Camarões com alho. A pensar numa refeição de Verão deliciosa e rápida sugiro camarões frito com alho e piri-piri. Um petisco delicioso.

Receita de camarões com alho

Ingredientes para 4 pessoas:

• 800g de camarões médios, com  casca.
• 7 colheres de sopa de azeite 
• 4 dentes de alho esmagados.
• 12 dentes de alho, grandes picados.
• 1 malagueta cortada ao meio.
• 1 limão, raspa e sumo.
• 4 colheres de sopa de manteiga.
• Sal grosso q.b

Com uma faca, faça um corte vertical nas costas de cada camarão, tempere esse golpe com sal grosso.

Depois de os camarões estarem todos temperados com o sal grosso coloque o azeite no fundo de uma frigideira grande, junte os alhos esmagados e leve ao lume. Quando o azeite estiver aquecido, frite os camarões com os pedaços de malagueta . Quando os camarões começarem a ficar avermelhados por baixo, vire-os para que fritem do outro lado. Retire os camarões e os dentes de alho, para uma travessa. Derreta a manteiga na frigideira junto com o alho picado, polvilhe com a raspa do limão, regue os camarões com a manteiga. Esprema o sumo do limão por cima do marisco estão prontos!

Sirva com um sorriso e bom apetite!