Tintureira com batatas em cubos. Faço tantas vezes tintureira porque é uma sugestão económica e muito saborosa e feita no forno sabe sempre tão bem.
Receita de Tintureira com batatas em cubos
Ingredientes para 3 pessoas:
4 postas de tintureira. Azeite q.b 6 dentes de alho picados. 7 batatas lavadas descascadas e cortadas em cubos 1 colher de chá de pimentão doce. Sal e pimenta
Preparação:
Coloque os cubos de batatas numa panela cobertas de água e adicione 1 colher de café de sal.
Cozinhe cerca de 1 8 minutos. Após este tempo, verifique se já estão cozidas.
Depois de cozidas retire os cubos de batatas da água e disponha as batatinhas num tabuleiro grande com algum azeite no fundo e algum alho picado.
No centro do tabuleiro coloque as postas de tintureira, regue tudo com mais um fio de azeite e polvilhe com o pimentão doce em pó e adicione o restante alho por cima do peixinho e das batatinhas.
Leve ao forno pre aquecido a assar a 180º durante um quarto de hora mais ou menos, convém vigiar quando estiver a ficar douro por cima está bom.
Mesmo delicioso! Trata-se de um peixe económico e muito saboroso.
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