Ingredientes para 3 pessoas:

  • 1 lata de grão cozido ( 800g)
  • 3 latas de atum.
  • 1 cebola picadinha.
  • 1 molho de coentros picadinhos.
  • Azeite q.b
  • Sal e pimenta moída na altura.
  • 3 ovos cozidos.

Numa frigideira coloque o azeite e os coentros picadinhos, aqueça para que os coentros libertem o sabor no azeite. Aqueça o grão mergulhando-o em água a ferver durante uns minutos e escorra-o da água. Emprate o grão com o atum e um ovo cozido e regue com o azeite de coentros, deite a cebola picadinha crua por cima e tempere com sal e pimenta moída na altura. Decore com folhinhas de coentros frescas.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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