Receitas fáceis rápidas e saborosas

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Croquetes de legumes

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Os legumes citados a seguir, podem ser substituidos por outros que goste mais.

Ingredientes:

    • 50g de couve.
    • 130 g de nabos.
    • 260 g de cenouras.
    • 350g de batatas.
    • Sal e pimenta q.b
    • Noz moscada q.b
    • Paprika q.b.
    • 1 Colher de sopa, de farinha.
    • 1 Gema de ovo.
    • 1 Colher de sopa, com manteiga.
    • 1 ovo batido.
    • 1 Prato raso com pão ralado

Coza os legumes todos em água com sal. Escorra e passe os legumes pelo passe-vite. Formou um polme ao qual vai juntar a farinha a gema e a manteiga. Tempere com sal pimenta, noz moscada e paprika. Leve ao lume, mexendo sempre, deixe ferver durante 20 minutos. Deixe arrefecer, para poder fazer os croquetes, passe cada um pelo ovo e de seguida pelo pão ralado, frite no óleo.

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