Aletria de côco e caramelo com a Yammi 2 ♥♥♥ – Receitas fáceis rápidas e saborosas

Aletria de côco e caramelo

menos de 25 min. fácil dá para crianças

Ingredientes para 4 pratos de aletria:

- 500 ml de água.

- 200 ml de leite de côco.

- 420 ml de leite.

- 240 g de açúcar.

- 50 g de manteiga.

- 1 casquinha de limão.

- 1 pau de canela.

- 1 pitada de sal.

- 220 g de aletria partida em pedaços.

- 4 gemas.

- 2 colheres de sopa de caramelo liquido.

- Canela em pó para polvilhar a aletria no fim.

Dentro do copo da Yammi 2 coloque a água o leite, o leite de côco, a manteiga, o açúcar, o sal, a casca de limão e o pau de canela.

Programe a Yammi 2 para 14 minutos de tempo, 95º de temperatura e seleccione a velocidade 3 na rotação inversa ( basta carregar no botão de rotação inversa)

Aletria de côco e caramelo

Adicione a aletria programe 6 minutos, 95 de temperatura e 2 de velocidade carregue no botão de rotação inversa.

Coloque as gemas numa tigela pequena e junte o caramelo às gemas, bata com um garfo as gemas e o caramelo, reserve. Programe a yammi para 3 minutos com temperatura a 95º na velocidade 1. Carregue no botão de rotação inversa e enquanto isso verta a mistura de gemas e caramelo liquido pelo orifício da tampa.

Desligue a Yammi.

Depois elimine a casca de limão e o pau de canela. Retire a aletria para os pratos e polvilhe a gosto com canela em pó.

Confesso que adorei a aletria! Acho que a Yammi 2 é bastante intuitiva e facilita mesmo muito o dia a dia. Ela cozinha e nós ficamos com tempo para fazer outras coisas 😀

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E agora desculpem mas tenho de ir provar esta aletria gulosa!!!