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Ingredientes para 3 pessoas:

  • 3 tranches de pescada.
  • Azeite.
  • Sumo de 1 limão.
  • Sal.
  • 2 ramos de coentros picados.
  • 3 colheres de sopa de manteiga (eu usei creme vegetal para barrar com sabor a manteiga) 

Aqueça uma grelha de riscas com um fio de azeite. Grelhe as tranches de pescada de um lado e do outro. Depois reserve, tapadas. Numa frigideira coloque a manteiga, o sumo de limão e os coentros picados. Leve ao lume, em lume brando até a manteiga derreter. Junte as tranches de pescada ao molho. Acompanhe com batatas cozidas, ovo cozido e legumes a gosto.

Sirva com um sorriso, bom apetite!

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