
Ingredientes para 3 pessoas:
- 1 frango pequeno, cortado em 6 pedaços, limpo das peles mais gordas e sem espinha dorsal do meio.
- 4 colheres de sopa de azeite.
- Sal grosso q.b
- 2 talos de coentros frescos, picados.
Unte o frango com azeite e sal grosso. Tempere com os talos de coentros picados. Ligue o grelhador. Leve-o a grelhar de um lado e do outro, até ficar bem tostado e douradinho.
Depois de grelhado e estaladiço, pincele o frango assado com este molho guloso:
- 2 colheres de sopa de manteiga.
- 1 colher de sopa de margarina.
- Sumo de 1 limão.
- Sal q.b
Derreta as gorduras na frigideira e junte o sumo de limão, tempere com sal. Pincele o frango com este molho na altura de servir.
Sirva com um sorriso! Bom apetite!