Esta é uma daquelas receitas para fugir da rotina Frango com molho cremoso, essa receita de Frango com molho cremoso está carregadinha de sabor.
Receita com molho cremoso:
Ingredientes para 4 pessoas:
8 coxas de frango, sem pele e temperadas com sal.
2 dentes de alho laminados.
Azeite.
1 colher de chá de manteiga.
2 colheres rasas das de sopa com farinha.
50 ml de vinho branco.
50 ml de whisky.
2 pitadas de cravinho em pó.
1 colher de café de noz moscada em pó.
Umas gotinhas de molho de soja.
200 ml de natas (creme de leite)
100 ml de leite.
Sal e pimenta.
Preparação:
Numa frigideira, coloque um bom fio de azeite e a manteiga a aquecer. Junte os alhos e adicione as coxas de frango e frite-as dos dois lados, até dourarem em temperatura baixa. Polvilhe as coxas com a farinha e vire-as na frigideira.
Baixe o lume e refresque com o vinho e com o whisky, deixe reduzir.
Regue com o leite e as natas. Junte o molho de soja, a noz moscada e o cravinho em pó.
Tape e deixe cozinhar em lume brandinho 20 minutos, caso seja necessário vá juntando pinguinhas de leite. No fim retifique o tempero e caso ache ser necessário adicione sal.
Acompanhe com arrozinho cozido e salada.
Espero que tenha sido do seu agrado a receitinha de hoje, um abraço e bons cozinhados!.