Tortas de maçã- fritas por ar quente

Tortas de maçã- fritas por ar quente

Tortas de maçã fritas- fritas por ar quente.

Experimentei fazer esta receita da Sage no meu novo Samart Oven Air Fryer e já calculava que iam ficar muito boas, o que eu não esperava é que ficassem ainda melhor do que as da pastelaria.

Preparação 20 minutos/Cozinhar 30 minutos/Descansar 50 min.
Para 8 pessoas:

4 maçãs médias Granny Smith descascadas
30 g de manteiga sem sal
70 g de açúcar mascavado
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de sumo de limão
½ colher de chá de canela moída
¼ de colher de chá de sal marinho
2 folhas de massa folhada congelada
1 ovo
1 colher de sopa de água
Spray de óleo antiaderente
Açúcar

Preparação:
Corte as maçãs em cubinhos de 1 cm.
Numa panela misture as maçãs, manteiga, açúcar mascavado, baunilha, sumo de limão, canela e o sal. Coloque a panela ao lume, em temperatura média, mexendo ocasionalmente até as maçãs de desfazerem, ficarem macias e ficar com uma calda espessa, aprox. 10 min.

Transfira a mistura de maçãs para uma tigela e reserve no frigorífico, cerca de 20 min. para arrefecer.
Forre uma bandeja com papel para forno.
Abra o ovo para uma tigela pequena e bata com um garfo.
Coloque 1 folha de massa folhada numa tábua de corte e divida em 4 quadrados iguais. Pincele os quadrados com o ovo batido. Coloque 1 colher de sopa de recheio no centro de cada quadrado.

Dobre o quadrado ao meio na diagonal para formar um triângulo. Pressione os lados para eliminar bolhas de ar e para selar a massa. Com um garfo, pressione as bordas para
selar a massa.

Coloque as tortas no tabuleiro com papel para forno. Repita os passos acima com as restante massa folhada e recheio.
Quando terminar todas as tortas, coloque-as no frigorífico durante meia hora para que a massa fique firme.

Pré-aqueça o forno. Selecione AIRFRY/SUPER CONVECTION/175 °C/20 min.
(Fritar por ar quente/Super convecção/
220 °C/12 min.) e prima para iniciar.
Pulverize o cesto de fritar por ar quente com o spray de óleo antiaderente.
Coloque as tortas no cesto, pincele com o ovo batido e polvilhe com açúcar em bruto.
Marque a massa com três pequenos cortes sem perfurar a massa.
Quando o forno estiver pré-aquecido, coloque as tortas no forno. Cozinhe durante
20 minutos ou até que fiquem douradas e infladas.

Sirva as tortas mornas.

O forno Smart Oven™ Air Fryer 

O Smart Oven Air Fryer da Sage Appliances

É um forno, é uma fritadeira, é super-convecção. Sage o Smart Oven Air Fryer alta velocidade e excelente desempenho para cozinhar os seus alimentos favoritos. Um forno inteligente com elementos de aquecimento independentes e fluxo maximizado, para obter seus resultados crocantes nos alimentos fritos por ar quente.

Outra tecnologia incorporada é o Element iQ, que direciona a energia para onde é necessária, usando sensor e controle de temperatura PID digital. Esta é uma maneira elegante de dizer que a fritadeira evita pontos frios.
Consegue-se fazer muitas iguarias em velocidade recorde, cozinhar um frango para o almoço ou fritar um lanche crocante em minutos sem adição de óleo e na perfeição.

Um forno inteligente de bancada com função de fritadeira de ar quente, o melhor dos dois mundos – e uma economia de espaço e de tempo. O design minimalista e muito elegante fica muito bem em qualquer bancada de cozinha e ocupa pouco espaço.

O forno é bem bonito e está tão bem projetado que é basicamente decoração.

Basicamente não precisamos mais de usar o fogão ou outro forno. Por que fazer um ensopado no fogão quando posso colocar uma panela no meu forno de convecção? Porque é que eu assaria batatas quando posso fritar batatas fritas caseiras e douradas em minutos?

Percebi que cozinhar rápido e conveniente é mais fácil com um bom forno de convecção, e o melhor é que este vem com 11 configurações diferentes que fazem com que se sinta um chef na sua própria casa.

Este forno tornou-se o meu principal meio de cozinhar, pois é fácil de usar de usar e os resultados saem sempre profissionais.

Para obter mais informações sobre o Smart Oven Air Fryer visite: www.sageappliances.com/eu/pt/

Esta publicação contém #publicidade e informação, este artigo foi escrito com base em opinião sincera após várias utilizações do eletrodoméstico.