Hamburguer com molho welsh rarebit

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 4 hambúrgueres de vaca.
  • Sal.
  • 1 fio de azeite.

Molho welsh rarebit:

  • 1 colher de sopa de manteiga.
  • 200 gr de queijo da ilha.
  • 0,5 de cerveja preta.
  • 1 colher de cha de mostarda.
  • Sal.
  • Pimenta.

Grelhe os hamburguers com uma pitada de sal num fio de azeite e ambos os lados. Depois reserve-os tapados. Numa frigideira, ponha todos os ingredientes do molho e leve ao lume a mistura, mexendo sempre. Sirva os hamburguers com o molho que acabou de fazer e ovo estrelado a cavalo. Acompanha bem com massinhas cous cous cozidas ou batatas fritas.

Sirva com um sorriso, bom apetite! 

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