Ingredientes:
- 6 batatas pequenas, descascadas e cozidas.
- 3 colheres de sopa de farinha de milho.
- 1 colher de café de caril em pó.
- 1 colher de café de coentros picadinhos.
- Sal e pimenta.
- 1 colher de chá de coco ralado.
Esmague as batatas cozidas com um garfo e junte todos os ingredientes, até obter uma mistura homogénea. Amasse com as mãos pequenas bolas, espalmes e frite cada rodela, em óleo bem quente. Sirva com um molho à sua escolha. Convém comer logo depois de fritas, para que não fiquem moles.
Sugestão de molho de mostarda:
- 2 colheres de sopa de mostarda.
- 4 colheres de sopa de maionese.
- Sal e pimenta.
Misture tudo e já está!
Bom apetite e boas entradas 😉