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Tagliatelle com cogumelos e molho de café

 38 minutos  fácil  se usar café este prato não da para crianças, mas se usar a mistura solúvel de cereias sem café nesse caso já da para crianças

 

Ingredientes para 4 pessoas:

 

    • 350 g de tagliatelle.

 

    • 1500 ml de água

 

    • 2 colheres de sopa de manteiga.

 

    • 300 g de cogumelos frescos fatiados.

 

    • 2 dentes de alho.

 

    • 400 ml de natas.

 

    • 1 colher de chá de molho de soja.

 

    • 1 colher de sopa de  café solúvel ( pode usar em alternativa mistura solúvel de cereais com sabor a café mas que não tem café como por exemplo Bolero, neste caso use 2 colheres de sopa do preparado)

 

    • 1 colher de café de açúcar.

 

    • Sal e pimenta moída na altura.

 

    • 1 colher de chá de orégãos em folha.

 

    • Queijo mozarela a gosto.

 

 

Tagliatelle com cogumelos e molho de café

No copo da Yammi 2 coloque a água, 1 colher de chá de sal grosso e um fio de azeite. Programe para 10 minutos, 100º velocidade 2 .

 

Junte a massa pela abertura da tampa do copo da misturadora. Programe o tempo (o tempo varia consoante o tempo de cozedura da massa que comprou veja o tempo que aconselham na embalagem)  pode ir de 6 minutos a 9 minutos dependendo da marca de massa que estiver a usar. Seleccione o tempo certo e a temperatura de 100º na velocidade 1 seleccione o botão de rotação inversa.

 

Com a ajuda do cesto da Yammi 2 escorra a massa eliminando a água, reserve a massa tapada para não arrefecer.

 

Agora vamos colocar no copo da Yammi 2 o alho e os orégãos em folha. Pressione a função triturar. Depois com a ajuda da espátula que vem com a Yammi 2  baixe o alho que se acumulou nas laterais do copo.

 

Adicione a manteiga. Seleccione 3 minutos a 100º na velocidade 1.

 

Junte os cogumelos e refogue durante 7 minutos a 100º na velocidade 1 rotação inversa.

 

Adicione as natas, o café, o açúcar  e o molho de soja. Tempere com sal e pimenta.

 

Programe 10 minutos a 95º na velocidade 1 seleccionando o botão de rotação inversa. 

 

Envolva o molho na massa, polvilhe com o queijo mozarela e sirva em seguida, a massa não pode esperar.

 

É incrível como a Yammi 2 simplifica a vida das pessoas fazendo-nos poupar mais tempo no dia a dia e menos preocupação na hora de pensar as refeições.

 

Esta massinha ficou deliciosa e  não custou mesmo nada!

 

Sirva com um grande sorriso! Bom apetite! RECEITAS

 

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