Ingredientes para 4 pessoas:

• 12 salsichas frescas de perú.

• 1 fio de azeite.

• 1 colher de chá de sementes de funcho.

• 1 colher de chá de mostarda.

• 2 courgettes cortadas em fatias finas.

• Sal.

Numa frigideira, ponha um fio de azeite e frite as salsichas frescas, junte as sementes de funcho e a mostarda e salteie as salsichas nestes ingredientes. Depois de fritas, apague o lume e reserve, tapando. Aqueça uma grelha de riscas, com um pincel de cozinhe, pincela as fatias de curgete com azeite de ambos os lados, tempere com sal grosso. Grelhe as fatias de curgete dos dois lados. Depois de prontas, emprate junto com as salsichas e decore com fatias finas de presunto.

Sirva com um enorme sorriso, bom apetite!