Os legumes citados a seguir, podem ser substituidos por outros que goste mais.

 

Ingredientes:

  • 50g de couve.
  • 130 g de nabos.
  • 260 g de cenouras.
  • 350g de batatas.
  • Sal e pimenta q.b
  • Noz moscada q.b
  • Paprika q.b.
  • 1 Colher de sopa, de farinha.
  • 1 Gema de ovo.
  • 1 Colher de sopa, com manteiga.
  • 1 ovo batido.
  • 1 Prato raso com pão ralado

Coza os legumes todos em água com sal. Escorra e passe os legumes pelo passe-vite. Formou um polme ao qual vai juntar a farinha a gema e a manteiga. Tempere com sal pimenta, noz moscada e paprika. Leve ao lume, mexendo sempre, deixe ferver durante 20 minutos. Deixe arrefecer, para poder fazer os croquetes, passe cada um pelo ovo e de seguida pelo pão ralado, frite no óleo.

 

 

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