Salmão à Bulhão Pato

Salmão à Bulhão Pato

Ingredientes para 3 pessoas:

• • 1 embalagem de Medalhões de Salmão 
  • 300 g de ameijoas congeladas. 
  • 6 dentes de alho esmagados (alhos inteiros com casca, com o rolo da massa pressione para os esmagar)
  • 150 ml de azeite.
  • 100 ml de vinho branco.
  • Sal q.b
  • Coentros frescos picados.
  • 1 limão

Descongele os  Medalhões de Salmãotempere-os com sal e reserve.

Numa frigideira média, coloque o azeite e refogue os alhos esmagados e leve ao lume em lume brando, até os dentes de alho começarem a alourar.

Adicione os  Medalhões de Salmão e cozinhe uns minutinhos de cada lado, tape a frigideira e cozinhe em lume brando. Adicione as ameijoas e tape deixe-as suar até abrirem. Refresque com o vinho branco cozinhe mais um minutinho e está pronto.

Tempere com sal e termine polvilhando com coentros frescos picados.

Sirva com um grande sorriso e pão! Bom apetite! RECEITAS