Aletria de baunilha
Aletria de baunilha, bem gulosa esta alegria muito cremosa com o sabor delicioso da baunilha.
Receita de Aletria de baunilha
Ingredientes:
150 g de aletria.
1 litro de leite.
200 g de açúcar.
2 colheres de sopa de, manteiga.
1 casca de limão.
1 pau de canela.
1 pitada de sal grosso.
4 gemas.
1 pacote de pudim instantâneo de baunilha (usei Boca Doce)
4 colheres de sopa de, açúcar.
2 colheres de sopa de, leite.
Canela em pó, q.b
Preparação:
Numa panela, coloque um litro de leite, 200 g de açúcar, a manteiga, o pau de canela e a casca de limão. Leve ao lume até ferver, mexendo de vez em quando. Junte a aletria e com um garfo mexa desprendendo os fios uns dos outros. Cozinhe durante 5 minutos.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Numa tigela pequena, junte as 4 gemas o conteúdo da saqueta de pudim de baunilha, as 2 colheres de sopa de açúcar e as 2 colheres de sopa de leite. Bata bem esta mistura e junte á aletria, mexendo sempre. Leve ao lume durante 2 minutos. Retire o pau de canela e a casca de limão. Emprate a aletria e polvilhe-a com a canela em pó.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
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