Receita de bacalhau com farofa para yammi 2, receita feita de forma convencional mais em baixo
Ingredientes:
2 embalagens de Bacalhau desfiado Fresco Pescanova 800 g
200 g de batatas noisette (usei congeladas)
300 g de farofa temperada (encontrei no Aldi)
100 g de azeitonas pretas sem caroço, usei em rodelas.
60 ml de azeite.
2 dentes de alho.
Salsa q.b
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
Para o molho bechamel:
400 ml de leite.
3 colheres de sopa de manteiga.
1 colher de café de noz moscada.
Sal e pimenta.
4 colheres de sopa de farinha maizena (amido de milho)
Descongele o bacalhau, reserve.
Coloque os dentes de alho no copo da yammi 2 junto com o azeite e seleccione a função triturar.
Com a ajuda da espátula, faça descer alguns pedaços de preparado que tenham acumulado nas paredes do copo.
Agora para refogar o alho no azeite, programe 5 minutos temperatura de 120º velocidade 2
Adicione o bacalhau e as batatinhas noisette. Seleccione 8 minutos temperatura de 120º e velocidade 2 em rotação inversa.
Pré-aqueça o forno a 180º enquanto continuamos a receita.
Junte no copo da yammi 2 as azeitonas a salsa picadinha e 100 g da quantidade da farofa. Seleccione 30 segundos na velocidade 5.
Verta a mistura para num pirex própio para ir ao forno.
Molho bechamel:
Coloque todos os ingredientes para o bechamel no copo da Yammi 2 e programe 20 minutos a 100º na velocidade 3.
Verta o molho bechamel por cima da mistura que tem no pirex.
Cubra com a restante farofa e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Leve ao forno a 180º durante 20 minutos.
Vá vigiando o forno, quando o bacalhau com farofa estiver douradinho por cima está pronto.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!
Receita de bacalhau com farofa sem robot
Ingredientes:
2 embalagens de Bacalhau desfiado Fresco Pescanova 800 g
200 g de batatas noisette (usei congeladas)
300 g de farofa temperada (encontrei no Aldi)
100 g de azeitonas pretas sem caroço, usei em rodelas.
60 ml de azeite.
2 dentes de alho.
Salsa q.b
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
Para o molho bechamel:
400 ml de leite.
3 colheres de sopa de manteiga.
1 colher de café de noz moscada.
Sal e pimenta.
4 colheres de sopa de farinha maizena (amido de milho)
Descongele o bacalhau, reserve.
Numa frigideira coloque os dentes de alho e o azeite refogue em lume brando até começar a alourar ligeiramente.
Adicione o bacalhau e as batatinhas noisette refogue durante 10 minutos mexendo enquanto refoga.
Pré-aqueça o forno a 180º enquanto continuamos a receita.
Coloque o preparado num recipiente alto e com ajuda de uma varinha mágica ou num processador de alimentos, triture a mistura, reserve.
Junte as azeitonas a salsa picadinha e 100 g da quantidade da farofa.
Verta esta mistura para num pirex própio para ir ao forno.
Molho bechamel:
Coloque todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume mexendo sempre até o molho ficar mais espesso.
Verta o molho bechamel por cima da mistura que tem no pirex.
Cubra com a restante farofa e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Leve ao forno a 180º durante 20 minutos.
Vá vigiando o forno, quando o bacalhau com farofa estiver douradinho por cima está pronto.
Se gostar de picante adicione umas gotinhas de molho picante.
Para fazer esta receita usámos 2 embalagens de Bacalhau desfiado Fresco Pescanova muito prático pois permite confecção rápida e versátil de textura e sabor muito saboroso.
Sirva com um grande sorriso, bom apetite!