Fetuccini com lombo

Veja como preparar fetuccini com lombo na panela inteligente Fast Slow Go de forma fácil, rápida e muito saborosa.

Fetuccini com lombo

Ingredientes para 4 pessoas:

1 chalota picada.
4 colheres de sopa de azeite.
1 dente de alho grande picado.
2 colheres de sopa de manjericão.
1 talo de aipo cortado em pedaços.
700 g de lombo de vaca cortado em tiras finas.
250 g de chouriço cortado em cubinhos.
150 g de bacon cortado em cubinhos.
400 ml de polpa de tomate.
1 colher de chá de açúcar.
600 ml de caldo de carne.
150 ml de vinho tinto.
350 g de massa fetuccini.
50 g de manteiga.
Sal e pimenta.

Preparação:

Selecione SALTEAR/SELAR e prima INICIAR para pré-aquecer a panela interior.

Assim que estiver pré-aquecida, adicione o azeite e a chalota picada e cozinhe, mexendo ocasionalmente durante 4 minutos até a cebola amolecer. Adicione o alho e o aipo e cozinhe, mexendo

De vez em quando, durante 2 minutos, até libertar a fragrância.
Adicione a polpa de tomate, o manjerição, a malagueta, sal, pimenta e açúcar e mexa.
Junte as tiras de lombo, o chouriço e o bacon e cozinhe uns minutos.

Regue com o vinho e o caldo de carne.
Adicione a massa fetuccini e a manteiga, envolva tudo e certifique-se de que a massa fica coberta com líquido, caso seja necessário adicione um pouco de água.

Prima STOP para desligar o modo SALTEAR/SELAR. Feche e bloqueie a tampa da panela.
Selecione COZEDURA SOB PRESSÃO e defina o nível de pressão para 80, o tempo de cozedura para
8 minutos e a definição de libertação para RÁPIDO AUTOMÁTICO e prima INICIAR.

Após os 8 minutos, liberte o vapor de panela, abra a panela polvilhe com manjericão seco e sirva de imediato pois a massa não espera.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

A Panela Fast Slow GO

Cozinhe uma variedade de pratos deliciosos na panela inteligente. Um produto verdadeiramente atraente, de natureza intuitiva e versátil.

Num piscar de olhos prepara a sua refeição.

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Esta publicação contém #publicidade e informação, este artigo foi escrito com base em opinião sincera após várias utilizações do eletrodoméstico.