Arroz de bacon

Ingredientes:

  • 250 ml de arroz.
  • 500 ml de água quente.
  • 4 colheres de sopa, de óleo.
  • 1 dente de alho cortado em trés.
  • 1 folha de louro.
  • 1 colher de sopa, de vinho branco.
  • 1 colher de café, de sal grosso.
  • 100 g de bacon, cortado em cubinhos.

Num tacho coloque o óleo, o alho e o louro e o bacon. Quando o óleo estiver bem quente, deite o arroz e frite em lume baixo, mexa para não queimar. Quando o arroz começar a ficar branco, deite o vinho, mexa para que evapore o alcool, junte a água e o sal grosso.
Tape o tacho, passe para lume médio, quando a água começar a ferver e deixe cozinhar cerca de 6 min. Depois disto desligue o lume e deixe ficar o tacho tapado 5 min.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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