Asinhas fritas ao alhinho
Ingredientes para 4 pessoas:
- 16 assinhas de frango partidas ao meio.
- Massa de colorau.
- Mistura de flor de sal Alho e Salsa
- Óleo alimentar para fritar.
- 2 dentes de alho cortados ao meio.
- 6 dentes de alho picadinhos.
- 2 colheres de sopa de manteiga.
- 1 fio de azeite.
- Queijo ralado em pó parmesão.
- Cebolinho picado fresco ou seco, q.b
Tempere as asinhas de frango com a mistura de flor de sal Alho e Salsa e com a massa de pimentão.
Coloque óleo numa frigideira junto com os 2 dentes de alho cortados ao meio.
Leve ao lume a fritar e quando os alhos começarem a alourar, introduza no óleo as asinhas de frango e frite-as até ficarem bem estaladiças, depois de bem fritas, apague o lume, retire as asinhas de frango para um prato com papel absorvente e reserve.
Atenção quando fritar alimentos, não tenha crianças nem animais na cozinha, tenha sempre a pega da frigideira virada para o lado de dentro do fogão e tenha cuidado para não se queimar durante o processo da fritura.
Numa frigideira limpa, coloque a manteiga e um fio de azeite refogue o alho e saltei-e as asinhas que reservou nestes sabores. Polvilhe as asinhas com o queijo parmesão em pó e com o cebolinho picado.
Acompanhe com batatas fritas salada ou arroz.
As receitas aqui apresentadas são sugestões, directrizes para fazer aí me casa, pode e deve adaptar ao seu gosto pessoal.
Dica de saúde: Comece sempre as refeições principais com um belo prato de sopa de legumes.
Dito isto, Sirva com um grande sorriso, bom apetite!