Ingredientes para 4 pessoas:

  • 650g de lombo de porco, cortado em cubos. As melhores RECEITAS do mundo
  • Azeite q,b
  • Mistura de 3 pimentas, moída na altura
  • 1 colher de sopa de mel.
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico.
  • 1 colher de sopa de, azeite.
  • 1 pimento verde cortado em quadrados.
  • 1 limão, sumo e raspa.
  • Bacon q.b cortado em tiras.

Monte as espetadas enfiando nos pauzinhos das espetadas a carne, o pimento, o bacon, vá alternando. Também pode compra-las já feitas no talho, para depois confeccionar. Agora vamos fazer o molho que vamos utilizar para as nossas espetadas deliciosas. Numa tigela, ponha o mel, o vinagre e o azeite, misture tudo. Tempere as espetadas com sal grosso. Regue a carne com o molho que fizemos, massaje as espetadas com o molho para que fiquem bem impregnadas no mesmo. Aqueça uma grelha. Quando esta estiver quente grelhe as espetadas. Regue-as com um fio de azeite e vá virando-as. Polvilhe as espetadas com bastante pimenta moída na altura. Quando estiverem bem assadas e douradas, esprema um pouco de limão por cima delas. Acompanhe com massa, arroz ou salada ou com cogumelos frescos saltados em alho, como na foto.

Sirva com um sorriso! Bom apetite!

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