Ingredientes:

• 6 batatas pequenas, descascadas e cozidas.
• 3 colheres de sopa de farinha de milho.
• 1 colher de café de caril em pó.
• 1 colher de café de coentros picadinhos.
• Sal e pimenta.
• 1 colher de chá de côco ralado.

Esmague as batatas cozidas com um garfo e junte todos os ingredientes, até obter uma mistura homogénea. Amasse com as mãos pequenas bolas, espalmes e frite cada rodela, em óleo bem quente. Sirva com um molho à sua escolha. Convém comer logo depois de fritas, para que não fiquem moles.  

Sugestão de molho de mostarda:

• 2 colheres de sopa de mostarda.
• 4 colheres de sopa de maionese.
• Sal e pimenta.

Misture tudo e já está!

Bom apetite e boas entradas 😉

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