Arroz de caril de tamboril

Arroz de caril de tamboril

Ingredientes para o arroz 3 pessoas:

• • 300 ml de arroz.

• • 1 colher de chá cheia de caril em pó.

• • 1 embalagem de cubos de tamboril.

• • 1 cubo de caldo de marisco.

• • 2 colheres de sopa de azeite + 1 de óleo. 

• • Meia cebola, picadinha.

• • 1 dente de alho picadinho. 

• • 2 colheres de sopa de, polpa de tomate.

• • 1 malagueta pequena, cortada em pedaços.

• • Meio copo de, vinho branco.

• • 650 ml de água quente.

• • Coco ralado q.b

Numa panela média, ponha o azeite e o óleo e refogue ligeiramente a cebola e o alho, adicione a polpa de tomate, o caril e mexa. Refogue com o vinho branco e deixe reduzir. Junte o cubo de caldo de marisco e a água quente, envolva, deixe ferver. Adicione o arroz e os cubos de tamboril. Quando estiver cozido, retifique os temperos, emprate e polvilhe cada prato com coco ralado

Sirva com um grande sorriso. Bom apetite!