.
1 pitada de açúcar.
Uma Folha de louro.
3 Colheres de sopa de, azeite + 1 de manteiga.
1 Colher de chá de caril.
200 ml de leite de coco.
1 Colher de café de açafrão + 1 de colorau.
2 Colheres de sopa de, natas.
Sal, pimenta e picante.
1 colher de sopa de, polpa de tomate.
2 colher de sopa de coentros picados.
1 cubo de caldo de marisco.
Uma pitada de canela.

Preparação:

Num tacho médio adicione as gorduras, refogue a cebola, os alhos, junto com a folha de louro. Polvilhe a cebola com uma pitada de açúcar e deixe caramelizar.

Adicione o miolo de camarão, deixe cozinhar uns minutos. Refresque com o vinho, adicione a polpa de tomate, mexa tudo, junte o cubo de caldo de marisco e algum leite de coco, mas não junte todo, deixe ficar um bocadinho para juntar só no fim, para que o aroma do coco esteja bem presente bem na altura de servir.

Adicione todas as especiarias e envolva com suavidade. Junte agora as natas, tempere com o sal, a pimenta e o piripíri. Retire e elimine a folha de louro. Junte o resto do leite de coco que reservou. Polvilhe com os coentros e sirva com um grande sorriso!


Bom apetite!


10 Comments

  1. Olá Aninha,

    Esse caril tem um “ar” suculento, delicioso e convidativo… não sei o que vou almoçar hoje, mas não me importava nada que fosse esse fantástico caril !
    Está com umas cores lindas !

    Beijinhos

  2. A receita é muito boa. Ontem experimentamos, e resultou muito bem. Só, acho, que talvez pode ser melhor, adicionar os coentros no fim, juntos com o resto do leite de coco (?)

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