Ingredientes para 2 pessoas:

  • 2 postas de tintureira.
  • 6 colheres de sopa de azeite.
  • 1 cebola pequena picadinha.
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate.
  • Sal.
  • 1 colher de café de manjericão seco.

Coza as postas em água a ferver durante 12 minutos, depois escorra a água e reserve, tapado. Numa frigideira ponha o azeite e refogue a cebola. Quando a cebola estiver dourada, junte a polpa de tomate e o manjericão e deixe apurar em lume brando, até ficar com um molho delicioso para regar as postas. Acompanhe com batatas cozidas, ovo cozido e legumes.

Sirva com um sorriso! Bom apetite!

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