Caril de frango com pistáchios
Caril de frango com pistáchios
Experimentei a panela inteligente e multifuncional The Fast Slow Go e estreei-a com o meu prato preferido – Caril de frango com pistáchios!
Ingredientes para 3 pessoas:
6 coxas de frango sem pele.
2 colheres de sopa de azeite.
1 cebola, grande picadinha.
Um dente de alho picadinho.
1 folha de louro.
2 colheres de sopa de caril em pó.
1 colher de café de cominhos em pó.
1 pitada de cravinho em pó.
Meia colher de café de canela em pó
Sementes de 1 vagem de cardamomo.
200 ml de leite de coco.
50 ml de caldo de carne.
100 ml de natas.
Uma malagueta, cortada em pedacinhos.
2 colheres de sopa de manteiga.
Coentros picados, se não gostar de coentros não ponha, também fica muito bom.
Sal e pimenta a gosto.
Meia chávena de pistáchios (miolo)
Preparação:
Meia hora antes tempere o frango com sal e pimenta.
Selecione a função SAUTÉ/SEAR e ajuste o timer para 7 minutos. Adicione o azeite, a cebola e o alho junto com a folha de louro e a malagueta.
Junte as coxas de frango, o caril, os cominhos as sementes da vagem de cardamomo, a canela e a pitada de cravinho. Pressione começar e refogue por 7 minutos.
Adicione o caldo de carne, as natas e o leite de coco e a manteiga. Tempere com sal e pimenta. Selecione PRESSURE COOK e Média pressão. Coloque o temporizador para 14 minutos. Coloque a tampa na panela e feche a válvula. Pressione começar.
Quando o tempo de cozimento terminar, abra a válvula para liberar todo o vapor antes de abrir.
Retire o caril de frango da panela e coloque numa travessa grande, polvilhe com coentros frescos e pistáchios.
Acompanhe com arroz branco.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
A Panela Fast Slow GO
Segura, simples, prática. Inclui 14 programas, e num piscar de olhos para vários pratos deliciosos. Pode usar para cozer a pressão, cozedura lenta, saltear, a vapor, reduzir, guisado, risotto e até iogurtes caseiros ou sous vide.
Construída em aço inoxidável com sistema de segurança de 3 vias que incorpora uma válvula de libertação de pressão, uma válvula de segurança de pressão e um pino de bloqueio de segurança.
Inclui uma grande panela de aço inoxidável que leva até 6 L e um tripé. Muito fácil de limpar.
Para obter mais informações sobre the Fast Slow Go visite: www.sageappliances.com/eu/pt/
Esta publicação contém #publicidade e informação, este artigo foi escrito com base em opinião sincera após várias utilizações do eletrodoméstico.
