Ingredientes para 2 pessoas:

• • 4 Postas de pescada pequenas, temperadas com sal.

• • 3 Colheres de sopa, de azeite.

• • Meia cebola, picada.

• • 1Dente de alho, picado.

• • Meia lata de tomate, pelado.

• • 1 Copo de vinho tinto.

• • Sal e pimenta.

• • Salsa picada.

• • 1 Pitada de mangericão.

• • 1 Malagueta, picada.

Numa frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite, junte o tomate e a malagueta, mexa bem, disponha as postas de pescada por cima, regue com o vinho. Tempere com o sal e a pimenta e polvilhe com manjericão. Tape e deixe cozinhar durante 5 minutos. Destape, polvilhe com a salsa, retifique os temperos, deixe estar ao lume mais 8 minutos até ferver. Acompanhe com brócolos cozidos.

Bom apetite!