Sonhos de baunilha

Ingredientes para fazer cerca de 16 sonhos:

• 250 ml de água

• 125 g de margarina.

• Sementes de uma vagem de baunilha.

• 1 colher de café de fermento em pó.

• 180 g de farinha

• Casca de 1 limão

• 1 pau de canela.

• 4 ovos à temperatura ambiente.

• 1 pitada de sal fino.

Coloque no copo da Yammi 2 a água, a manteiga, as sementes de baunilha, o sal, o pau de canela e a casca de limão. Programe 8 minutos na velocidade 1 a 100ºC. Retire o pau de canela e a casca de limão adicione a farinha e o fermento. Programe 30 segundos na velocidade 4.

Deixe arrefecer até 40º.  Abra os ovos para uma tigela e bata os ovos com um garfo.

Programe 40 segundos na velocidade 4  e enquanto a yammi  bate  deite os ovos através do orificio redondo da tampa.

Deixe a mistura descanssar uns 15 minutinhos. Coloque uma frigideira ao lume com óleo vamos fritar os nossos sonhos. Não deve haver crianças na cozinha quando fritar e deve ter sempre muito cuidado e vigiar todo o processo enquanto frita.  Coloque  pequena  porções da mistura no óleo, frite os sonhos em lume brando, até alourarem. Pode espeta-los com o garfo pois a massa ficará mais fofa. Depois de fritos retire-os para um prato com papel absorvente e polvilhe-os com canela em pó e açúcar. 

São deliciosos! Visitem a página da Yammi 2 e venham conhecer esta ajuda preciosa na cozinha www.yammi.pt

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