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Croquetes de grão com caril

Simples e bom. Experimentem fazer estes croquetes de grão com caril acompanhados por um molho de tomate apurado e deixem-se deliciar por uma experiencia mais original.

Receita de croquetes de grão com caril

Ingredientes:

2 frascos de grão de bico (800g no total depois da água escorrida)
2 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
2 colheres de sopa de azeite.
1 colher de chá de óleo de sésamo.
Uma colher de café de cominhos moídos.
1 pitada de cravinho em pó.
Uma colher de chá de caril em pó.
Umas gotinhas de molho picante.
1 colher de café de cominhos moídos
1 colher de café de pimentão doce
Sal e Pimenta.
Sementes de sésamo.

Preparação:

Com a ajuda de um processador de alimentos triture o grão até obter uma pasta.

Junte todos os ingredientes no processador menos as sementes de sésamo.

Triture novamente.

Coloque as sementes de sésamo num prato e reserve.

Retire a pasta de grão do processador e molde croquetes com as mãos. Passe cada croquete pelas sementes de sésamo.

Leve ao forno durante cerca de 20 minutinhos, vigiando sempre ou se preferir frite-os tento cuidado mas tente não lhes mexer muito durante a fritura para não se desmancharem. Estes foram feitos no forno.

Molho de tomate apurado para os nossos croquetes de grão:

Ingredientes:

1 pacote de polpa de tomate (200ml)

4 colheres de sopa de azeite.

Meia cebola picadinha.

Sal e pimeta.

1 colher de sopa de manjericão seco.

Uma colher de sopa de orégãos secos.

1 colher de chá de açúcar.

100 ml de água.

Preparação:

Coloque o azeite e a cebola numa frigideira e leve ao lume em temperatura baixa para refogar a cebola.

Quando esta começar a dourar junte a polpa de tomate, a água, o manjerião e os orégãos.

Cozinhe durante 15 minutos em lme brando, mexendo de vez em quando. Caso veja que começa a secar junte pequenas quantidades de água.

Tempere com sal e pimenta, mexa, apague o lume e está pronto o nosso molho de tomate apurado.

Coloque o molho numa tigelinha e aopanhe os croquetes de grão com este molho.

Na mesa cada um molha o seu croquete no molho. Pode acompanhar com arroz branco, salada caso deseje uma refeição completa ou servir assim mesmo como petisco com outros alimentos ao seu gosto na mesa.

As nossas fotos de croquetes com grão com caril

Sirva com um grande sorriso, bom apetite!

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Espero que tenha gostado da sugestão de hoje de croquetes de grão com caril, um abracço e bons cozinhados!

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