Arroz de açafrão com presunto e bacon

Ingredientes para 4 pessoas:RECEITAS

  • 2 chávenas de arroz agulha, eu usei arroz Bom Sucesso.
  • 1 colher de sopa de azeite.
  • 1dente de alho descascado.
  • 1 folha de louro.
  • 100 g de presunto cortado em cubinhos.
  • 100 g de bacon cortado em cubinhos.
  • 1 colher de sopa de açafrão em pó.
  • 1 colher de chá de sal grosso.
  • 1 colher de sopa rasa com manteiga.

Numa panela, coloque o azeite, a folha de louro e o dente de alho. Leve ao lume, com temperatura baixa, quando o alho começar a fritar, junte o bacon e o presunto e frite também, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e frite, tudo com o lume no mínimo. Quando o arroz começar a ficar branco, ele muda da cor que tem, meio transparente para branco, nesta altura adicione a água, o sal e o açafrão. Tape e aumente o lume para médio, até o arroz estar cozido. Depois de cozido, envolva a manteiga no arroz e está pronto.

Sirva com um grande sorriso, bom apetite! 

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