Azevias de forno, são deliciosas e um pouco mais saudáveis, uma vez que ao serem feitas no forno não levam óleo da fritura.
Receita de Azevias de forno
Ingredientes:
Massa para as azevias:
560 g farinha
1 ovo grande
200 ml de sumo de laranja
1 colher sopa de mel
4 colheres de sopa de azeite
200 g amêndoa moída
Preparação da massa:
Junte numa tigela todos os ingredientes para a massa e amasse muito bem até que fique uma massa macia e bem misturada.
Recheio:
1 lata grande de grão
150 ml mel
6 gemas
raspa de uma laranja
1 colher de chá de canela em pó.
Preparação:
Triture o grão, e coloque-o num tachinho.
Adicione a raspa de laranja, o mel e as gemas, mexa para misturar bem;
Leve depois ao lume, mexendo sempre até a mistura ficar espessa.
Retire do lume, coloque numa tigela e adicione a amêndoa e canela em pó, reserve.
Montagem das azevias:
Estenda a massa com um rolo e corte-a em círculos. Recheie com o doce que preparou, coloque uma pequena porção de recheio no centro e feche cada pastel fazendo pressão com os dedos. Depois disponha as azevias num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal leve a forno pré-aquecido a 200 graus durante 20 minutos até que a massa fique douradinha.
Já fora do forno polvilhe com açúcar e canela em pó.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
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Espero que tenha gostado da sugestão de hoje, um abraço e bons cozinhados!